Рейтинг TabelogС 1972 года Misaku Kobe kitano ten (美作 神戸北野店) — это знаковое для Кобе место, где готовят на тэппане. Небольшой ресторан с посадкой в основном за стойкой знаменит своим кулинарным шоу у раскаленной плиты и, в первую очередь, блюдами с судзи (тушеными говяжьими сухожилиями). Фирменный стиль заведения — тонкие лепешки усуяки или нэгияки, которые гости неизменно хвалят за текстуру: хрустящие снаружи и мягкие внутри.
Гости приходят сюда за судзи-усу-нэги (тонкой лепешкой с зеленым луком и говяжьими сухожилиями) и собамэси — специалитетом Кобе из жареного риса с лапшой якисоба. Классические окономияки, такие как бутатама (со свининой), и простые стир-фраи также получают высокие оценки. Посетителям нравится, что на столах стоят два соуса (сладкий и острый), которыми можно приправить блюдо по своему вкусу. Многие иностранные гости отмечают дружелюбный персонал и оживленную атмосферу, что делает ресторан отличным местом для знакомства с настоящей местной кухней.
Стоит учесть несколько практических моментов. Ресторан маленький и очень популярный, поэтому в часы пик здесь часто бывают очереди. Из-за открытой плиты в воздухе стоит сильный запах масла и дыма, который наверняка впитается в одежду. Хотя обслуживание в целом считают дружелюбным, из-за высокой загруженности оно может показаться скорее быстрым, чем разговорчивым.
Misaku считается заведением с отличным соотношением цены и качества. По отзывам, средний чек составляет 2000–2999 ¥ на человека. Недавние цены на популярные блюда: судзи-усу-нэги стоил около 950–980 ¥, а окономияки бутатама — примерно 850–900 ¥.
- Как добраться: Ресторан находится в 1 минуте ходьбы от станции Sannomiya.
- Оплата: Только наличные. Кредитные карты, электронные деньги и QR-платежи не принимаются.
- Бронирование: Бронирование недоступно. В часы пик будьте готовы к очереди.
- Места: В заведении 16 мест, в основном за стойкой, и один столик на четверых.
- Обслуживание: Есть меню на английском языке, персонал дружелюбен к иностранным гостям.
- Атмосфера: В ресторане не курят. Будьте готовы к сильному запаху жареной еды, который может впитаться в одежду.
- Дети: Посещение с детьми разрешено.
