Рейтинг Tabelogcomer mar y montana (コメール マル イ モンターニャ) — неформальный бар при Respiración, испанском ресторане в Канадзаве с двумя звёздами Michelin. Продукты здесь закупают те же, что и для основного ресторана, а цены барные. Главное блюдо — паэлья с морепродуктами Хокурику: белыми креветками, скальными устрицами, светлячковым кальмаром, а в ноябре и декабре — с kōbako-gani, самкой снежного краба. Морепродуктов кладут столько, что риса под ними не видно. Блюда можно заказывать по меню, в том числе половинными порциями, или взять сет.
Почти все отзывы — о паэлье. Варианты с чернилами каракатицы, белыми креветками, устрицами и крабом гости раз за разом называют лучшими в своей жизни. Часто хвалят gambas al ajillo (креветки в чесночном масле) и pil-pil — рыбу на гриле в эмульгированном чесночном соусе, который собирают хлебом. Тортилью одобрил даже гость из Испании. Отмечают также натуральные вина и приветливую молодую команду.
Чаще всего жалуются на соотношение порций и цены: половинная паэлья дороже 4000 иен кажется многим маловатой на двоих. Сервис неровный. Компании иностранных гостей пришлось трижды просить воды, а грязную посуду со стола так и не убрали. Некоторые японские гости сочли персонал холодноватым, а кухню медленной. На первом этаже у кухни жарко и дымно, телевизор выбивается из интерьера. Часть гостей нашла приправы слишком тяжёлыми или, наоборот, пресными.
Ресторан работает только вечером, ужин обычно обходится в 8000–10 000 иен на человека. В 2024–2026 годах гости платили 9680–10 450 иен за сет. Половинная паэлья стоила 4300–4500 иен, большая паэлья с чернилами каракатицы — 7500, caldoso (рисовый суп с морепродуктами) — 5300. Gambas al ajillo обходились в 1800 иен, pil-pil — в 2450, huevos rotos (картофель фри с яичницей) — в 1000. Коктейль стоил 780 иен, бокал вина — от 1100.
Соотношение цены и качества честное, но не бюджетное. Платите вы за отличные морепродукты, и паэлья своих денег стоит, а вот если набирать много закусок, счёт растёт быстро.
- Как добраться: 5 минут пешком от автобусной остановки Katamachi (Hokutetsu Bus), около 1090 м от станции Nomachi. Вход в квартале Kiguramachi неприметный, рядом с Genzaemon.
- Бронирование: без брони попасть сложно, бронируйте за несколько дней, особенно на выходные. Поздно вечером иногда удаётся сесть и без брони. Забронировать можно онлайн или по телефону 050-5590-3886. При бронировании сообщите, если не едите моллюсков, и укажите время своего поезда. Просьбы об аллергиях в день визита не принимаются.
- Заказ: сеты подают минимум на двоих, гости без компании заказывают по меню. Каждый гость заказывает хотя бы один напиток. Популярные паэльи заканчиваются, поэтому лучше прийти пораньше.
- Оплата: принимают карты (Visa, Mastercard, JCB, Amex, Diners), электронные деньги (Suica и другие транспортные карты, Rakuten Edy, nanaco, WAON, iD, QUICPay) и оплату по QR-коду (PayPay, d Barai, Rakuten Pay, au PAY).
- Места: 40 мест, есть места за стойкой и диваны. Отдельных кабинетов нет, весь зал можно арендовать для компании от 20 до 50 человек. Наверху прохладнее, чем на первом этаже.
- Дети: можно приходить с детьми, в том числе с младенцами; коляски не проблема.
- Курение: курить нельзя.
- Парковка: своей нет, рядом есть платные стоянки.
- Язык: по отзывам, есть меню на английском; часть персонала говорит по-испански или по-французски.
