DELHI Sapporo ten: легендарный кашмирский карри

DELHI Sapporo ten — это местный филиал известной токийской сети карри, работающий с 1982 года. Он завоевал преданных поклонников благодаря одному блюду — кашмирскому карри (カシミールカレー, Kashmir curry). Это тёмный, очень пряный и жидкий карри, который часто описывают в стиле «сяба-сяба» (похожий на суп). Его подают на характерном серебряном овальном блюде с рисом, сбрызнутым лимоном. Многие гости называют это блюдо вызывающим привыкание.

Посетители неизменно хвалят сложный, нарастающий вкус специй и качество мяса. Версия с ягнёнком особенно ценится за исключительную нежность и отсутствие специфического запаха. Хотя кашмирский карри — главное блюдо, гостям также нравятся более мягкий «Дели карри» и недорогие добавки, такие как варёное яйцо (80 иен) или луковый ачар (50 иен). Почти все считают, что здесь отличное соотношение цены и качества: сытно поесть можно меньше чем за 1000 иен. Недавно гости платили около 900 иен за кашмирский карри с ягнёнком и 1050 иен за сет «делюкс» с ласси и салатом.

Главная трудность — размер заведения. Всего 8 мест, поэтому очереди — обычное дело, а блюда могут закончиться, и ресторан закроется раньше. Некоторые гости отмечают, что порция соуса может показаться небольшой, если заказывать большую порцию риса (которая часто бесплатна). Иностранным туристам важно знать: хотя многие сообщают о тёплом приёме, в ряде прошлых отзывов упоминаются случаи отказа в обслуживании гостям, не говорящим по-японски. Меню полностью на японском языке.

• Как добраться: Ресторан находится в 3 минутах ходьбы от станции Hosui Susukino (линия Toho, выход 1) или станции Odori (выход 35).
• Бронирование: Только живая очередь; бронирование не принимается. Приходите заранее, особенно на обед, так как часто бывают очереди и заведение может закрыться раньше, если всё распродано.
• Оплата: Только наличные. Кредитные карты, электронные деньги и QR-платежи не принимаются.
• Язык: Меню на японском, английский язык персонала ограничен. Чтобы избежать недоразумений, может быть полезно иметь заказ в письменном виде или на экране телефона (например, カシミールカレー).
• Места: 8 мест за небольшими столами.
• Дети: Посещение с детьми разрешено.