Рейтинг TabelogTezukuri Hamburger Steak Kobo Toshi — отмеченный наградами ресторан, который специализируется на одном блюде: котлетах хамбагу. Каждую котлету лепят вручную и подают на шипящей чугунной сковороде. Она настолько сочная, что гостям выдают бумажный экран для защиты от брызг. Хотя хамбагу — главное блюдо, многие посетители считают, что сопровождающий его салат — большая и разнообразная тарелка свежих фермерских овощей — заслуживает не меньшего внимания.
Гости неизменно хвалят нежную и сочную текстуру мяса. Среди популярных вариантов — классический с соусом демиглас, версия с сыром и фирменная котлета с острым, освежающим горным васаби (яма-васаби). Щедрые порции и использование качественных ингредиентов от проверенных поставщиков часто упоминаются как причина популярности заведения.
Главный недостаток — ожидание. Очереди длиной в час и более — обычное дело, а небольшой подвальный зал может показаться тесным. Шипящие сковороды создают сильный запах жареного мяса и жира, который может впитаться в одежду. Персонал почти не говорит по-английски, поэтому может пригодиться приложение-переводчик.
Хотя указанный диапазон цен составляет 1000–1999 ¥, по недавним отзывам, посетители платили около 1890–2068 ¥ за сет с котлетой весом 180 г или около 2475 ¥ за сет с большой (320 г) котлетой с горным васаби. В эти сеты входят рис и фирменный салат, и большинство гостей считают, что это отличное соотношение цены, качества и размера порций.
- Как добраться: Ресторан находится в 5 минутах ходьбы от станции Odori, на цокольном этаже (B1F) здания Minami Ichijo K Building.
- Бронирование: В основном ресторан работает в порядке живой очереди, будьте готовы к долгому ожиданию. Бронь возможна только на самое первое время: на 11:00 (ланч) и 17:30 (ужин).
- Оплата: Только наличные. Кредитные карты, электронные деньги и QR-платежи не принимаются.
- Язык: Персонал почти не говорит по-английски. Рекомендуется указывать на блюда в меню или использовать переводчик.
- Дети: Посещение с детьми разрешено, если они ведут себя тихо и не мешают другим гостям.
- Атмосфера: В зале не курят. Учтите, что из-за подачи на раскаленных сковородах в помещении стоит сильный запах еды.
- Парковка: Своей парковки нет, но поблизости есть платные.
