Рейтинг

Лучшие заведения: Чиба

Редакционный рейтинг: оценка от A+ до F, ценовая категория и балл Tabelog там, где он есть.

Заведений в рейтинге: 6

PRESENTE Sugi: дегустационный сет из продуктов Тибы

Чиба · Fine Dining

PRESENTE Sugi (プレゼンテスギ) — ресторан на семь мест в жилом доме в Сакуре (префектура Тиба). Шеф Норитоси Сугиока подаёт один остроумный сет из 20–25 блюд. Продукты для него он сам выращивает, ловит и собирает.

Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее

Tenpaku: темпура омакасэ за стойкой на шесть мест

Чиба · Fine Dining

Tenpaku (天白) — темпура-бар на шесть мест в Тибе, в районе Honcho (здание Ishii Building, 1-й этаж). Шеф школы Ginza Tenichi жарит каждый продукт при своей температуре.

Нет столиков в ближ. 2 месяцаПодробнее

Chuka Soba Tomita: эталонные цукэмэн у стойки на девять мест

Чиба · Casual Dining

Стойка, задавшая стандарт цукэмэн, в Мацудо (префектура Тиба), на первом этаже здания Takahashi Building. Осаму Томита сам готовит каждую порцию: толстую лапшу проверяет вручную, подаёт к ней густой свиной бульон с морепродуктами.

Бронь за дниПодробнее

Sushi Ei: нестандартные суши омакасэ и редкое сакэ

Чиба · Fine Dining

Sushi Ei (寿司栄) — семейная суши-стойка во втором поколении в городе Тиба, в районе Kasuga, в здании Kureru Maronie. Сюда едут за смелым омакасэ на сравнениях и карту из более чем 200 сакэ.

Бронь за месяцыПодробнее

Tonkatsu Bambou: розовый и сочный тонкацу

Чиба · Casual Dining

Тонкацу-бар на 10 мест в районе Minamiyawata города Итикава (префектура Тиба). Повар с французской школой работает один и мягко жарит свинину, сохраняя её розовой и сочной.

Без брониПодробнее

China Sichuan Shuka Manzan: сычуаньские сеты на местных продуктах

Чиба · Fine Dining

Сычуаньский ресторан на 10 мест в районе Makuhari Hongo в Тибе, на первом этаже здания Mariotto Hongo. Вход только по брони. Семейная пара готовит сеты из продуктов префектуры Тиба и завершает их знаменитым мапо тофу.

Подробнее