Для тех, кто считает себя готовым к китайской еде: это Цзяньцзяоцзи (尖椒鸡), типичное блюдо в Чунцине. Таз с частями курицы и острым перцем в масле. Обычно берут на компанию и под пиво.

Главное тут даже не запредельное количество перца и масла, а то, что курица крошится прямо с косточками, хрящами и разными частями тушки — иногда попадаются лапки или клювы.

Испытать себя можно, например, тут.
😱 26🔥 3 2🤔 2
2.5K (1.3%)

Похожие посты

Государственные гостиницы в Китае обязаны устанавливать в номерах напольные весы, а рестораны – писать в меню количество калорий.

«Это отличная возможность для людей, которые в командировках или путешествуют, следить за своим весом даже вдали от дома», – завил министр здравоохранения Лэй Хайчао.


Такая практика есть и в других странах, но там это частная инициатива, а в Китае – элемент правительственной программы по поддержке здорового образа жизни. Рекомендации всем курортам устанавливать весы в номерах Минздрав опубликовал в 2025 году, а теперь ведомство отчиталось, что государственные организации это уже сделали. К инициативе присоединились не только отели, которые находятся под управлением министерства, но и крупные сервисы бронирования. Подробнее написали на Турдоме.

@tourdom
34👍 28🤣 21🤯 2🥴 2
16.6K (0.5%)
#поемпожалуй: мясной ресторан Reborn от DUO на Спортивной

Reborn сменил изящный Recolte в начале 25-го года: теперь тут готовят стейки, тартар и умопомрачительное фуа-гра с абрикосом и амаретто.

Стейков тут шесть штук (найдете на любой вкус), но мы влюблены в пирог с копченой щекой и сметаной – такого домашнего и одновременно затейливого вкуса и сочетания текстур мы не пробовали давно.

Еще тут любим всевозможные вариации овощей. Советуем не брать гарнир вроде картофеля, а попробовать карпаччо из помидоров с кремом из базилика и каперсами или паштет из брокколи (!) и зеленого лука с маскарпоне.

Кстати, и классический куриный паштет очень хорош: его подают с пеканом и кофейным соусом.

📍Пр-т. Добролюбова, 11
🟣Инстик
11👎 2🔥 1
1.9K (0.7%)
#красотанедели: 84-ый сет в ресторане «ЕМ»

«ЕМ» – ресторация совершенно уникальная: находится в старинной квартире с видом на Мойку и ДК Связи. Ну а сеты, которые сочиняет Олеся Дробот, совершенно необыкновенной гастрономической фантазии.

В весеннем сете много рыбы и морепродуктов, хитрозакрученной кислинки и свежести. Тут и крем из щавеля с кальмаром, ладожский сиг с устричным соусом и шу с кремом из облепихи (полное меню сета тут).

Короче, срочно отправляем вас в гастро-путешествие. К сету обязательно берите винное сопровождение – если не ради вина (а подбор вин тут, ей-богу, шикарный), то хотя бы ради винного ликбеза!

📍Наб. реки Мойки, 84
🟣Инстик «ЕМ»
14🔥 6👍 4
2.5K (1.0%)
American Express открывает второй Sidecar by Centurion Lounge в аэропорту Шарлотта

American Express продолжает расширение своего премиум-сегмента, открывая вторую локацию инновационного формата Sidecar by Centurion Lounge в аэропорту Charlotte Douglas International (CLT). Новый ресторан будет расположен в Concourse A как часть проекта расширения аэропорта.

Первый Sidecar дебютировал в Las Vegas Harry Reid International Airport и занимает 1500 кв.м с 33 местами. Шарлоттский вариант будет значительно больше — 4641 кв.м. Городской совет Шарлотты должен одобрить аренду помещения на условиях 5-летнего контракта с опцией продления.

Sidecar — это специальный ресторан при Centurion лаунжах, предназначенный для премиум-клиентов American Express. Концепция представляет собой новый формат развития сервиса для держателей элитных карт компании.

Это расширение демонстрирует стратегию American Express по укреплению позиций в премиум-сегменте аэропортного сервиса и предоставлению эксклюзивного опыта для своих VIP-клиентов.

One Mile at a Time | Ben Schlappig | One Mile at a Time | Gary Leff | View from the Wing | The Bulkhead Seat | The Bulkhead Seat
12
В Макао выдался замечательный день: начался с сосиски в тесте, а закончился на крыше с видом на впечатляющий праздничный салют.

Я остановился в «старой» части, которая так и называется Макао. Именно тут португальцы первыми среди европейцев добровольно-принудительно арендовали часть китайской территории под торговлю. Это произошло еще в 16 веке. Для сравнения соседний Гонконг британцы себе прибрали только через 300 лет — в 1841 году. Макао и Гонконг вернулся под контроль Китая в 1999 году, но на особых условиях по сравнению с основной частью страны, которая обозначется как Mainland. Тут до сих пор своя граница, флаг, валюта, платежные системы, административное устройство и так далее.

Виза россиянам в Макао не нужна, если быть до 30 дней, В Гонгонге безвизовое ограничение в две недели. В Макао я был в прошлом году в апреле, но так непростительно мало, что в этот раз решил остановиться на три дня. Про мои макаокские заметки можно тут почитать.


Сегодня начал изучать Макао с неизведанной части территории — района Колоан на юге острова Тайпа. Сюда редко добирается турист, а зря! Утром я взял в 7Eleven кофе, а в соседней пекарне сосиску в тесте (9 MOP, 90₽) и паштель-де-нато (8 MOP, 80₽). Выпечка в Макао — страшнющая вещь. Мягкая, пышная и сладковатая. Поел в сквере и сел в автобус 25.

Деревня
Деревня Колоан небольшая, но сильно португальская. Максимум на часок. Все домики в 1-2 этажа, под ногами привычная бело-черная плитка. Я взял еще одну паштельку в Lord Stow’s Bakery, а кофе потом в спешлти-кофейне 3345 Coffee&Vinyl. Еще заглянул в ноунейм место за куском традиционной местной булкой с жаренным куском свинины.

Панды
Сел на автобус и проехал всего 3 остановки, чтобы увидеть ПАНД! Здесь на юге Макао находится парк, где расположен павильон с большими пандами. Вход бесплатный. Панды большие. Парк красивый.

Teamlab
От панд на автобусе доехал в «Тимлаб», он находится в центре Тайпы в развлекательном комплексе «Венеция». Я неохотно туда шёл, потому как по фото он крайне похож на тот «Тимлаб», в котором был в Токио. Как оказалось напрасно.

Да, экспозиция сильно похожа на Токио, НО. В макаокском «Тимлабе» не было вообще никого после 17:00. Так что я практически в одиночестве два часа ходил по инсталяциям. Не знаю за что мне такое счастье.

Билет купил на Трипком за 2400₽. На кассе он стоил почти 3000₽. Вход в «Тимлаб» со стороны главного входа «Венеции».

Ночной рынок
В «старую» часть Макао вернулся на монорельсе. Вышел на конечной станции Barra и прогулялся до Ночного гастрорынка, который работает только по выходным с 18 до 22:00. Понабрал разного, ключевым блюдом был сет за 1000₽ из лобстера, устриц и гребешка. Остальные приколы на рынке стоили 10-20 MOP (100-200₽).

По возвращению в гостиницу взял баночку стронг-сауэра в севен-элевен и поднялся на крышу, где ВНЕЗАПНО увидел как забабахал грандиозный салют в прибрежной стороне. Может это и продолжение отмечания Нового года, но сегодня, 7 марта, в Китае День девушек. Так что

С праздником, девушки!
70🍾 24🔥 22💔 2
3.6K (3.3%)