УРА!!!!! ⭐️💪🎊🎉🎈Овца Борис уже несколько дней рассказывал про праздничный бокс от Simple, который некоторые отели дарят гостям к 8 марта. Вчера Борис даже честно признался, что начал немного переживать — вдруг боксов всем хватит, а ему нет.

К счастью, друзья Бориса решили не доводить дело до нервного срыва среди парнокопытных и оперативно прислали ему такой же набор. Внутри всё как положено: просекко Bruni, ликёр «Онегин Gourmet» для коктейля Kir Royal, открытка с рецептом и бьюти-набор Darling — чтобы утром можно было выглядеть так, будто эксперимент прошёл строго в рамках.

Теперь Борис официально объявил: лаборатория открыта. Эксперимент по приготовлению Kir Royal в ближайшие выходные будет проведён в полном объёме, с повторяемостью результатов и, возможно, дополнительными контрольными дегустациями. Всё — исключительно в научных целях.

Хороших выходных всем! Настроение ПЯТНИЦА! 😎

Вернемся к вещанию во вторник 10 марта.

#fun
102🔥 25🎉 21🤩 21 1🍾 1
3.5K (4.4%)
Похоже, подарочный бокс от Simple неожиданно стал маленьким хитом этого 8 марта в гостиничной индустрии. Отельеры крутят его по-разному — кто во что горазд.

Например, Оксана Масюкова из Ararat Park Hyatt Moscow решила пойти по самому азартному пути — просто разыгрывает бокс среди подписчиков своего канала. А коллеги из Cosmos Moscow Paveletskaya Hotel придумали гастрономическую механику: в ресторане Space его добавляют в подарок при чеке от 7 тысяч рублей.

В общем, наблюдать за этим даже интересно: один и тот же бокс превращается то в лотерею, то в гастрономический бонус, то в комплимент к проживанию. Овца Борис, конечно, внимательно следит за экспериментом — всё-таки Kir Royal сам себя не протестирует.

#ararat
#cosmosPaveletskaya
102🎉 10🔥 9🍾 1
3.5K (3.5%)
Овца Борис заметил, что в ресторане YURA в отеле StandArt 8 марта встречают деликатно.

С полудня каждой гостье подают десерт-комплимент «Розовый бархат», вечером — ужин под живую музыку: пиано и саксофон.

А бар отвечает за настроение авторским коктейлем White Cosmo — чтобы праздник начинался спокойно, а заканчивался немного позже, чем планировалось.

#standart #rodinahotels
85🎉 31🔥 21🍾 1
3.5K (4.0%)
Овца Борис заглянул в Hotel Continental и заметил, что к Великому посту там собрали отдельное меню. В списке, например, похлёбка с белыми грибами и перловкой, мисо-суп с вешенками и тофу, стейк из брокколи и баклажаны с пак чой и древесными грибами.

На десерт тоже не скучают: пряная груша во фруктовом бисквите или печенье с чёрной смородиной и кокосовым сорбетом. Пробуем в ArtBar Continental.

#continental
94🔥 24🎉 21🍾 1
3.4K (4.1%)
На курорте Роза Хутор, в ресторане THEAMSTERDAM при отеле Tulip Inn 3★, 13 марта готовят гастрономический ужин с шеф-поваром Денисом Дякиным. Вечер собран как небольшое кулинарное путешествие по северным вкусам и лесным продуктам — с сетом из пяти курсов и спокойным горным ритмом курорта.

Меню звучит довольно выразительно: тартар из оленины с груздями, рулеты из ростбифа с папоротником и копчёной сметаной, мурманская форель с орзо, шпинатом и грибами, затем классическое питивье с говяжьими щёчками и финальный десерт «Горы». Похоже на гастрономическую прогулку от тайги к северным морям — с плотными вкусами, грибами и дичью.

Ужин начнётся в 19:00, гостей встретят игристым и живой музыкой, а сомелье и ведущий будут сопровождать вечер рассказами о блюдах и винах.

Стоимость участия — 8 тыс. рублей, а сам ресторан расположен прямо на набережной Розы Хутор, в здании отеля Tulip Inn.

#tulipinnpolyana
86🎉 26🔥 17🍾 1🏆 1
3.5K (3.8%)
Овца Борис нашёл любопытную гастрономическую машину времени. 19 марта в легендарной Hotel Astoria St. Petersburg устроят ужин-реконструкцию по меню 23 сентября 1914 года — тому самому, где значатся свежая и паюсная икра, консоме «Монте-Карло», лаксфорель с каперсовым соусом, рябчик и груши «Прекрасная Елена».

Шеф Франсуа Кантен восстановил историческую логику ужина и собрал из неё современный сет из семи перемен с винным сопровождением. А участвовать в вечере будет Chaîne des Rôtisseurs — старейшая гастрономическая гильдия мира.

Овце Борису особенно нравится сам подход: не просто ужин, а попытка понять, как выглядела высокая гостиничная кухня Петербурга больше ста лет назад — когда в меню спокойно соседствовали икра, рябчики и французские десерты, а ужин в отеле был настоящим светским событием.

#астория
96🎉 23🔥 19🍾 1
3.4K (4.1%)
В Soluxe Hotel Moscow в лобби-баре MAFFEO можно попробовать одно из любимых блюд Овцы Бориса — ризотто с белыми грибами!

Белые грибы в этом блюде дают тот самый глубокий, ореховый вкус, ради которого в тарелке можно ненадолго забыть про московский март и представить, что где-то уже почти лето. Ах, как же нам его не хватает!

#soluxe
96🔥 26🎉 21🍾 1
3.5K (4.2%)
В Four Seasons Lion Palace St. Petersburg в длинные выходные 8 марта предлагают целый праздничный сценарий: панорамные люксы с видом на Исаакиевский собор, ужин «Лёд и Пламя» в Sintoho и гала-ужин с оперой в Percorso.

А для более лёгкого формата — светский бранч в Чайной гостиной с игристым. Подробнее в канале отеля.

#fourseasonsspb
91🔥 19🎉 18🍾 1
3.4K (3.8%)
6 марта в ресторане «Поле» в Maidens готовят ужин, посвящённый кухне народов Байкала. В гости приедет иркутский проект «Ламу» и его бренд-шеф Александр Мордашев — победитель Chef a la Russe и конкурса «Лавры». Вместе с шефом «Поля» Алексеем Волковым они соберут сет из шести курсов: омуль, дикая нерка, редкая голомянка, бурятские пироги и таёжные дикоросы.

Овце Борису нравится сама идея — не просто «сибирские мотивы», а конкретный гастрономический регион с продуктами Байкала. Начало в 19:30, стоимость ужина — 10 тыс. руб. (напитки отдельно). Для гостей отеля скидка!

#maidens
92🔥 25🎉 19🍾 1
3.4K (4.0%)
В DoubleTree by Hilton Moscow – Vnukovo Airport 8 марта отмечают с правильным видом — прямо на взлётно-посадочную полосу. Вечером гостей ждёт сет из трёх блюд, живая музыка от пианиста Леонида Полева и коктейльный комплимент: девушкам Aperol Spritz, мужчинам Cuba Libre.

Плюс приятная деталь — –15% на основное меню напитков, так что вечер вполне может затянуться дольше запланированного. Стоимость ужина — 3 000 ₽ на персону, начало в 19:00.

#doubletreeVnukovo
75🎉 29🔥 21🍾 1
3.6K (3.5%)
Коротко о весенних планах Гранд Отеля Европа в Петербурге.

🔴8 марта — праздничный бранч с шампанским и устрицами.
🔴20 марта — театральный ужин «Вино и драма».
🔴27 марта и 24 апреля — музыкальные ужины при свечах
🔴17 апреля — вечер Чайковского с ужином-концертом.

Классическая формула отеля: гастрономия + музыка + немного театра — и вечер превращается в событие.

#грандотельевропа
89🔥 23🎉 14🍾 1
3.5K (3.7%)
В ресторане Space в Отеле Космос Москва Павелецкая 4* решили встретить весну простым и приятным способом — через еду и игристое. С 6 по 9 марта при заказе любого блюда из основного меню наливают бокал игристого, а если взять два основных блюда, к нему добавят ещё и десерт.

Формула понятная: ужин, немного пузырьков и ощущение, что весна всё-таки наступила — хотя бы за столом.

#cosmosPaveletskaya
82🎉 23🔥 22🍾 1
4K (3.2%)
В Radisson Blu Олимпийский в ресторане FIRELAKE Grill House & Cocktail Bar на время поста сделали специальное меню — и решили не усложнять математику. Любое блюдо стоит 690 ₽, от закусок до десертов!

В старте — брокколи на углях с корейским соусом, печёная свёкла с ягодами и копчёным тофу, хрустящие вешенки с арахисовым BBQ. Из супов — постный борщ с фасолью и белыми грибами или овощной суп на картофельном бульоне с песто

Дальше идут более сытные вещи: паста болоньезе с томатным соусом и тофу, паста с грибами в миндальном соусе, тефтели с алычой и томатами или томлёная перловка со шпинатом и фасолью. На десерт — брусничное желе с кокосовым муссом или вишнёвый штрудель

Хороший ход: понятная цена, простая логика выбора и достаточно яркие вкусы, чтобы постное меню не выглядело компромиссом с самим собой.

#radissonolympiyskiy
78🔥 24🎉 23🍾 1
3.5K (3.6%)
И ещё один инсайт от друга Овцы Бориса Михаила Шенштейна после его очередного визита в Петербург.

Оказывается, новый проект Michèle в «Англетере» — это не просто бар или ресторан, а настоящий «город внутри ресторана»: огромный зал, пиано-бар с живым вокалом и даже собственный кинотеатр, где перед сеансом подают аперитив, а на время фильма останавливают сервис, чтобы бокалы не звенели в драматических сценах. Формат масштабный, почти театральный — и как раз этим цепляет.

Овца Борис отметил для себя одну важную деталь: когда пространство становится таким большим и многофункциональным, люди приходят уже не просто «в бар на коктейль», а проводить вечер сценарием — ужин, музыка, кино, ещё один бокал. Такой формат начинает работать как отдельная городская точка притяжения. Ставим в список проверить лично!

P.S. Немного про это ресторан я уже писал в Ночном портье.

#англетер
80🔥 24🎉 20🍾 1
3.5K (3.6%)
Тем временем друг Овцы Бориса Михаил Шенштейн заглянул на открытие BRASSERIE by ACADEMIA на Ваське в Питере — и, похоже, Петербургу официально выдали маленькую Францию с луковым супом, уткой и French 75 без компромиссов. Говорят, там легко начать с круассана, а закончить антрекотом и разговором «ещё по бокалу?». Мы в конце марта будем в Петербурге — и да, Овца Борис уже мысленно занял столик. Ждете обзор?

#academia
103🔥 19🎉 17🍾 1
3.5K (4.1%)
Завтрак в Hilton Moscow Leningradskaya также остался прежним. Время остановилось. Воспоминания нахлынули, слезы потекли…
 
Яйца вкусные, блины тонкие, бекон хрустящий, лосось слабой соли и апельсиновый конфитюр – в наличие. Как раньше ❤️
 
Вывод один - отель живет тихо, без особых взлетов и падений, на своей волне. Гости есть, еда сносная тоже. Все счастливы, все довольны.
 
В следующий раз посмотрим все внимательнее — соскучились! Надо будет оперативно вернуться! 😜
 
#hilton
90🔥 22🎉 20🍾 1
3.4K (3.9%)
Регистрация прошла быстро, без очередей. Нам достался номер 705, полулюкс.

Знакомые высокие потолки, бежевые стены, фото советского прошлого и индустриальный вид на столицу.

Минибар с отечественными и импортными напитками + чайная станция в коридоре и кофейная на рабочем столе. Тут же предложение от отеля со снеками и простеньким русским вином.

Комплимент для статусного гостя теперь совсем скромный – только пара печенек, да одна ягодка) Спасибо и на этом 😂

В целом, всё вокруг по-прежнему, как и 15 лет назад. Ничего не изменилось. Может, и к лучшему 🤷🏻

#hilton
91🎉 29🔥 17
3.1K (4.4%)
Бранч 8 марта в «Балчуг Гриль» в Baltschug Kempinski Moscow — это попытка ответить на главный весенний вопрос: «чего хочет женщина?» без нервного тика у организатора. Андрей Кагокин решает задачу просто — масштабом: устрицы, мидии в белом вине, осьминог с клюквой, каре ягненка и рибай для гурманов, отдельная постная линия с крем-супом из пастернака и овощами на гриле для соблюдающих, плюс рыба, морепродукты и легкие десерты для тех, кто «за баланс».

#baltschug
102🎉 23🔥 16🍾 1
3.4K (4.1%)
Овца Борис обнаружил в Black Thai в Radisson Collection Hotel, Moscow весеннюю аномалию: безлимитный том ям за 2026 рублей. Покупаешь именной абонемент — и до конца мая в будни с 12:00 до 17:00 можешь есть его столько, сколько позволит объем желудка твоя гастрономическая совесть.

Версий две: бодрая классика на курином бульоне с креветками и грибами цаогу или более мягкий, сливочный вариант с кокосовым молоком, тайскими баклажанами и луком фри

Овца Борис, конечно, пытался посчитать, сколько мисок нужно, чтобы «отбить» абонемент. Сбился на третьей и решил, что это уже не арифметика, а философия. Главное — весна, Кутузовский и суп, который согревает лучше любых оправданий «я тут типа просто зашёл на одну порцию».
104🔥 21🎉 20🍾 1
3.4K (4.3%)
8 марта в ресторане «Белуга» в отеле «Националь» готовят красивый жест без лишнего пафоса — но с очень правильным акцентом.

Каждую гостью ждёт комплимент от шеф-повара Романа Чистова: шанежка с кремом из вербены и икрой ленского осетра, украшенная съедобными цветами, плюс бокал игристого.

Нежная текстура, лёгкая травяная нота и солёная глубина осетра — маленький, но очень точный гастрономический штрих к весеннему вечеру с видом на Кремль.

#national
105🔥 27🎉 18🍾 1
3.4K (4.5%)
В DoubleTree Moscow Arbat решили не ждать, пока кто-то придёт с линейкой проверять меню на англицизмы, и сыграли на опережение. Карбонара превратилась в «лапшу широкую с желтком яичным и грудинкой копчёной», фуа-гра — в «печень гусиную, жаренную зло, на хлебе поджаренном», а карпаччо Black Angus — в «говядину, строганную тонко да сырую».

Утиная ножка конфи теперь звучит как былина — «томлённая в жире своём с пюре из картофеля сладкого». Крем-брюле — «сливки запечённые с желтком под коркою сахарной жжёной». Читаешь — и будто не меню, а страница из купеческого трактира XIX века.

Вся эта языковая эквилибристика — с лёгкой иронией к нововведениям и явным удовольствием от игры словами. А заодно повод напомнить: у ресторана теперь новое имя — бистро «МРАМОР». Звучит основательно. Почти как «говядина, строганная тонко да сырая».

#doubletreeArbat
84🎉 18🔥 12🍾 1
3.4K (3.4%)
Овца Борис внимательно изучил программу Café Imperial в Moscow Marriott Imperial Plaza на 8 марта и одобрительно хмыкнул. Днём — рояль с 12:00 до 15:00: можно чинно обедать, обсуждать жизнь и делать вид, что вы вообще-то всегда так проводите воскресенье. Никакой суеты, только вкусная еда, музыка и ощущение, что мир сегодня чуть мягче обычного .

Вечером сценарий становится бодрее: с 19:00 выходит Visa Jazz, дальше — музыкальное лото и лёгкий азарт до 23:00. Формат с депозитом 7 000 руб. сразу отсекает случайных прохожих — публика будет правильная, а настроение — без «ой, а что тут происходит».

Отдельный штрих — при чеке от 15 000 руб. дарят фирменный бокс с Kir Royal от Bruni и ОНЕГИН Gourmet. Овца Борис считает, что это тот самый случай, когда 8 марта не превращается в обязательную программу «цветы-селфи-домой в кровать», а складывается в полноценный вечер с ритмом и характером.

И да, рояль днём — это всегда плюс один к элегантности, даже если вы пришли просто за десертом.

#marriottimperial
107🔥 20🎉 18🍾 1
3.5K (4.2%)
С 1 по 7 марта в «Матрешке» — ресторане напротив Radisson Collection Hotel Moscowзапускают коллаборацию с брендом Kosskoss: за специальный коктейль на джине с малиной и лемонграссом и десерт «Птичье молоко» с черной смородиной и ежевикой — участие в беспроигрышной лотерее с призами от ресторана и дизайнерского бренда.

А 8 марта с 19:30 — живая программа от ансамбля «Русский стиль», чтобы вечер получился не только гастрономическим, но и атмосферным.

#матрешка
94🎉 23🔥 221 1🍾 1
3.4K (4.2%)
Овца Борис официально объявляет: весну встречаем не в теории, а по расписанию. В DoubleTree by Hilton Moscow - Vnukovo Airport март спланировали бодро — десерты к Global Recycling Day, улыбки от службы приёма в День счастья, 8 марта с ужином, коктейлями и живой музыкой, потом вафельная станция, йога у бассейна и даже романтичная темнота на Earth Hour.

Ему, конечно, особенно близок пункт про вафли (честно) и идея выключить свет на час — потому что иногда лучший сценарий отдыха начинается с паузы. В общем, выбирайте повод — отель у аэропорта внезапно умеет быть не только транзитным, но и событийным.

#doubletreeVnukovo
94🎉 27🔥 13🍾 1
3.4K (3.9%)