Конец прошлой недели у нас с Овцой Борисом выдался насыщенный на гастрономию.

В пятницу, в ресторане Novikov Moscow при отеле The Carlton прошел необычный японский ужин. Посвящен он был голубому тунцу Bluefin. В Москву привезли огромную рыбину из Японии! 🐟🐟🐟

Суши-шеф ресторана Яков Ким мастерски разделывал тушку тунца, не забывая позировать перед фотографами вместе с Овцой Борисом.

Из рыбы весь вечер готовили всё что можно себе представить - суши, сашими, тартары, салаты, роллы и стейки на гриле, предлагая гостям разнообразие вкусов и текстур. 🍣🍢🥗

Вообще мы не любители тунца, но, когда он реально супер-свежий это совсем другое дело. Мясо нежное, и на вкус, как десерт😉 Нам очень понравилось, особенно роллы с тунцом и трюфелем.

Рыбина хоть и была огромной, но к концу вечера от неё остались только голова и хвост. 🤣🤣🤣

#карлтон