Рейтинг TabelogShintenchi Micchan (新天地 みっちゃん) — знаковое место, где подают одно из самых известных блюд Хиросимы, окономияки. Его особенность — классическая многослойная структура, а весь процесс приготовления происходит на огромном гриле-тэппане на глазах у посетителей. Это настоящее представление: на тонкий блинчик-основу выкладывают гору тушёной капусты, а затем слой лапши соба или удон, поджаренной до хруста. Наблюдать за мастерской работой поваров — неотъемлемая часть впечатлений.
Гости неизменно хвалят щедрые порции и сбалансированный вкус. Чаще всего рекомендуют Special Deluxe (特製デラックス), в который добавляют свежего кальмара, креветки и хрустящую темпуру из кальмара (икатэн). По отзывам 2024–2026 годов, это фирменное блюдо стоило около 1700–1800 ¥. Хрустящая текстура жареной лапши соба — ещё одна деталь, которую часто отмечают. Обычный счёт на обед или ужин составляет 1000–1999 ¥ на человека, а бокал разливного пива обойдётся примерно в 650 ¥. Соотношение цены и качества почти все считают превосходным.
Из-за популярности ресторана стоит учесть несколько моментов. Здесь часто бывают длинные очереди, ожидание в часы пик может занять от 15 до 60 минут. Кроме того, из-за открытой кухни запах еды наверняка впитается в одежду. Хотя отзывы в основном восторженные, некоторые гости отмечали небольшую доплату за топпинги, например, за майонез (около 40 ¥) или дополнительный зелёный лук (около 100 ¥).
- Как добраться: Shintenchi Micchan находится в 5 минутах ходьбы от станции Hacchobori линии Hiroshima Electric Railway.
- Бронирование: Столик можно занять в порядке живой очереди, бронирование не обязательно, но будьте готовы к ожиданию. В некоторые будние вечера можно забронировать столик по телефону, но эта услуга недоступна в праздничные периоды, такие как Золотая неделя или Обон.
- Оплата: Настоятельно рекомендуется иметь при себе наличные. Кредитные карты и электронные деньги не принимаются, но можно расплатиться через QR-код (PayPay, au PAY).
- Места: В ресторане 25 мест, включая места за стойкой с видом на гриль и несколько столов. Отдельных кабинетов нет.
- Практическая информация: Порции очень большие, одного окономияки часто хватает на двоих. Персонал, по отзывам, отзывчивый и часто владеет несколькими языками; может быть меню на английском. Курение в ресторане полностью запрещено.
- Дети: Посещение с детьми приветствуется.
- Парковка: Собственной парковки нет.
