Рейтинг TabelogTempura Tenko Honten (天冨良 天甲本店) — это классический ресторан тэмпуры, рассчитанный всего на восемь гостей, сидящих за стойкой. Его главная привлекательность — в точности и зрелищности: шеф-повар жарит каждое блюдо из сезонных местных продуктов прямо перед вами — часто начиная с живых креветок из аквариума — и немедленно подаёт, подсказывая, какую из четырёх фирменных приправ лучше использовать.
Гости неизменно хвалят невероятно лёгкий, хрустящий кляр и мастерство приготовления. Среди фаворитов — креветки (и тело, и хрустящие ножки), сочетание гриба шиитаке с гребешком и сезонные продукты, такие как хиросимские устрицы. Трапеза завершается одним из трёх сытных блюд из риса на выбор: тэн-дон (тэмпура на рисе), тэнтюдзукэ (тэмпура с рисом, залитая чаем) или тэн-хогуси. Многие иностранные гости отмечают, что персонал использует многоязычный блокнот и говорит по-английски, чтобы объяснить каждый ингредиент.
Критические замечания редки и незначительны. Некоторым посетителям сервис кажется скорее деловым, чем разговорчивым, из-за того что шеф сосредоточен на готовке, а темп подачи может показаться быстрым, если вы опоздаете к началу. Хотя обед считается очень выгодным, некоторые отмечают, что порции немного меньше, чем на ужине, который значительно дороже.
По отзывам, средний чек на обед составляет ¥6,000–¥7,999, а на ужин — от ¥10,000 до ¥14,999. Недавно гости платили за обеденные сеты около ¥5,500–¥6,600, а один из ужинов обошёлся примерно в ¥12,000. Большинство считает, что обед предлагает исключительное соотношение цены и качества, а ужин — оправданная трата ради особого случая.
- Бронирование: Настоятельно рекомендуется из-за ограниченного количества мест. Забронировать можно по телефону, через консьержа отеля или онлайн.
- Как добраться: 3 минуты пешком от станции Ebicho (трамвайная линия Hiroshima Electric Railway).
- Места: Только 8 мест за стойкой.
- Оплата: Принимаются основные кредитные карты (Visa, Master, JCB, Amex, Diners) и некоторые QR-платежи (PayPay и др.). Электронные деньги не принимаются. К счёту добавляется сервисный сбор 10%.
- Возрастные ограничения: Посещение возможно с детьми не младше средней школы. Они должны заказывать тот же сет, что и взрослые.
- Язык: Персонал может общаться на английском языке.
- Дресс-код: Отсутствует.
- Курение: В ресторане полностью запрещено курить.
