Restaurant Clair: классическая кухня ёсёку и местные морепродукты

Restaurant Clair (レストラン　クレール) — это небольшой, давно существующий ресторан в Атами, где подают блюда в стиле ёсёку (японская адаптация западной кухни) с акцентом на превосходные местные морепродукты. Заведение похоже на уютный «домашний ресторан» всего на несколько столов и заслужило репутацию благодаря классическому французскому подходу к высококачественным местным ингредиентам.

Гости неизменно хвалят блюда из морепродуктов. Особо выделяется стейк из живого морского ушка (аваби), который, по отзывам, подают с лимонно-масляным соусом или более насыщенным соусом из печени моллюска и красного вина. Среди других часто упоминаемых хитов — соте из белой рыбы с роскошным соусом из лобстера (исэ-эби) или морского ежа (уни), различные блюда из гребешка и фирменный томатный суп-гратен. Также очень популярен насыщенный соус демиглас, который используют в рагу из говядины и котлете гамбург, равно как и блюда с креветками «ангел» и домашний хлеб.

Хотя еда получает высокие оценки, обслуживание может быть нестабильным. В нескольких независимых отзывах упоминается резкое или даже недружелюбное общение с одним из официантов и строгие правила в периоды высокой загруженности. Популярные блюда, такие как рагу из говядины или специальные соусы из морепродуктов, могут заканчиваться, поэтому стоит делать заказ пораньше.

Несмотря на это, большинство посетителей считают, что Restaurant Clair предлагает исключительное соотношение цены и качества. По недавним отзывам, обеденные сеты стоили около 1980–2980 иен. Из меню à la carte основное блюдо из белой рыбы с соусом из лобстера обходилось примерно в 2750 иен, а фирменные сеты со стейком из морского ушка — в 5500–6100 иен. Обычный счёт составляет 2000–3000 иен за обед и 4000–5000 иен за ужин.

• Как добраться: Ресторан находится в 20 минутах ходьбы от станции Atami линии JR Tokaido.
• Бронирование: Обязательно. Зал очень маленький (18 мест) и часто бывает полностью забронирован, особенно в выходные и праздничные дни.
• Оплата: Принимаются кредитные карты (VISA, Master, JCB, AMEX). Электронные деньги и QR-платежи не принимаются. Некоторые гости отмечают, что для оплаты картой может быть установлена минимальная сумма, поэтому рекомендуется иметь при себе наличные.
• Дети: Посещение с детьми разрешено.
• Курение: Курение во всём ресторане запрещено.
• Парковка: Собственной парковки нет, но поблизости есть общественные.