🌶️ Харисса - острый соус, используемый в кухнях стран Магриба. Тунисская харисса считается наиболее острой.
Добавляют ее, кажется, во все, что можно.

На фото - процесс создания хариссы в Тунисе
551

Похожие посты

Когда-то в 1498 году в Кению приплыл португальский мореплаватель Васко да Гама. Он причалил в Момбасе, но приём там оказали недружелюбный. Тогда он проплыл ещё 150 км и оказался в Малинди. Здесь он нашёл гостеприимство, хорошего лоцмана, пополнил запасы провизии и отправился через Индийский океан открывать Индию.

В память об этом на берегу Малинди установили стелу — один из старейших европейских памятников в Африке. Белая колонна у океана, пережившая века и до сих пор смотрящая на тот же самый горизонт. А посмотреть на саму колонну теперь можно только за 4️⃣0️⃣0️⃣ шиллингов ($3.1 или 288 ₽). Только поэтому я с ней и не сфотался 🤣.

Малинди — город примерно на 100 тысяч человек. Без показухи. Здесь не «работают на туриста», здесь просто живут: рыбаки тянут сети, рынки гудят, чапати жарят прямо на улице, и никто не устраивает вокруг тебя спектакль «дай доллар».
Максимум — спокойное «джамбо» и дальше каждый по своим делам.

Пляжи — отдельная история. Километры песка, пальмы, океан… и почти никого.
Никаких шезлонгов в три ряда, никаких колонок с музыкой и навязчивых продавцов.
Иногда ловишь себя на мысли: либо ты нашёл секретное место, либо сюда просто никто не доезжает.
А зря. Рассветы здесь сказочно красивые 🌅!

Цены тоже приятные, как будто туризм сюда ещё не дошёл.
Хотя добраться легко:
самолётом или на матату. От Момбасы 150 км и 3 часа. Цена 2️⃣5️⃣0️⃣ шиллингов ($1.9 или 180 ₽), но будут просить больше.

Малинди не будет тебя развлекать. Он не будет стараться понравиться.
И именно поэтому заходит сильнее, чем все «курорты с программой».

Сделай этот крюк от Момбасы. Потому что Малинди — не место, куда едут по плану.
Это место, после которого планы начинают меняться.
1🐳 1
16 (12.5%)
Кто о чём с утра пораньше, а меня хлебом не корми – дай поболтать о еде. Привет, ребят!

Ну, а что – согласитесь, еда в путешествиях может быть не только дополнением, но вообще-то и поводом для того самого путешествия.

Мы вот, например, свою первую поездку в Макао смело можем назвать гастро-туром – одно из ярких впечатлений за поездку было как раз про то, как мы много ели. Или Венесуэла – мы столько севиче в жизни не пробовали.

📍А на фотке завтрак в отеле на Пхукете, мало того, что он сам по себе был вах как хорош, а этот вид… м-м-м…

🔖Кстати, если не знали, то питание в отелях обычно обозначают двумя буквами:
ВВ – завтрак (Bed & Breakfast)
НВ – завтрак и обед или ужин на выбор (Half Board)
AI – всё включено (All Inclusive)
Иногда бывает FB – полный пансион (завтрак, обед, ужин).

Вообще везде в поездках мы стараемся брать проживание с завтраками, чтобы не тратить время на еду. И как правило, день по питанию у нас строится так: с утра пораньше набиваем пузяки до отвала, почти никогда не обедаем, бывает, перекусим фруктами или смузи, ну или если уж что-то очень вкусное попадётся. Ну и потом полноценный ужин. Чаще отдаём предпочтение ресторанчикам с красивым видом – за атмосферу мы готовы простить не всегда вкусную еду. Но и обычные фудкорты, а особенно локальные кафешки тоже крайне любим.

Блин, аж есть захотелось, болтая про еду. А завтрак дома у нас куда скромнее – обычная овсянка и чай.

Пошла я делать наш будничный рацион, а вам желаю приятного аппетита! И, конечно, хорошего дня.

💛Ваши ЮЮ

Читай нас в 📲МАХ

#Таиланд
🔥 457 7🤝 63 3
1.5K (4.1%)
Кения учит тебя очень простой вещи: вершина пищевой цепочки запросто может стать пищей.

Бояться стоит не тех, кого показывают в «Дискавери». Львы и тигры редко выходят на селфи с туристами.

Зато змеи здесь просто лежат где-то рядом, идеально сливаясь с пейзажем, пока ты думаешь, что нашёл «удачное место для фото».

Сколопендры выглядят как что-то, что природа создала в плохом настроении. Встретить такую — отличный способ резко пересмотреть отношение к босым прогулкам.

Саванна вообще не про расслабление. Тут есть буйволы, которые выглядят как травоядные философы, но при этом считаются одними из самых опасных существ Африки. Есть гиппопотамы — милые на картинках и абсолютно неадекватные в реальности. Они не просто агрессивные — они ещё и быстрые. Очень неудобное сочетание.

В джунглях ситуация ещё интереснее. Там всё либо кусается, либо жалит, либо переносит что-то, о чём ты предпочёл бы не гуглить. Муравьи могут устроить тебе экспресс-урок боли, пауки — внезапную проверку нервной системы, а комары… ну, они просто комары, только с последствиями. Даже обычное с виду дерево порвало мне одежду в нескольких местах 😱.

Пустыня же — это когда ты думаешь: «Ну тут-то точно безопасно». А потом узнаёшь про скорпионов, которые отлично себя чувствуют там, где ты только что поставил руку.

В какой-то момент понимаешь: главный навык путешественника в Кении — это не поиск приключений, а умение смотреть под ноги, по сторонам и иногда даже вверх.

Потому что прилететь в Африку может кто угодно, а вернуться получается не у всех.
👍 1😱 1🙏 1🤩 1
30 (13.3%)
Нячанг: сомневаться и откладывать или бросить всё и лететь? Спойлер: выбирайте второе.

Если вы сомневаетесь — бронировать тур или отложить «на потом», — знайте: в Нячанге уже наступило то самое «сейчас». Настоящее лето. За окном уверенный плюс тридцать и солнце. Пляжи — широкие и песчаные, еда — вкусная и недорогая.

В этом лично убедился журналист АТОР, который приехал в Нячанг в рамках пресс-тура туроператора FUN&SUN.

С отелями в Нячанге тоже полный порядок. Группа журналистов остановилась в TUI Blue: просторные номера с оборудованной кухней и отличным видом, вкусные завтраки, персонал, который улыбается не потому, что так надо, а потому что действительно рад гостям. Море — рядом, до торговых центров и кафе — рукой подать. В общем, всё, что нужно для комфортного отдыха, буквально в шаговой доступности.

Одна из главных «фишек» Нячанга — еда. Морепродукты на любой вкус и кошелёк, манго и десятки других фруктов, легендарный фо-бо, который меняет представление о супах, и кофе с солью, после которого обычный кажется скучным. И это лишь малая часть того, что здесь стоит попробовать.

Нячанг. Март 2026 года. Лето уже здесь.

❤️хочу в Нячанг

АТОР ВКонтакте | Дзен
81👍 9👎 6🔥 4
5.2K (1.9%)
🇹🇭🍾 В Таиланде теперь вас могут попросить дотронуться пальцем до носа с закрытыми глазами, пройти по прямой линии «пятка к носку» туда-обратно или простоять на одной ноге, считая до тридцати.

Всё это – прямо у кассы, столика или барной стойки – перед тем, как решить, отпускать вам алкоголь или нет.

В Королевстве улыбок на днях вступили в силу такие правила: продавцам, официантам и барменам официально наказали проверять клиентов на опьянение и отказывать в покупке спиртосодержащих напитков тем, кто уже явно перебрал.

Документ вводит единые критерии – шаткая походка, невнятная речь, агрессия, спутанность сознания, запах алкоголя в сочетании с покрасневшими глазами или тремором. Плюс, если чёткая картина не вырисовывается, – три «полевых теста», о которых упомянуто выше.

Отмечается, что эти проверочные мероприятия, рекомендованные, к слову, тайским Колледжем психиатров, носят временный характер – до появления более детальных подзаконных актов.

Как именно нововведение будет работать на практике – вопрос открытый. Равно как и то, много ли из персонала баров, ресторанов и магазинов решится взять на себя ответственность объяснить пьяным в зюзю туристам, что они провалили экзамен на координацию.

——————————————————
Изображение сгенерировано ИИ.

👉 «Пора путешествовать!» – подпишись: Telegram | MAX
2.6K
Идем на весенний Bardak Fest на Хлебозавод🌟

На первых апрельских выходных отправляемся на двухдневный маркет Bardak Fest. По традиции, более 100 локальных брендов представят свои украшения, одежду и всякие красивые штучки для дома.

Для творческих гостей подготовлены самые разные МК, мы, например, уже нацелились на создание пасхальных свечей-яиц. Подробнее обо всех активностях тут.

Из приятного: будут диджеи, зона отдыха с лежаками, бакалея, фуд-корт, цветочная зона от Base, где можно будет собрать дикий букет и научиться азам флористики.

🗓 4-5.04, 12:00-21:00
🎟️ Вход свободный, 😛-friendly
📍 Новодмитровская, 1с17
28🔥 8🥰 5
2K (2.1%)