Рейтинг TabelogScott (Shinkan) — это знаковое место в Атами, где подают блюда в стиле ёсёку (японская адаптация западной кухни), и которое славится своими кулинарными традициями, передаваемыми из поколения в поколение. Сердце ресторана — соус демиглас, который долго томят до получения глубокого, слегка горьковато-сладкого вкуса. Этот соус лежит в основе самых знаменитых блюд: рагу из говядины и рагу из языка (по-японски «тан ситю», タンシチュー), которые гости неизменно хвалят за исключительно нежное, тающее во рту мясо.
Помимо рагу, посетители часто рекомендуют и другую классику, приготовленную с исторической точностью: крабовый крокет в крепе, запеченные в раковине морские ушки и старомодный гамбургер-стейк. Десерты, включая тыквенный пудинг и фруктовый баваруа, а также ретро-шарм обеденного зала на втором этаже также являются для многих ярким впечатлением. Те, кто ищет именно эти проверенные временем вкусы, сходятся во мнении, что Scott (Shinkan) стоит своих денег.
Будьте готовы и к другим особенностям классического японского ресторана. Здесь не принимают бронь, и длинные очереди — обычное дело, особенно в обед, когда все порции могут быстро закончиться. Некоторые посетители отмечают, что в часы пик обслуживание может быть формальным или неторопливым, а меньшинство находит приправы в некоторых блюдах слишком сильными или солеными. По отзывам недавних посетителей, рагу из языка стоило около 3850 иен, а рагу из говядины — 3410–4200 иен. Крабовый крокет-креп обходился в 1980–2200 иен. Обычный обед стоит 4000–5000 иен на человека, ужин — немного дороже.
- Бронирование: Не принимается. Приходите заранее, особенно на обед (посетители советуют быть на месте до 11:30), так как часто бывают очереди, а популярные блюда быстро заканчиваются.
- Как добраться: Ресторан находится на 2-м этаже, в 15 минутах ходьбы от станции Kinomiya или в 5 минутах на такси от станции Atami.
- Оплата: Хотя указана карта Visa, многие посетители отмечают, что ресторан по факту принимает только наличные. Электронные деньги и QR-коды не принимаются.
- Дети: Маленьких детей (по отзывам, до 3 лет) могут не пустить. Уточняйте на месте.
- Обслуживание: Есть меню на английском языке. Курение во всем ресторане запрещено.
