Рейтинг TabelogРесторан Anago to Nihonshu Nakamura (あなごと日本酒 なかむら) построен вокруг одного продукта — угря анаго. Вместо широкого меню здесь предлагают дегустационные сеты, которые демонстрируют удивительную многогранность этой рыбы. Впечатление дополняет тщательно подобранная коллекция саке, составленная для каждого блюда.
Гости неизменно хвалят разнообразие и техническое мастерство поваров. Сеты проводят посетителей через разные способы приготовления анаго: сашими в трех стилях (включая высоко оцененную версию с соусом из печени), нежный террин, тэмпуру и приготовление на гриле (сираяки). Для многих главными блюдами становятся насыщенный сукияки из анаго и финальная, театральная подача риса в глиняном горшке (донабэ гохан). В отзывах отмечают исключительную свежесть и прекрасную текстуру угря. Дружелюбное, внимательное обслуживание и готовность шеф-повара немного говорить по-английски также часто упоминаются иностранными гостями.
Недостатков мало, но они касаются организации: ресторан небольшой и строго следит за временем. Подача курсов начинается одновременно для всех гостей, и сильно опоздавшие рискуют не попасть внутрь. Несколько человек отметили, что некоторые блюда во фритюре показались им тяжеловатыми.
За такое качество и разнообразие ресторан считается очень выгодным. В 2023–2024 годах гости платили около 6000 иен за субботний ланч-сет и 8800 иен за стандартный ужин. Вечер с несколькими бокалами саке обычно обходится в 10 000–15 000 иен на человека.
- Бронирование: Обязательно и должно быть сделано заблаговременно, так как мест мало. Субботний ланч особенно популярен.
- Пунктуальность: Подача курсов начинается в установленное время для всех гостей (ланч в 12:00; ужин в 18:00 или 19:00). Крайне важно приходить вовремя.
- Как добраться: Ресторан находится в 5 минутах ходьбы от станций Minamimorimachi, Osaka Temmangu или Ogimachi.
- Оплата: Принимаются кредитные карты. Электронные деньги и QR-платежи не принимаются. Ресторан предпочитает оплату наличными. Взимается плата за место.
- Места: Пространство камерное: 7 мест за стойкой и один стол на 4 человека. Отдельных кабинетов нет.
- Дресс-код и гости: Официального дресс-кода нет, но гостей просят воздержаться от использования парфюма с сильным запахом. Ресторан подходит для детей, которые могут съесть полный сет.
- Курение и парковка: Во всем ресторане не курят. Своей парковки нет, но поблизости есть платные.
