Рейтинг TabelogВ крошечном ресторане erre (エル) в Кобе все вращается вокруг огня. Здесь всем заправляет один шеф-повар, а зал наполнен треском и ароматом горящих дров, которые пропитывают каждое блюдо дегустационного сета. Кухня сочетает итальянские техники с японскими продуктами, и почти все, от хлеба и пасты до некоторых десертов, готовится на месте.
Гости неизменно отмечают уникальную, ароматную атмосферу. Среди выдающихся блюд в отзывах упоминаются кростини с кониной (馬肉) и тонко нарезанными грибами, нежные домашние тальолини и насыщенное ризотто с морским ежом (uni) и корнем лилии (百合根). Основные блюда, часто идеально приготовленная на огне красная говядина, такая как Tosa Akaushi или шатобриан, также являются ярким моментом ужина. Тщательно подобранное винное сопровождение многие считают неотъемлемой частью трапезы.
Главный недостаток ресторана — его труднодоступность. Мест мало, и за один сервис шеф часто обслуживает всего одну-две компании, поэтому бронировать столик нужно сильно заранее. Известны случаи, когда ресторан отказывал в бронировании гостям, желающим прийти в одиночку. В остальном критика незначительна: некоторые постоянные посетители находят формат предсказуемым при повторных визитах.
В 2024–2026 годах гости платили за обеденный сет около 11 000 иен. Стоимость ужина составляла 16 500 иен, а винное сопровождение — от 6600 до 8500 иен. Общий счет на двоих с напитками обычно варьировался от 30 000 до 52 000 иен. Ужин здесь — дорогое удовольствие, но большинство считает, что качество и уникальная концепция оправдывают цену для особого случая, а обед часто называют особенно выгодным.
- Бронирование: Обязательно и принимается для компаний от двух человек. Предпочтительно онлайн-бронирование, так как шеф часто не может отвечать на звонки. При отмене в день визита может взиматься 100% стоимости сета.
- Как добраться: Ресторан находится на 2-м этаже здания Hillside Terrace, в 8 минутах ходьбы от станций JR, Hankyu и Subway Sannomiya.
- Оплата: Принимаются основные кредитные карты (VISA, Master, JCB, AMEX, Diners). Электронные деньги и QR-платежи не принимаются. Разделение счета возможно только при оплате наличными.
- Сервисный сбор: За ужином взимается сервисный сбор в размере 5%.
- Возрастные ограничения: Дети допускаются только в том случае, если они могут съесть полный взрослый дегустационный сет.
- Места: Всего 6 мест, включая места за стойкой и небольшой отдельный кабинет на 2–4 человека.
- Практическая информация: Темп обслуживания размеренный, ужин длится около двух часов. Будьте готовы к тому, что одежда пропитается запахом дыма.
- Курение: Курение в ресторане полностью запрещено.
- Парковка: Собственной парковки нет; воспользуйтесь ближайшей платной парковкой.
