КАК БУХАЮТ В АФРИКЕ

Я задумывал снять ролик про кухню Эфиопии - она там удивительно прекрасна и необычна - самая классная в Африке, я считаю.

Но как-то все так понеслось и закрутилось, что фуд-блог сам собой превратился в алко-шоу - очень уж часто и много мне наливали везде, куда бы я ни приходил. Особенно в племенах.

В итоге получилось очень веселое путешествие по питейным заведениям от столицы до племенных деревень, от красивых ресторанов до максимально всратых баров. Вторых, конечно, гораздо больше.

Африканская медовуха, реки самогона, все виды вонючей браги литрами и прекраснейшие закуски в виде сырых мозгов, сырого мяса, коровьего желудка на завтрак и - гвоздь программы - соус из коровьей желчи!

Ну и кроме этого я покажу вам очень много "стандартной" эфиопской еды, которая тоже очень необычна, но сказочно красива и вкусна.

Короче, давно я так не кайфовал на съемках еды.

Приятного аппетита - новый ролик уже на ютубе!

https://youtu.be/BrlZpwDncNs
🔥 268 77👍 53🍾 11🤣 10🤯 73 3👏 2💩 2😁 1
19.1K (2.3%)

Похожие посты

Я уже писал, что в Кении мусора мало.
И дело не только в запретах. Кенийцы ещё и удивительно изобретательны в вопросах повторного использования вещей.

Например, мужчины делают обувь из старых автомобильных покрышек. Настоящий апсайклинг по-африкански:
шина + терпение = крепкие шлёпанцы. Переживут не только сезон дождей, но и, кажется, апокалипсис.

Стоит такая пара от 1️⃣0️⃣0️⃣  Ksh ($0,8 или 70 ₽).
Некоторые модели украшают бисером, бусинами и цветными лентами. Получается почти дизайнерская коллекция «Michelin summer edition».
Себе я не купил, потому что не было моего размера я фанат кроксов. Но мужчины кенийцы покупают.

Женщины тоже не отстают. Упаковочные пластиковые шнуры, которыми затягивают грузы, они превращают в сумки, шопперы, корзины и кухонную утварь.
Цена начинается от 5️⃣0️⃣ Ksh ($0,4 или 35 ₽).

То, что в других странах называется «мусор», в Кении становится ремеслом, аксессуаром и частью экономики без привлечения экологических конференций.

Ну, и во-вторых, это просто красиво 🔥.
17
Дочитала книгу про отважную Варис Дирие, кочевницу из Сомали, которая в 70-е годы сбежала от своих родителей через пустыню, чтобы не выходить замуж за старика. Про нее в 2009 году сняли одноименный художественный фильм, есть и документалки.

История, конечно, захватывающая, сюжет как для Голливуда или Нетфликса: маленькая девочка добиралась на попутках до Могадишо, потом несколько лет прислуживала в семьях своих родственников, затем перебралась в Лондон, где продолжила работать горничной в семье посла Сомали. Потом зацепилась в Лондоне и работала уборщицей в Макдональдсе, пока ее не заметил известный фотограф и не проложил дорогу к карьере модели.

Книга поинтереснее, чем фильм, поскольку в ней подробно описана жизнь кочевников в пустыне, возможно даже в излишних подробностях описана процедура женского обрезания, борьбе с которым Дирие посвятила свою жизнь, и сцены насилия над детьми и девушками. Ну, возможно, потому что it sells, но с другой стороны, как еще бы мы услышали женский голос, осмелившийся откровенно говорить на такие темы?

Интересно взглянуть на привычный нам комфортный мир глазами девочки из Сомали, выросшей совсем в других условиях. Да и на ее путь к славе, не лишённый бытовых и моральных трудностей, проблем с законом и всяких других преград, рассказанный от первого лица. В кино, естественно, все упростили для драматургического эффекта.

Стиль книги - по сути автофикшн - наивный, но цепляющий, тоже очень привлекательный, хотя явно писала не сама Дирие, у книги есть второй автор, которая, полагаю, записывала и редактировала воспоминания модели и активистки.

Обсуждали с коллегой проблематику книги, стоило ли так откровенничать и рассказывать о нарушениях закона, в том числе иммиграционного, описывать свои проступки с точки зрения морали? Возможно, не стоило для сохранения репутации, но, с другой стороны, этой искренностью и непосредственностью Дирие подкупает.

Книга на русском языке доступна примерно на всех площадках, но свой экземпляр я хочу подарить одной из подписчиц. Для этого нужно поставить плюсик в комментариях - потом определим победителя. Только отдать смогу лично в руки, поэтому Москва/Питер (передам, когда поеду).
9👍 4🔥 2
296 (5.1%)
🇫🇯 Точка Фиджи

Где искать пляжи мечты — рассказал, чем заняться на главном острове — тоже. А значит пора прощаться! Местами чувствовал себя как в Мьянме — никаких туристов. Все понравилось, надеюсь вам тоже (тогда жду реакцию). Собрал все в одном месте — как ориентир для вашей будущей поездки на этот архипелаг.

Напоследок — смонтировал (это грубо и условно) видосики, которые снял Си. Можно заметить все локации, о которых рассказывал!

Как добраться
Первые впечатления
Нади — туристический хаб
Осторожнее с погодой
Лучший пляж на Вити-Леву
Про деньги
Рекордсмен по каннибализу
Coral Coast
О фиджийцах
Просто наблюдения
Нетуристический север
Где искать баунти

#фиджи

А чё дома сидеть
🔥 18 7😍 3
108 (25.9%)
#красотанедели: 84-ый сет в ресторане «ЕМ»

«ЕМ» – ресторация совершенно уникальная: находится в старинной квартире с видом на Мойку и ДК Связи. Ну а сеты, которые сочиняет Олеся Дробот, совершенно необыкновенной гастрономической фантазии.

В весеннем сете много рыбы и морепродуктов, хитрозакрученной кислинки и свежести. Тут и крем из щавеля с кальмаром, ладожский сиг с устричным соусом и шу с кремом из облепихи (полное меню сета тут).

Короче, срочно отправляем вас в гастро-путешествие. К сету обязательно берите винное сопровождение – если не ради вина (а подбор вин тут, ей-богу, шикарный), то хотя бы ради винного ликбеза!

📍Наб. реки Мойки, 84
🟣Инстик «ЕМ»
13🔥 5👍 2
1.5K (1.3%)
🇺🇬Мои заметки про Уганду постепенно подходят к концу. Было не очень много, ну так и моя поездка была умеренно-нищебродской и плохо спланированной.

🤔Давайте сделаем так: что вам вообще интересно про Уганду? На короткие вопросы отвечу прямо тут, в комментариях. На длинные возможно сделаю ответ-пост.
UPD: А вообще, подумал, что логичнее будет сделать пост-FAQ, вот
26🌚 3👍 1👎 1
1.6K (1.9%)