Рейтинг TabelogБолее сорока лет BAR SPOON (バー スプーン) является неотъемлемой частью ночной жизни Канадзавы. Это классический коктейльный бар, которым управляет его единственный владелец и мастер-бармен господин Хосода. Центральный элемент интерьера — длинная восьмиметровая барная стойка, за которой Хосода с театральным мастерством готовит напитки на заказ. Меню здесь нет: гости просто описывают свои предпочтения по вкусу и крепости, и для них создают индивидуальный коктейль.
Посетители неизменно хвалят точность исполнения напитков, часто отмечая идеально сбалансированные «Мартини», «Гимлет» и «Сайдкар». Впечатление создается не только коктейлями, но и гостеприимством: многим гостям нравятся истории и внимательное обслуживание Хосоды, который эффектно подсвечивает каждый готовый напиток. Уютная атмосфера за стойкой и тщательно поданные закуски дополняют незабываемый вечер, что делает бар популярным среди иностранных туристов.
Однако индивидуальный подход распространяется и на цены, что является частой причиной критики. Несколько гостей сообщили о неожиданно больших счетах, поскольку стоимость напитка, особенно при использовании премиального алкоголя, не всегда оговаривается заранее. Обычный счет составляет 4000–5000 иен на человека, но недавние примеры включают 13 000 иен за пять напитков на двоих и около 9500 иен за три напитка с учетом платы за место. В одном случае сообщалось, что один коктейль стоил 13 000 иен. Также многие упоминают плату за место в размере 1500 иен с человека.
Для тех, кто ценит мастерство и уникальный, личный подход, BAR SPOON станет отличным выбором, если вы готовы заранее уточнять стоимость. Для посетителей, ожидающих фиксированных цен, отсутствие меню может обернуться неожиданно дорогим вечером.
- Бронирование: Владелец работает один и ограничивает число гостей, поэтому настоятельно рекомендуется бронировать столик по телефону. Без брони вам могут отказать во входе.
- Меню: Коктейльной карты нет. Будьте готовы описать, какой напиток вы хотите. Во избежание сюрпризов рекомендуется уточнять цену перед приготовлением.
- Оплата: Принимаются кредитные карты (VISA, Master, JCB, AMEX, Diners). Электронные деньги и QR-платежи не принимаются.
- Места: В баре 13 мест за стойкой. Отдельных кабинетов нет.
- Курение: Курение разрешено во всем заведении.
- Обслуживание: Бармен говорит на английском ограниченно, но многие иностранные гости отмечают успешное и дружелюбное общение.
- Как добраться: Бар находится в 2 минутах ходьбы от перекрестка Katamachi Scramble Crossing.
- Парковка: Парковка отсутствует.
