Поделилась с любимым каналом Bon Mot вкусными адресами рядом с авеню Монтень, тем самым районом, где, казалось бы, кроме туристов и витрин люкса ничего нет. Спойлер: есть, и очень даже. Сохраняйте ✅

#поемпожалуй: мясной ресторан Reborn от DUO на Спортивной

Reborn сменил изящный Recolte в начале 25-го года: теперь тут готовят стейки, тартар и умопомрачительное фуа-гра с абрикосом и амаретто.

Стейков тут шесть штук (найдете на любой вкус), но мы влюблены в пирог с копченой щекой и сметаной – такого домашнего и одновременно затейливого вкуса и сочетания текстур мы не пробовали давно.

Еще тут любим всевозможные вариации овощей. Советуем не брать гарнир вроде картофеля, а попробовать карпаччо из помидоров с кремом из базилика и каперсами или паштет из брокколи (!) и зеленого лука с маскарпоне.

Кстати, и классический куриный паштет очень хорош: его подают с пеканом и кофейным соусом.

📍Пр-т. Добролюбова, 11
🟣Инстик

🥖В каком отеле был ваш лучший завтрак?

фото и подробности приветствуются

#красотанедели: 84-ый сет в ресторане «ЕМ»

«ЕМ» – ресторация совершенно уникальная: находится в старинной квартире с видом на Мойку и ДК Связи. Ну а сеты, которые сочиняет Олеся Дробот, совершенно необыкновенной гастрономической фантазии.

В весеннем сете много рыбы и морепродуктов, хитрозакрученной кислинки и свежести. Тут и крем из щавеля с кальмаром, ладожский сиг с устричным соусом и шу с кремом из облепихи (полное меню сета тут).

Короче, срочно отправляем вас в гастро-путешествие. К сету обязательно берите винное сопровождение – если не ради вина (а подбор вин тут, ей-богу, шикарный), то хотя бы ради винного ликбеза!

📍Наб. реки Мойки, 84
🟣Инстик «ЕМ»

Рейд по лучшим ресторанам Мурманска

1️⃣ В Поморы нужно успеть до 23 марта, пока там идет фестиваль морепродуктов – свежих гребешков и морских ежиков подают по 150₽ – чудо, а не цена! За нее даже можно простить хамскую хостесс, которая в 9 вечера, при брони за 2 недели, посадила за худший стол и пересадила с недовольным лицом и одолжением. Запеченных гребешков испортили – получилась резина, в остальном все по еде хорошо. И помним про программу лояльности, которая уменьшит счет на 1 000₽

2️⃣ Тундра – старая классика, которую рекомендуют уже много лет, если хочется морепродуктов или мяса. В последние время вижу, что некоторые хают ресторан, но по обслуживанию, скорости и еде все супер. Закуски (страчателла с крабом и икрой, бриошь с печенью трески и гребешки, запеченные в раковине с водорослями) и десерт (мусс из топленой ряженки с брусникой, кедровым орехом и сорбетом из морошки) вкусно до неприличных мычащих звуков! Яркие вкусы, сравнимые с Кодом Севера

3️⃣ Sampo, через дорогу от Тундры, появился всего 1.5 года назад и почти сразу заслужил полную посадку. Обязательно бронировать!
Вместе с Тундрой является частью большого синдиката, программа лояльности на старте дает 300 бонусов.
Своя пивоварня, стильный интерьер, предлагают обзорную экскурсию (~15 минут, но бывает и почти на час), рассказывая историю и показывая детали.
Внимательные официанты, но оочень долгое ожидание. Стол с ограничением в 2 часа и нам этого времени едва хватило, при том, что едим мы быстро.
Из того, что точно повторила бы – сугудай из гребешка и десерт с киселем

4️⃣ Moss – новый ресторан, открылся в ноябре’25. Северный интерьер, который удалось реализовать без обилия шкур, как тут любят. Завтрак (8-12) из 2 блюд и горячего напитка всего за 690₽

#кольский

Explora Journeys: Приватные тарифы ниже рыночных. Скидки до 20%

Explora Journeys — люксовый круизный бренд с потрясающими кораблями, полностью включенным сервисом и атмосферой курорта. Все каюты имеют балконы, нет никелевых сборов, персонал действительно заботлив. Рокки из Scott & Thomas Travel предлагает приватные тарифы со скидками до 20% на избранные рейсы с 2024 по 2028 год по маршрутам: Аляска, Карибы, Трансатлантика, Северо-Восток США, Канада, Европа и другие. Лучшие предложения — средиземноморские круизы в августе и начале сентября. Скидки действуют только на каюты Ocean Terrace и Penthouse. Инвентарь ограничен. Чтобы узнать доступные варианты и цены, нужно связаться с Рокки напрямую, указав даты, регион и количество гостей. Совет: всегда бронируйте круизы через турагента, а не напрямую!

Travel Codex | Original

Идем на Весенний маркет в «Тверскую 15»🌼

Еще одни хорошенькие планы на выходные: отправляемся в инклюзивный культурный центр «Тверская 15», где пройдет Весенний маркет Seasons of life.

Среди участников — бренды, отмеченные премией The Makers: украшения, одежда, косметика, парфюмы и интерьерные предметы для дома, в том числе благотворительные лоты.

Помимо этого, на маркете пройдет серия семейных мастер-классов и выступит академический хор Chumachoir.

🗓 7-8.03, с 12:00 до 21:00
🎟️ Вход свободный
📍 Тверская, 15 (вход с Вознесенского переулка), инклюзивный культурный центр фонда «Дети Марии»

Как работают типичные кнопочные раменные в Японии?

На входе выбираешь рамен в автомате, оплачиваешь его наличными, получаешь билетик. Далее садишься, отдаешь билетик повару, он через несколько минут приносит миску. Все!

В популярной (и чуть дороже обычного) сети Ichiran Ramen (она на видео) нужно также заполнить анкетку про желаемую остроту, насыщенность и т.п., чтобы настроить рамен по своему вкусу. Там все на английском и просто, не переживайте.

#поемпожалуй в Padron на Пушкинской🤩🤩

Продолжаем исследовать постные меню в любимых заведениях. Вчера провели обед в Падроне, обожаем сидеть на половинке за арт-нувошными окнами их веранды — как будто вот-вот и уже лето.

Из постного меню взяли:
— салат из томатов с маринованным луком
и кремом из тофу
— суп из корнеплодов с миндалем,
жареные на огне травы
— арроз а ла лауна с грибами и шафраном
— шоколадный бисквит с кокосом,
гель из лимона (как же это вкусно💔💔💔)
— запеченная фермерская морковь и свекла,
томаты и луковый крем

🗓 12:00 — 00:00
📍 Страстной бульвар, 7с1

Похоже, подарочный бокс от Simple неожиданно стал маленьким хитом этого 8 марта в гостиничной индустрии. Отельеры крутят его по-разному — кто во что горазд.

Например, Оксана Масюкова из Ararat Park Hyatt Moscow решила пойти по самому азартному пути — просто разыгрывает бокс среди подписчиков своего канала. А коллеги из Cosmos Moscow Paveletskaya Hotel придумали гастрономическую механику: в ресторане Space его добавляют в подарок при чеке от 7 тысяч рублей.

В общем, наблюдать за этим даже интересно: один и тот же бокс превращается то в лотерею, то в гастрономический бонус, то в комплимент к проживанию. Овца Борис, конечно, внимательно следит за экспериментом — всё-таки Kir Royal сам себя не протестирует.

#ararat
#cosmosPaveletskaya

Блюда «Народного выбора» — уже в меню вагонов-бистро

В вагонах-бистро поездов с новой концепцией питания появились блюда, которые выбрали сами пассажиры. В меню они отмечены значком «Народный выбор».

Что можно заказать уже сегодня:
🟢 салат «Мимоза» с копчёной горбушей
🟢 пельмени со свининой и говядиной
🟢 сметанный десерт с ананасом

Эти позиции приготовлены по рецептам победителей кулинарного поединка «Готовим в движении».

Также в меню вагонов-бистро добавили новые блюда и десерты:
🟢 вафли кабачковые с сёмгой слабой соли и сметаной
🟢 уха из двух видов рыб
🟢 фрикадельки из индейки с брусничным соусом
🟢 голубцы с зелёной гречкой
🟢 песочное пирожное с малиновым джемом и др

👧👶 Появился и раздел «Для самых маленьких»: кукурузные палочки, злаково-фруктовые батончики, мармеладные кусочки, фруктовые пюре.

В ближайшее время обновим и меню вагонов-ресторанов — там тоже появятся новые блюда, в том числе выбранные пассажирами 🤝

Овца Борис заметил, что в ресторане YURA в отеле StandArt 8 марта встречают деликатно.

С полудня каждой гостье подают десерт-комплимент «Розовый бархат», вечером — ужин под живую музыку: пиано и саксофон.

А бар отвечает за настроение авторским коктейлем White Cosmo — чтобы праздник начинался спокойно, а заканчивался немного позже, чем планировалось.

#standart #rodinahotels

Овца Борис заглянул в Hotel Continental и заметил, что к Великому посту там собрали отдельное меню. В списке, например, похлёбка с белыми грибами и перловкой, мисо-суп с вешенками и тофу, стейк из брокколи и баклажаны с пак чой и древесными грибами.

На десерт тоже не скучают: пряная груша во фруктовом бисквите или печенье с чёрной смородиной и кокосовым сорбетом. Пробуем в ArtBar Continental.

#continental

Овца Борис нашёл любопытную гастрономическую машину времени. 19 марта в легендарной Hotel Astoria St. Petersburg устроят ужин-реконструкцию по меню 23 сентября 1914 года — тому самому, где значатся свежая и паюсная икра, консоме «Монте-Карло», лаксфорель с каперсовым соусом, рябчик и груши «Прекрасная Елена».

Шеф Франсуа Кантен восстановил историческую логику ужина и собрал из неё современный сет из семи перемен с винным сопровождением. А участвовать в вечере будет Chaîne des Rôtisseurs — старейшая гастрономическая гильдия мира.

Овце Борису особенно нравится сам подход: не просто ужин, а попытка понять, как выглядела высокая гостиничная кухня Петербурга больше ста лет назад — когда в меню спокойно соседствовали икра, рябчики и французские десерты, а ужин в отеле был настоящим светским событием.

#астория