В «Москвич Mag» вышло интервью с другом Овцы Бориса — Дженнаро Конте — бренд-шефом Four Seasons Hotel Moscow. Итальянец с острова Искья, который прошёл через сильные кухни Европы и теперь отвечает за весь F&B в отеле: от Quadrum до банкетов и барной части.

Мне понравилась простая мысль, которая читается между строк: он не пытается «удивлять ради удивления», у него кухня про продукт и вкус, а не про фокусы. Такой шеф в отеле — это когда завтраки, ужины и большие мероприятия держатся на одном уровне, без лотереи “повезёт/не повезёт”.

Если вам интересны люди, которые реально влияют на гостиничную ресторанную Москву, но делают это не громкими заявлениями, а ежедневной работой — стоит открыть и прочитать. Серьезно!

#fourseasons
94🎉 28🔥 21🍾 1
3.5K (4.2%)

Похожие посты

💥Промокод на отели -20%

Оказывается, придумали сложное слово для тупых страхов:
Параскаведекатриафобия — страх пятницы 13-го.

А Яндекс Путешествия придумал куда более полезную комбинацию букв — промокод, который даёт скидку 20% на бронирование отелей:

🔜TP-MARCH2026

• Максимальный размер скидки 50000₽
• Действует только 13 марта
• Для броней с 13 по 31 марта

Бронировать
🔜 Яндекс Путешествия

Мои любимые отели с 27 по 29 марта для двоих:

Stella di Mosca 5*/ Москва 160000 128000₽
DoubleTree Арбат 4* / Москва 21000 16800₽

Астория 5*/ Петербург — 40000 32000₽
Indigo 5*/ Петербург — 19800 15840₽

Grand Karat Sochi 5*/ Сочи — 27030 21624₽
Mercure 4*/ Сочи — 18000 14400₽

Хаятт Ридженси 5*/ Екатеринбург 33800 27040₽
DoubleTree by Hilton 5*/ Минск 26605 21284₽

Grand Hotel Yerevan 5*/ Ереван 19400 15520₽
Tufenkian Historic Hotel 4*/ Ереван 14939 11951₽

Kimpton St Honore 5*/ Париж 100163 80130₽
Hôtel Les Matins & SPA 4* / Париж 33978 27182₽

Ещё больше промиков на отели и на связь в мешке:
🔜https://t.me/thedukeofjermuk/4989

Stay tuned!
Подписаться на Матрассы
4👌 2👍 1
631 (1.1%)
🍴Постное меню в сети ресторанов Пицца&Паста бар, Пицца&Паста и Black Sheep паб наполнено пользой и неповторимым вкусом: яркие салаты, легкие супы, паста, овощные роллы и бургеры, фруктовые сорбеты, лимонады и смузи!

Независимо от того, куда вы летите – в меню найдется что-то особенное для каждого 🍕

📍 Место встречи:
🟢Пицца&Паста бар
2 этаж, сектор А (общая зона)

🟢Пицца&Паста
2 этаж, напротив выхода 19-20 (после контроля)

🟢Black Sheep pub
2 этаж, напротив выхода 7-8 (после контроля)
9👏 2🥰 2👍 1
3.3K (0.4%)
В первом ряду у фонтанов Bellagio: обзор ресторана Prime Steakhouse

Prime Steakhouse в казино Bellagio — это люксовый стейк-хаус от шефа Жана-Жоржа Вонгерихтена с одним из лучших видов на Лас-Вегас-Стрип. Ресторан расположен прямо у края озера с фонтанами, которые работают каждые 15 минут вечером. Цена: $150-$300+ на человека. Главный совет: бронируйте столик на открытой террасе (минимум $175 на человека) на 19:00-21:00, когда фонтаны наиболее эффектны и подсвечены. Внутри — классический интерьер стейк-хауса, снаружи — прямой вид на шоу фонтанов и освещенную Эйфелеву башню Paris Las Vegas. Меню включает премиум-стейки, японское вагю и морепродукты. Автор Hawaii Calling рекомендует заказать Wagyu Rib Cap и коктейль Fountain Dance. Сервис хороший, но иногда спешит с заказами.

Hawaii Calling | Original
14
Сеть отелей Wolseley откроется в Нью-Йорке с захвата легендарного отеля Chatwal

Новый люксовый бренд The Wolseley Hotels объявил о своем дебюте с первым отелем в Нью-Йорке, который откроется в начале 2027 года. Отель расположится в историческом здании 1905 года постройки рядом с Брайант-парком в Мидтауне (130 West 44th Street), ранее известном как The Chatwal Hotel из коллекции Hyatt Unbound. Новое заведение будет включать 76 номеров и люксов, ресторан Wolseley (впервые в США, вдохновленный лондонским оригиналом), спикизи-бар и оздоровительный центр. Бренд принадлежит тайской группе Minor Hotels, владеющей Anantara и другими люксовыми сетями. Гости будут участвовать в программе лояльности Minor DISCOVERY. Планируется селективное расширение в крупные города Европы, Северной Америки, Азии и Ближнего Востока. Отель сменит программу лояльности с World of Hyatt на Minor DISCOVERY.

The Bulkhead Seat | Original
17
🗞 Вестник АТОР: главное за день

Сегодня в фокусе — возврат денег за отмененные туры из ФПО, премия правительства в области туризма, восстановление работы аэропорта Сочи, рост спроса на санатории Анапы, перспективы прямых рейсов в Малайзию и новые тренды спроса на популярные зарубежные направления.

📄 Возврат из ФПО: опубликованы распоряжения и разъяснения АТОР
Правительство официально разрешило использовать фонды персональной ответственности для выплат туристам за отмененные туры на Ближний Восток. В АТОР объяснили механизм: деньги вернут через «Турпомощь» в течение 60 рабочих дней, Туристам с датами после 31 марта советуют переносить туры, а не отменять.

🏆 Туроператор – член АТОР получил премию правительства
Вице-премьер РФ Дмитрий Чернышенко вручил премии правительства в области туризма за 2025 год. Среди лауреатов — проект по железнодорожному туризму, разработанный при участии туроператора «РЖД Тур».
👉🏻 Читать материал

✈️ Аэропорт Сочи возвращается к стабильной работе
12 марта аэропорт Сочи начал более-менее стабильную работу после серии закрытий. Суточный план — около 193 рейсов, самолеты постепенно возвращаются с запасных аэродромов, однако расписание будет стабилизироваться ещё несколько дней.
👉🏻 Читать материал

🏥 Спрос на санатории Анапы вырос до 40%
Несмотря на общее снижение спроса на санатории Краснодарского края примерно на 10%, Анапа показывает рост до 40%. Эксперты связывают это с особенностями цен и формата отдыха в местных здравницах.
👉🏻 Читать материал

🇲🇾 Прямые рейсы из России в Малайзию могут изменить турпоток
Курорт Лангкави рассчитывает принять около 50 тысяч российских туристов в 2026 году. Этому могли бы способствовать прямые рейсы из России, даже если они будут выполняться не прямо на остров.
👉🏻 Читать материал

🌍 Названы самые популярные зарубежные направления 2026 года
Глава туроператора Anex рассказал о прогнозах по изменению предпочтений российских туристов в 2026 году на фоне кризиса на Ближнем Востоке. Эксперты назвали три наиболее востребованных направления.
👉🏻 Читать материал

🇹🇷 Российским туристам подтвердили безопасность отдыха в Турции
Посол Турции в России Танжу Бильгич заявил, что отдых российских туристов в стране остается безопасным. Дипломат ответил на вопросы журналистов на мероприятии Anex Türkiye Workshop 2026.
👉🏻 Читать материал

🌊 FUN&SUN запускает полеты на новый морской курорт
Туроператор FUN&SUN возобновляет летнюю полетную программу в Баку. В ассортименте — пакетные туры на курорт Sea Breeze на Каспийском море, а также сити-туры, экскурсионные и лечебные программы по Азербайджану.
👉🏻 Читать материал

🏖 Заменит ли Сочи россиянам Дубай
Эксперты туррынка считают, что туристы не склонны менять отмененные поездки в страны Персидского залива на отдых в России. Вместо этого они чаще выбирают альтернативные зарубежные направления.
👉🏻 Читать материал

🇪🇬 Египет стал главной альтернативой закрытым Эмиратам
Туроператоры отмечают кратковременное снижение спроса на туры в Египет из-за ситуации на Ближнем Востоке. Однако именно это направление чаще всего выбирают туристы, у которых сорвались поездки в ОАЭ.
👉🏻 Читать материал

🏨 В Дагестане открылся первый отель «всё включено»

В регионе появился первый отель с системой «всё включено», однако туроператоры не ожидают массового перехода местных гостиниц на этот формат. Более распространённой альтернативой остается полный пансион.
👉🏻 Читать материал

Поддержать канал бустом


АТОР ВКонтакте | Дзен
12
5.9K (0.2%)