Рейтинг TabelogNIKUSYO taku ohira переносит на якинику логику каппо — японского ресторана, где шеф готовит на глазах у гостей. Шеф Такуро Охира, выучившийся на японского повара, разделывает вагю за Г-образной стойкой. Персонал жарит каждый кусок у вас на столе, так что гадать над степенью прожарки не придётся. Мясо в сетах чередуется с сезонными блюдами: тяванмуси с морским ежом, роллы с угрём и водорослями, сябу-сябу на бульоне из моллюсков. Соусы делают на основе даси, а не сладкие. Tabelog включал ресторан в список «Tabelog 100» по якинику (EAST) в 2022, 2023 и 2025 годах, а в 2026-м — в список гриль-ресторанов.
Чаще всего гости хвалят толсто нарезанный язык (tokujo tan) и рис донабэ с сакура-эби — крошечными креветками, приготовленными в глиняном горшке. Регулярно упоминают свежую печень, харами (диафрагму) и якисуки из филейной части, которое обмакивают в желток. Иностранные гости раз за разом отмечают, что персонал приветлив, терпелив и помогает на английском.
Претензии конкретные. Часть гостей, в основном иностранцы, столкнулась с сюрпризами в счёте:
- сбор за стол, о котором не предупредили;
- улун, подорожавший с ¥500 до ¥650 за просьбу подать «без льда»;
- более высокие цены на напитки в английском меню;
- в одном случае переплата в ¥5000.
Некоторым мясо в сете показалось пережаренным, слишком жирным или слабее, чем порезка à la carte. Другие чувствовали, что их торопят или забывают о них посреди ужина.
Ресторан работает только вечером, обедов нет. Популярный сет Kinrenka гостям недавно обходился в ¥12 000 без налога. С парой напитков итог обычно составлял ¥18 000–20 000 на человека, с вином — около ¥30 000. В меню à la carte гости платили примерно ¥800 за намуль из японской петрушки сэри, ¥1500 за темпуру из побегов белокопытника, ¥3000 за угря кабаяки и ¥8000 за стейк.
За такое качество цена в целом оправданна, и несколько японских рецензентов называют сет честным по цене. Однако дополнительные позиции заметно поднимают итог. Выгоднее заказывать à la carte и внимательно проверять счёт перед оплатой.
- Как добраться: около 3 минут пешком от Susukino Station (линия Namboku), Exit 5. Идите на юг по улице перед станцией и у FamilyMart поверните направо на Shinjuku-dori. Занавес норэн будет слева.
- Бронирование: бронировать настоятельно рекомендуется. Без брони иногда сажают лишь на короткий слот около 50 минут. При бронировании спросят, впервые ли вы у них, и об аллергиях. Если идёте с детьми, укажите их возраст. Телефон: 050-5590-0345.
- Ограничение по времени: гости сообщают о лимите около 75 минут. Уточните, когда вас посадят.
- Сборы: 10% за обслуживание и ¥1000 за место. По словам гостей, заказ напитков фактически обязателен.
- Оплата: карты VISA, Mastercard, JCB, AMEX, Diners. QR-оплата через PayPay, d Barai, Rakuten Pay. Электронные деньги (транспортные IC-карты) не принимаются.
- Места: 26 мест: 8 за стойкой, 8 за столами и 10 в полуотдельных кабинетах. Есть отдельные кабинеты на 6 и 8 человек, полуотдельные — на 3–12 человек.
- Курение: разрешено во всём зале. По отзывам, вентиляция хорошая.
- Парковка: своей нет, рядом платные стоянки.
- Язык: гости упоминают английское меню, планшет для заказа на китайском и англоговорящего сотрудника.
- Совет: рис в глиняном горшке готовится около 20 минут, заказывайте его заранее.
