Рейтинг TabelogВ крошечном ресторане nikuryouri chixichan (肉料理 ちぃちゃん) в Кобе всего восемь мест за стойкой, где владелица-шеф, известная как Ти-тян, дирижирует единственным омакасе-сетом, полностью посвященным мясу. Это личное и театральное представление, где каждое блюдо готовится и собирается прямо на глазах у гостей. Мастерская работа с огнем и креативная подача принесли заведению преданных поклонников.
Гости неизменно хвалят разнообразие и исполнение сета. Среди коронных блюд — толсто нарезанный говяжий язык на углях (厚切りタン), темаки-суши с мясом («нику-таку») и финальный аккорд — рис, приготовленный в глиняном горшке (土鍋ご飯), который подают с сырым яйцом и насыщенным говяжьим карри. Меню демонстрирует широкий спектр техник: от сашими и ростбифа, приготовленного при низкой температуре, до сябу-сябу и стейка. Многие отмечают исключительное соотношение цены и качества.
Главная трудность — получить столик из-за популярности и небольшого размера ресторана. Гости описывают пространство как тесное, а некоторые упоминают о редких сбоях в обслуживании или, в единичных случаях, об отменах брони со стороны ресторана в последнюю минуту. Ужин обычно длится от 90 до 120 минут.
По отзывам 2024–2026 годов, стоимость омакасе-сета составляла от 8800 до 11 000 ¥. С напитками итоговый счет для большинства посетителей находился в диапазоне 13 000–15 500 ¥, что гости считают превосходным предложением.
- Бронирование: Обязательно и крайне затруднительно. Бронирование открывается онлайн на платформе TableCheck; по телефону столики не резервируют. Места часто разбирают на месяцы вперед.
- Места: Только 8 мест за стойкой в компактном помещении; лучше приходить без больших сумок. Возможна аренда всего ресторана для компаний от 7 человек.
- Как добраться: Ресторан находится на первом этаже здания Puchi Flower Building в районе Санномия, в 4 минутах ходьбы от станций JR Sannomiya и Hankyu Kobe-Sannomiya.
- Дети: Посещение с детьми не допускается, за исключением случаев полной аренды ресторана для частного мероприятия.
- Оплата: Принимаются наличные и кредитные карты (Visa, Master, JCB, Amex, Diners). Электронные деньги и QR-платежи не принимаются. К счету добавляется сервисный сбор в размере 5%.
- Язык: Обслуживание, скорее всего, будет проходить преимущественно на японском языке.
- Парковка и курение: В ресторане не курят. Собственной парковки нет, но поблизости есть платные паркинги.
