В отелях семейства RODINA во Владивостоке Пётр Биркин отвечает за кухню сразу четырёх концепций — от азиатских акцентов ULISS Asia и She Kong до авторских интерпретаций в Amba и Vento.

Его подход всегда один: максимум продукта, минимум шума вокруг. Формула стейка у него такая же — без магии и маркетинга, зато с чёткой логикой повара, который знает, как работает жар, масло и время отдыха. Именно поэтому его рекомендации легко повторить дома, а результат получается на удивление ресторанным.

#rodinahotels
101🔥 23🎉 22🍾 1
3.5K (4.2%)

Похожие посты

Война за лежаки: как курорты превратились в арену конкуренции

На популярных курортах разворачивается настоящая битва за лежаки у бассейна и пляжа. Гостям приходится вставать в 6-7 утра, а то и раньше, чтобы занять место под солнцем. В некоторых отелях люди выстраиваются в очередь за час до открытия пляжа, а некоторые даже спят на лежаках ночью, чтобы гарантировать себе место на следующий день.

Эта проблема становится все более острой и портит впечатление от отдыха. Вместо того чтобы расслабиться и насладиться отпуском, туристы вынуждены участвовать в утренней гонке. Отцы семейств становятся «героями отпуска», просыпаясь чуть ли не среди ночи, чтобы семья могла спокойно отдохнуть днем.

Эта ситуация указывает на растущую проблему перегруженности популярных курортов и необходимость отелям пересмотреть подход к распределению лежаков. Возможно, стоит рассмотреть системы резервирования или ограничение количества гостей, чтобы вернуть отпуску его истинное назначение — полноценный отдых без стресса.

Gary Leff | View from the Wing
17
Можно ли в Корее получить опыт похода в онсен как в Японии? Существуют ли корейские аналоги рёканов? Я провел эксперимент и съездил на горячие источники Онъян рядом с Сеулом. Им 1300 лет (самые древние в стране), и во времена Чосон тут отдыхали короли. От Сеула сюда можно добраться прямо на метро (за два с половиной часа) или на комбинации из суперэкспресса и метро (за час с небольшим).

Мой рисерч показал, что в Корее в деревнях на горячих источниках обычно отели экстремально дешевы (!) и не имеют собственных источников (все ходят в отдельно стоящие общественные). Я нашел редчайшее исключение – отель Onyang Hot Spring Hotel, который находится на месте исторических королевских купелей и делит помещение с общественным онсеном (туда ходят просто местные корейцы с района, но для гостей отеля предусмотрены скидки).

Рейтинг в сервисах бронирования у заведения так себе, и это неудивительно: отель когда-то был роскошным (все в золоте и статуях), но уже заметно подустал (новая только сантехника в туалете с умным унитазом). Вайбы эпохи Сёва (только корейцам об этом не говорите).

Аналога рёканов в Корее нет (для любителей роскоши есть шикарные пятизвездочные спа-отели на берегу океана), но в моем отеле я нашел ближайший подходящий вариант: взял номер в корейском стиле с системой обогрева поля ондоль. В таких помещениях спят на полу на футонах – то, что надо. Футоны оказались непривычно тонкими, но зато их выдали сразу четыре штуки (я спал на двух, но для любителей матрасов помягче лучше стелить три).

В номере с ондолем хорошо так натоплено (как в российской избе с печкой), поэтому пришлось открывать окно (с видом на сосновую рощу). Спать приятно, но любителям прохлады может быть некомфортно. Аналога рёканной зоны отдыха с двумя креслами тут нет, как и европейских стульев (сидеть можно или на полу, или на тумбочке), но и тусить в номере долго здесь незачем.

Заведение с горячими источниками работает с 6 утра и всего лишь до 7 вечера (увы, перед сном в онсен тут не сходить)). Шампунь и полотенца дают внутри, так что оплачивать надо только вход (10 тыс. вон с гостя отеля). Внутри все организовано абсолютно так же, как в Японии: шкафчики для обуви и одежды, пластиковые стульчики у душа, автомат с бесплатной водичкой в раздевалке, и две зоны с купелями – в помещении и на открытом воздухе. Температура воды – 40-42 градуса. Над купелью над открытом воздухе шелестит бамбук и поют птички, так что опыт получился вполне японским!

Корейцы тоже отмокали в источниках тоже ровно так же, как это делают японцы. Единственное отличие: бабули на женской половине еще и делали что-то вроде зарядки/медитации, но тоже медленно и без шума. Общей зоны отдыха (как в корейских чимчильбанах) тут нет, перед ресепшненом можно лишь посидеть на стульчиках и подождать спутника. Опять же, все как в рёканах.

К сожалению, никакой атмосферы деревни на горячих источниках вокруг нет (хотя на территории отеля и воссозданы некоторые строения эпохи Чосон), но от отеля можно легко доехать на такси/автобусе до традиционной деревни и музея в честь адмирала Ли Сунсина, так что есть чем заняться между заходами в источник.

В итоге отдых получился слегка спартанский, но практически японский. В Корее.
19556 56🔥 345 51 1😈 1
15.3K (1.9%)
Ritz-Carlton Yacht Collection и Marriott Bonvoy: люксовые круизы с максимумом миль и привилегий

Ritz-Carlton Yacht Collection — престижная круизная линия, идеально интегрированная с программой Marriott Bonvoy. Это отличная возможность для любителей люксового отдыха одновременно накопить мили и повысить статус.

Как зарабатывать мили и статус:
• 5x миль за каждый потраченный доллар на билет круиза
• 1 ночь элиты за каждую ночь на борту
• Расходы считаются к статусу Ambassador
• Дополнительные мили через кобрендированные карты Marriott

Привилегии элитных членов:
Элитные члены Marriott Bonvoy получают доступ к специальным завтракам в зависимости от уровня статуса. Система завтрачного бенефита имеет сложную структуру, но при правильном использовании позволяет максимально сэкономить.

Секрет круизов — частные острова:
Частные острова круизных компаний часто недооценивают путешественники. Это уникальный опыт с тщательно подобранными локациями, идеальной погодой и пляжами. На берегу продолжается сервис круизной линии, работают карты судна для покупок. Дни на частных островах — скрытая жемчужина любого круиза, которую стоит максимально использовать.

Ben Schlappig | One Mile at a Time | Jason Lee | That Guy
20
🌙 Sizni Ramazon hayiti bilan chin qalbdan tabriklaymiz! Xonadoningizga qut-baraka, qalbingizga xotirjamlik va oilaviy baxt tilaymiz.

🔹🔹🔹

🌙 От всей души поздравляем вас с праздником Рамазан хайит! Желаем благополучия, гармонии в душе и семейного счастья.
175 5 2
2.2K (1.1%)
Я давно вынашиваю мысль сделать навигацию в канале по странам и/или городам, но процесс не очень простой. Так как уже стартует турецкий сезон (зимой в Турции, конечно, тоже хорошо, но на любителя), решила начать с подборки по Турции

Итак,

🇹🇷 Заметки о Турции:

📍Маршрут от галатской башни до кадыкея

📍Горнолыжные курорты недалеко от Стамбула

📍Прогулка по крышам гранд базара в Стамбуле

📍Много вкусных рекомендаций в Стамбуле

📍Турецкие сериалы

📍Вместо Топкапы и Долмабахче - дворец Бейлербейи

📍Что посмотреть в окрестностях Антальи

📍Вкусные рекомендации в Анталье

📍Сиде, отель всё включено, в котором наши знакомые отдыхают каждый год


В Турции мы были дважды, первое путешествие было очень насыщенным: Стамбул, Анталья, Сиде. Во второй раз мы были в Стамбуле в феврале, было холодно и пасмурно, но в такую погоду Стамбул не менее прекрасен 🤍 в те поездки канал я вела не очень активно, это был 2022, в то время в Стамбуле еще работали карты МИР, а во время второй поездки я поняла, что канал веду в первую очередь для себя, потому что это оказывается так удобно: по поиску найти ссылки на локации, которые хочу посетить снова 🫶🏻

если вам есть, что рассказать о Турции присылайте свои заметки в сообщения канала, я с удовольствием их опубликую, а если есть вопросы, то го в комменты, обсудим 👇🏻
7
105 (6.7%)
Движение
✈️Аэропорт Хабаровск в штатном режиме отправляет и принимает рейсы

Аэропорт Охотска закрыт до 12.00 в связи с очисткой взлетно-посадочной полосы
Аэропорт Советской Гавани закрыт до 11.00 в связи с очисткой взлетно-посадочной полосы


🌨 По метеоусловиям аэропортов назначения перенесено время вылета рейсов:
🟡 НИ401 Хабаровск – Николаевск-на-Амуре – Охотск за 13 марта. Ожидаемое время отправления – 21 марта в 9.20
🟡 НИ401 Хабаровск – Николаевск-на-Амуре – Охотск за 14 марта. Информация о времени вылета – 10.10
🟡 НИ411 Хабаровск – Чегдомын. Ожидаемое время отправления – 14.30
🟡 HZ4720 Хабаровск – Советская Гавань. Ожидаемое время отправления – 10.05

✍🏼 Авиакомпаниями перенесено время вылета рейсов:

🟡 НИ401 Хабаровск – Николаевск-на-Амуре – Охотск за 15, 16, 17, 18, 19, 20 марта. Информация о времени вылета – 10.10
🟡 НИ401Д Хабаровск – Охотск за 18 марта. Информация о времени вылета – 10.10

В связи с поздним прибытием самолета перенесено время вылета рейсов:
🟡 U6174 Хабаровск – Екатеринбург – Санкт-Петербург. Ожидаемое время отправления – 14.20

Информация актуальна на момент публикации
Следите за обновлениями на нашем онлайн-табло

Погода
⛅️ Сегодня в Хабаровске до -5°C, без осадков, ветер юго-западный, 5 – 8 м/с
☀️ В субботу до 0°C, без осадков, ветер юго-западный, 3 – 6 м/с
☀️ В воскресенье до 2°C, без осадков, ветер юго-западный, 2 – 4 м/с

🔗 Остаемся с вами на связи на всех ресурсах.
Подписывайтесь на наш канал в MAX
5
571 (0.9%)