Рейтинг
8 заведений в подборке «Суши-бары»: редакционные оценки от A+ до F, цены, балл Tabelog и карта.
Заведений в рейтинге: 8
Исикава · Fine Dining
Культовый суши-бар в городе Ноноити, известный своим пристальным вниманием к диким морепродуктам региона Хокурику. Омакасе-сет от шефа Такаяси Ямагути — это мастер-класс по выдержке и приготовлению даров моря, особенно сезонного краба.
Бронь за месяцыПодробнее
Исикава · Fine Dining
Komatsu Yasuke (小松 弥助) — суши-бар мастера Кадзуо Мориты в Канадзаве, в районе Honmachi, на первом этаже здания Kanazawa Chaya Bekkan. Работает только в обед. Сюда едут за нигири, которые кладут прямо в ладонь, и за знаменитым роллом унакю.
Бронь за месяцыПодробнее
Исикава · Fine Dining
Суши-бар на семь мест за стойкой в районе Kakinokibatake в центре Канадзавы, рядом с Музеем XXI века. Здесь подают полу-омакасэ из местной рыбы, нарезанной тонкими слоями, а за стойкой работает радушный и разговорчивый шеф.
Бронь за месяцыПодробнее
Исикава · Fine Dining
Небольшой суши-бар в Канадзаве, работающий только по предварительному бронированию. В Kikuya подают щедрый омакасе-сет из местных морепродуктов с полуострова Ното, который славится технической точностью и превосходным соотношением цены и качества.
Бронь за месяцыПодробнее
Исикава · Fine Dining
Sushi Kibatani (鮨 木場谷) — суши-бар на восемь мест в Канадзаве, в районе Hikosomachi, на первом этаже. Сюда едут за суши в эдоской традиции из рыбы Японского моря и за закусками, которые подают перед нигири.
Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее