Овца Борис нашёл любопытную гастрономическую машину времени. 19 марта в легендарной Hotel Astoria St. Petersburg устроят ужин-реконструкцию по меню 23 сентября 1914 года — тому самому, где значатся свежая и паюсная икра, консоме «Монте-Карло», лаксфорель с каперсовым соусом, рябчик и груши «Прекрасная Елена».

Шеф Франсуа Кантен восстановил историческую логику ужина и собрал из неё современный сет из семи перемен с винным сопровождением. А участвовать в вечере будет Chaîne des Rôtisseurs — старейшая гастрономическая гильдия мира.

Овце Борису особенно нравится сам подход: не просто ужин, а попытка понять, как выглядела высокая гостиничная кухня Петербурга больше ста лет назад — когда в меню спокойно соседствовали икра, рябчики и французские десерты, а ужин в отеле был настоящим светским событием.

#астория

В Балчуг Кемпински к 8 марта для гостей добавляют приятный бонус: при бронировании Кремлёвского или Панорамного люкса с 6 по 9 марта гостям дарят праздничный бокс от Simple — просекко Bruni, ликёр «Онегин Gourmet» для коктейля Kir Royal и небольшой бьюти-набор от Darling.

Овца Борис начинает переживать, что ему может не хватить подарочного бокса.

#baltschug

В Maidens хвастаются тем, что умеют решать музейные вопросы быстрее кассы.

Когда билеты на выставку Шагала в Пушкинском уже исчезли из продажи, у консьержей отеля они всё равно находятся — почти как маленькое городское чудо. Похоже, здесь понимают простую вещь: хороший отель продаёт не только номер, но и доступ к впечатлениям города.

#maidens

В Soluxe Hotel Moscow в лобби-баре MAFFEO можно попробовать одно из любимых блюд Овцы Бориса — ризотто с белыми грибами!

Белые грибы в этом блюде дают тот самый глубокий, ореховый вкус, ради которого в тарелке можно ненадолго забыть про московский март и представить, что где-то уже почти лето. Ах, как же нам его не хватает!

#soluxe

The Vineta Hotel, Palm Beach, USA

#тамгденаснет

Остаёмся в Петербурге. В Cosmos Saint Petersburg Pribaltiyskaya и Cosmos Saint-Petersburg Pulkovskaya запустили семейные тарифы: в первом — –20% при заселении с ребёнком до 12 лет, во втором — дети проживают бесплатно, в обоих случаях завтрак включён для всех гостей.

#cosmosPribaltiyskaya
#cosmosPulkovskaya

В Four Seasons Lion Palace St. Petersburg в длинные выходные 8 марта предлагают целый праздничный сценарий: панорамные люксы с видом на Исаакиевский собор, ужин «Лёд и Пламя» в Sintoho и гала-ужин с оперой в Percorso.

А для более лёгкого формата — светский бранч в Чайной гостиной с игристым. Подробнее в канале отеля.

#fourseasonsspb

Овца Борис сообщает, что сегодня Всемирный день выключенных гаджетов — хороший повод хотя бы на вечер убрать телефон подальше от стола. Вместо экрана — разговор с друзьями, тихий ужин, бокал вина и тот самый момент, когда никто не проверяет уведомления между блюдами.

Овца Борис предлагает маленький эксперимент: прожить вечер по-старому. Встретиться, поговорить, открыть книгу или просто спокойно поужинать — иногда такой «аналоговый» отдых перезагружает на все 100%.

И, кстати, в отелях это сделать проще всего. Когда вокруг лобби, ресторан, мягкий свет и люди, которые тоже пришли отдыхать, телефон сам как-то естественно оказывается в кармане — и внезапно выясняется, что лучший контент вечера происходит не в экране, а прямо за столом.

#fun

Овца Борис продолжает наблюдать за тем, что происходит в AZIMUT Park Hotel Pereslavl. Весной там запускают красивый сценарий — фестиваль воздухоплавания «Весна в Переславле», который пройдёт 24–26 апреля. Гости смогут увидеть свободные полёты аэростатов, а также подняться на привязном шаре прямо с территории отеля. Плюс вокруг — музыка, ярмарка, семейные активности и тот самый формат «пикник под облаками».

Фишка в том, что это не просто аттракцион, а целое событие на несколько дней. Основная программа с подъёмами шаров — 25 и 26 апреля, когда в небо над Плещеевым озером поднимаются до 15 аэростатов, а сам отель фактически превращается в фестивальный городок.

Классная история: загородный отель продаёт не номер, а сценарий выходных. Сначала ужин, потом вечер у костра или спа, утром — шар над озером. И вот уже обычный уикенд превращается в маленькое приключение, ради которого вполне можно проехать пару часов от Москвы.

#azimutПереславль

В DoubleTree by Hilton Moscow – Vnukovo Airport 8 марта отмечают с правильным видом — прямо на взлётно-посадочную полосу. Вечером гостей ждёт сет из трёх блюд, живая музыка от пианиста Леонида Полева и коктейльный комплимент: девушкам Aperol Spritz, мужчинам Cuba Libre.

Плюс приятная деталь — –15% на основное меню напитков, так что вечер вполне может затянуться дольше запланированного. Стоимость ужина — 3 000 ₽ на персону, начало в 19:00.

#doubletreeVnukovo

Коротко о весенних планах Гранд Отеля Европа в Петербурге.

🔴8 марта — праздничный бранч с шампанским и устрицами.
🔴20 марта — театральный ужин «Вино и драма».
🔴27 марта и 24 апреля — музыкальные ужины при свечах
🔴17 апреля — вечер Чайковского с ужином-концертом.

Классическая формула отеля: гастрономия + музыка + немного театра — и вечер превращается в событие.

#грандотельевропа

В Swissôtel Красные Холмы запустили весеннюю распродажу: до –30% на проживание при бронировании до 31 марта. Базовая скидка — 20%, а участникам программы лояльности Accor добавляют ещё –10%.

Предложение действует на проживания до 11 июня при бронировании минимум на две ночи.

#swissotel

Four Seasons Hotel Milano, Italy

#тамгденаснет

В подмосковном LES Art Resort решили ускорить приход весны по-своему — запустили акцию «Горячий март»: минус 20% на проживание, ранний заезд с 14:00 и скидки до 15% на SPA-уходы в будни.

Похоже, это тот случай, когда таяние снега можно слегка подтолкнуть — бассейном, паром и парой дней за городом.

#LESArtResort

Ещё один отель решил добавить к 8 марта немного алкоголя гастрономической романтики. В «Петровка 26» при бронировании номеров «Делюкс с французским балконом» или «Люкс» на 7–9 марта дарят бокс для приготовления коктейля Kir Royal от Bruni и ОНЕГИН Gourmet.

Внутри — игристое Bruni, ликёр из чёрной смородины Onegin Gourmet, открытка с рецептом и небольшой beauty-набор от Darling — для сценария «коктейль вечером, медленное утро на следующий день».

Красиво!

#петровка26

В ресторане Space в Отеле Космос Москва Павелецкая 4* решили встретить весну простым и приятным способом — через еду и игристое. С 6 по 9 марта при заказе любого блюда из основного меню наливают бокал игристого, а если взять два основных блюда, к нему добавят ещё и десерт.

Формула понятная: ужин, немного пузырьков и ощущение, что весна всё-таки наступила — хотя бы за столом.

#cosmosPaveletskaya

В Radisson Blu Олимпийский в ресторане FIRELAKE Grill House & Cocktail Bar на время поста сделали специальное меню — и решили не усложнять математику. Любое блюдо стоит 690 ₽, от закусок до десертов!

В старте — брокколи на углях с корейским соусом, печёная свёкла с ягодами и копчёным тофу, хрустящие вешенки с арахисовым BBQ. Из супов — постный борщ с фасолью и белыми грибами или овощной суп на картофельном бульоне с песто

Дальше идут более сытные вещи: паста болоньезе с томатным соусом и тофу, паста с грибами в миндальном соусе, тефтели с алычой и томатами или томлёная перловка со шпинатом и фасолью. На десерт — брусничное желе с кокосовым муссом или вишнёвый штрудель

Хороший ход: понятная цена, простая логика выбора и достаточно яркие вкусы, чтобы постное меню не выглядело компромиссом с самим собой.

#radissonolympiyskiy

Завтрак в Hilton Moscow Leningradskaya также остался прежним. Время остановилось. Воспоминания нахлынули, слезы потекли…
 
Яйца вкусные, блины тонкие, бекон хрустящий, лосось слабой соли и апельсиновый конфитюр – в наличие. Как раньше ❤️
 
Вывод один - отель живет тихо, без особых взлетов и падений, на своей волне. Гости есть, еда сносная тоже. Все счастливы, все довольны.
 
В следующий раз посмотрим все внимательнее — соскучились! Надо будет оперативно вернуться! 😜
 
#hilton