Задумывались, почему Crêpes Suzette называются именно так?

Менеджер ресторана The Ritz Энцо рассказывает эту гастрономическую историю прямо в процессе приготовления — у плиты, с огнём, апельсиновым соусом и тем самым театром, без которого этот десерт вообще невозможно представить.

Самая распространённая легенда уводит нас в Монте-Карло, конец XIX века. Молодой помощник официанта по имени Анри Шарпантье готовил блинчики для принца Уэльского (будущего Эдуарда VII) и его спутницы — девушки по имени Сюзетт. В процессе он якобы случайно поджёг соус на основе апельсинового ликёра — получился эффектный фламбе с карамельным вкусом.

Принцу десерт понравился, а когда спросили, как назвать блюдо, он предложил назвать его в честь спутницы — Crêpes Suzette.

Историки гастрономии, правда, до конца не уверены, что всё было именно так (слишком уж идеально звучит), но ресторанная индустрия эту версию обожает: в ней есть всё — случайность, королевская персона и красивая женщина.

Классика, у которой есть не только вкус, но и легенда — и в этом, собственно, половина удовольствия.

The Ritz London, UK

#тамгденаснет
🎉 55🔥 46 43🍾 2
3.5K (4.2%)

Похожие посты

🥢Вы помните свой первый раз в Азии? Я отлично помню. В 6 утра выгрузился из самолёта в Чианг-Мае и оказался на другой планете. Всё вокруг шумит, куда-то едет, а в магазинах непривычные продукты и не принимают карты. И во всём этом надо было разобраться после бессонного ночного рейса.

🙏Но Азия не так страшна с надёжными проводниками! Есть сервис Tripster с тысячами экскурсий по всему миру от проверенных гидов. Это не бездушные массовые экскурсии в большом автобусе, а, скорее, индивидуальные мини-приключения. В небольшой компании и от русскоязычного человека, который живёт в регионе и знает его не по методичкам. Вам больше не надо думать «что посмотреть», «как туда добраться» и «как оптимальнее спланировать время». Доверьтесь эксперту!

🇹🇭Например, в том же Чианг-Мае можно успеть за 1 день съездиь на границу трёх стран, сплавиться по Меконгу и увидеть храмы соседних городов. Такую экскурсию предлагает Сергей на собственной машине.

🇮🇩Думаю, на Бали мне бы это тоже помогло. Я уже рассказывал, как меня немного ввели в ступор правила входа на рисовые террасы. А мог бы взять однодневную экскурсию по центру Бали от Антона — и увидел бы за то же время и рисовые террасы, и кофейные платнации, и храмы с водопадами

🇨🇳Уже опробовали новый безвиз с Китаем? Если да, то, наверное, заметили, насколько там по-другому устроены все привычные сервисы. В Китае не получится просто вбить запрос «гугл-карты» и выбрать место для ужина по отзывам. И уж тем более не получится так найти настоящие жемчужины. А Валерия с Tripster аккуратно вас проведёт по таким скрытым местам, органично добавив шанхайские городские легенды и правила китайского столового этикета. Эх, если бы я сам взял такую экскурсию 1.5 месяца назад в Шанхае, может, увидел бы город совсем с другой стороны

🇯🇵Ищете что-то необычное в Японии? Это идеальный опция от Tripster. Найти банальную «обзорную» экскурсию по городу — дело нехитрое. Но вот за тематическими лучше обратиться к локальному инсайдеру-гиду.
Например, Ксения проведёт вам экскурсию по токийскому району Акихабара. Тому самому с кучей неоновых вывесок и аниме-магазинов. Я чуть с ума не сошёл от света и музыки, когда оказался там впервые. С опытным проводником со знанием местного языка должно быть спокойнее

👉 Выберите одну из тысяч авторских экскурсий для вашей следующей поездки в Азию на Tripster! И убедитесь сами, насколько проще поездка с проверенным и надёжным местным экспертом. Но далеко не откладывайте, у лучших гидов календарь забит на несколько недель вперёд 😉
😁 8👍 65 5👎 41 1 1
647 (3.9%)
Эва Херцигова, хлыст, Канны.

И толпа фотографов, хотя фетиш-съемку в латексном костюме организовал one and only Хельмут Ньютон. Вся Круазет стояла на ушах, а Эва повелевала своим хлыстом двумя сотнями фотообъективов. Это было в 1996м. Сегодня супермодели исполнилось 53. Хочется побрюзжать, что теперь мода, кино и фотография уже не те, но это вы и без меня знаете.
🔥 37❤‍🔥 18👍 9🤩 6 3💯 2
1.1K (7.0%)
🇨🇳 Российским отелям рекомендовали не размещать туристов из Китая в номерах и на этажах с цифрой «4».

Такая рекомендация содержится в приложении к ПНСТ РФ «Туризм и сопутствующие услуги». В Китае цифра «четыре» считается несчастливой, так как её произношение созвучно слову «смерть».

@tipical_vizovik
😁 11🤡 10🤣 4👍 1
2.5K (1.0%)
#поемпожалуй в Mür в Столярном🌟🌟🌟🌟

Обожаем новые проекты в не до конца исследованных районах: так, например, увидели много классных дверей, пока шли ко входу Mür, а после обеда так вообще невероятно шиканули, ведь наш путь прошел через Биологический музей (показывали тут) и Римско-каталический кафедральный собор (писали тут)!

Из меню по-праздничному взяли:
— оливье mür
— пышки из черного лука с черной икрой
— спагетти карбонара с черной икрой
— мадлены с мороженым из рома и карамелью

И прямо сейчас узнали, что интерьером занималась Валерия Сергеева, ex-декоратор ресторанов Lucky. Чувствуется опытная рука — винтажные детали, за которые радостно цепляется взор, как только отрывается от тарелок с пастами 🤩

🗓️ 12:00 — 00:00
📍 Столярный переулок, 3к16
12🔥 10🥰 6
1.1K (2.6%)
⚡️ S7 Airlines открывает полетную программу из аэропорта Хабаровск в Пекин

✈️ С начала осенне-зимней навигации международного аэропорта Хабаровск к выполнению рейсов в Пекин приступит еще один перевозчик.

📆 Первый рейс в рамках нового направления полетов авиакомпания S7 выполнит 30 октября 2026 года. Полеты запланированы дважды в неделю.

По пятницам вылет в 0:30, по воскресеньям — в 1:20.

💺 Полеты будут выполняться на воздушном судне типа Boeing 737 c компоновкой салона 176 кресел: 8 в бизнес-классе, 168 в экономическом классе обслуживания.

🇨🇳 Пекин — крупнейший туристический и транспортный центр Китая. Отсюда удобно планировать рейсы в другие страны и города Китая. Но и сама по себе столица Поднебесной — место, которое обязательно стоит посетить. Запретный город, Великая китайская стена, Летний дворец или Храм неба не оставят равнодушными ценителей архитектуры, культуры и истории, любителей аутентичного азиатского духа впечатлят улочки с хутунами — старинными домами местных жителей, а искатели развлечений будут в восторге от Парка Юниверсал, зоопарка с милыми пандами, Китайского Всемирного торгового центра.

🎫 Старт продаж уже объявлен, билеты можно приобрести в кассах АО «Хабаровский аэропорт» на 1 этаже терминала А (внутренние авиалинии) и в центре города — ул. Карла Маркса, 66 (администрация города Хабаровска, вход со стороны улицы Дикопольцева).

📸 Артем Щуковский
32
1.8K (1.8%)
Самарканд, день первый

В Самарканде мы пробыли 2 дня. Кто-то приезжает сюда одним днем, кто-то, наоборот, вместо Ташкента предпочитает окунуться в историю и задержаться в Самарканде подольше.

Лично я считаю, что 2 дня для Самарканда — идеально.

После Ташкента Самарканд кажется провинциальным, например, в такси доступен максимум «комфорт», а комфорт по-узбекски — это Chevrolet Cobalt 😅

Приехали мы на Афросиабе в 10:00 утра, а заселили нас только в 12:00. Поэтому пока мы зашли в близлежащие католическую церковь и православный храм. Удивительно, да?

Я забронировала мини-экскурсию, чтобы нас погрузили в историю, а дальше решили справиться сами. Спойлер: справились 😅

Сначала все «картинки» казались одинаковыми и неинтересными до прихода гида

Гид — местный, таджик. История таджиков и узбеков переплетается, по факту их разделили лишь в советское время. Рассказывал очень интересно: не только про историю, но и про традиции здешнего народа.

Позже, когда я рассказывала маме во всех подробностях об экскурсии, она рассказала, что, оказывается, моя бабушка тоже не сидела за одним столом с дедушкой: женщины сидели отдельно, за ручку на людях они тоже не держались, женщина должна была ходить позади мужчины. Хотя в роду мусульман у нас никогда не было, просто вот такие порядки у местного населения (мои родственники долгое время жили в Ташкенте, если кто-то упустил эту информацию).

Вообще, я была очень довольна, что в разных городах гидами были представители разных культур. Таким образом Узбекистан открылся с разных сторон.

С гидом мы посетили мавзолей Гур-Эмир, в котором покоится Тамерлан, и площадь Регистан.

После экскурсии мы зашли покушать в ближайшую кафешку с хорошими отзывами и решили дождаться когда же зажгется подсветка Регистана. Мы прям видели момент включения подсветки и в голове в моменте прозвучало «вау»

Если вы не историк, гид в Самарканде нужен 100%. Наша экскурсия, кстати, была групповая, но так как желающих больше не было, получилась индивидуальная. В этом плюс поездки в несезон

[заметки путешественника]
14🔥 4❤‍🔥 4
114 (19.3%)