Рейтинг TabelogBACKEREI BIOBROT (ベッカライ ビオブロート) — это пекарня в немецком стиле в городе Асия, завоевавшая преданных поклонников своим бескомпромиссным подходом к хлебу. Здесь мелют органическую пшеницу на собственных каменных жерновах и используют полученную 100% цельнозерновую муку для выпечки хлеба с удивительно влажным, плотным мякишем и глубоким ореховым вкусом. Для многих посетителей этот хлеб меняет представление о том, каким может быть цельнозерновой хлеб.
Гости неизменно хвалят насыщенный вкус пшеницы и ржи — прямой результат свежего помола. Фирменный хлеб Toast Brot часто называют главным хитом, как и плотный ароматный Landbrot. Также популярна выпечка: круассаны (Croissant), булочки с корицей (Cinnamon Roll) и ореховые улитки (Nussschnecken). Персонал, по отзывам, очень отзывчив, всегда готов рассказать о разных видах хлеба и нарезать буханку для вас.
Популярность пекарни сопряжена с некоторыми трудностями. Помещение крошечное, вмещает не более двух групп одновременно, из-за чего на улице выстраиваются очереди. Популярные товары раскупают быстро, часто к полудню или раньше. Оплата принимается только наличными, а по телефону для бронирования бывает сложно дозвониться.
Несмотря на это, гости считают, что пекарня предлагает отличное соотношение цены и качества, а цены — справедливыми для органических ингредиентов высокого уровня. Недавно посетители платили около 380–400 ¥ за половину фирменного хлеба Toast Brot и 280–290 ¥ за круассан. Целые буханки обычно стоят от 800 до 1100 ¥.
- Как добраться: Пекарня находится в 7 минутах ходьбы от южного выхода станции JR Ashiya или в 8 минутах ходьбы от восточного выхода станции Hanshin Ashiya.
- Бронирование: Вход свободный, но будьте готовы к очереди. Чтобы зарезервировать определённый хлеб, можно попробовать позвонить утром в день визита, но линия часто бывает занята.
- Оплата: Оплата только наличными. Кредитные карты, электронные деньги и QR-платежи не принимаются.
- Практические советы: Пекарня очень маленькая, поэтому будьте готовы к ожиданию. Приходите пораньше, чтобы застать лучший выбор, так как всё быстро раскупают.
- Парковка: Собственной парковки нет. Поблизости есть платные стоянки, но окружающие улицы узкие.
- Дети: Посещение с детьми разрешено.
