Le Coq: блюда из курицы и сётю в Саппоро

Le Coq (るこっく) — это небольшой, оживлённый бар с местами за стойкой в Саппоро, который заработал серьёзную репутацию благодаря двум вещам: курице и сётю. Фирменное блюдо, которое хвалят почти в каждом отзыве, — это тушёные гёдза из местной курицы (地鶏の炊き餃子, дзидори-но-таки-гёдза). Крупные гёдза подаются в густом, насыщенном коллагеном курином бульоне и представляют собой полноценное блюдо. Многие гости доедают ароматный суп, заказав к нему рис или лапшу тямпон.

Помимо гёдза, меню прославляет курицу во всех её проявлениях. Гости неизменно высоко оценивают сашими и татаки из курицы (鶏刺し), сашими из куриной печени (鶏レバー刺し), а также жареные блюда, такие как торитэн и караагэ. Качество высокое, а цены умеренные, что делает заведение популярным среди тех, кто ищет хорошее соотношение цены и качества. Обычный ужин обходится примерно в 4000–5000 ¥. Судя по недавним отзывам, фирменные гёдза стоили около 1400 ¥, татаки из курицы — 850 ¥, а ассорти сашими — 1400–2100 ¥. Для любителей выпить главным преимуществом являются обширный выбор сётю (часто с самообслуживанием) и экономичный безлимитный бар (номиходай) за 2000 ¥.

Однако есть и нюансы. Небольшое пространство у стойки может показаться тесным, и в зале часто накурено, так как курение разрешено. Что более важно, ряд гостей отмечают, что обслуживание может быть холодным, резким или нетерпеливым, с жёстким соблюдением времени посадки и последнего заказа. Несколько иностранных туристов также утверждали, что с ними обошлись плохо или отказали во входе. Хотя еду здесь высоко ценят, Le Coq лучше всего подходит для посетителей, для которых кулинарная ценность важнее тёплого приёма и атмосферы без табачного дыма.

• Бронирование: Настоятельно рекомендуется бронировать столик, особенно на выходных, так как небольшое заведение быстро заполняется.
• Как добраться: Le Coq находится в 3 минутах ходьбы от станции Susukino (линии Namboku и Tozai) или в 1 минуте ходьбы от станции Hosui Susukino (линия Toho).
• Оплата: Распространена оплата наличными. Кредитные карты (Visa, Master, JCB, AMEX) принимаются только при счёте от 8000 ¥. Электронные деньги и QR-платежи не принимаются.
• Сборы: Взимается сбор за место в размере 400 ¥ с человека.
• Места: Посадка только за стойкой. Отдельных кабинетов нет.
• Курение: Курение разрешено во всём ресторане.
• Парковка: Парковки нет.