Утренний рынок Хакодате, известный местным жителям как Хакодате Асаичи, является краеугольным камнем кулинарной идентичности Хакодате и обязательным местом для посещения для всех, кто исследует город. Это не просто рынок; это оживленная экосистема из более чем 250 магазинов и ресторанов, расположенных в таких районах, как рынок Донбури Ёкочо, рынок Экини и Хакодате Асаичи Хироба. Этот рынок славится своими невероятно свежими морепродуктами, большая часть которых ежедневно вылавливается из близлежащих вод, предлагая прямую связь с богатыми морскими ресурсами Хоккайдо.
Посетители постоянно хвалят рынок за свежесть и разнообразие морепродуктов. Многие отмечают возможность приготовления морепродуктов на месте, с вариантами от жареных гребешков и раковин до изысканных донбури (рисовых чаш) с морским ежом, икрой лосося и различными крабами. Опыт «ловли кальмаров», когда вы ловите живого кальмара и его готовят в виде сашими, часто упоминается как веселое и уникальное занятие. Отзывы также отмечают дружелюбных продавцов, некоторые из которых предлагают образцы, и общую оживленную атмосферу. Хотя рынок в основном известен морепродуктами, некоторые прилавки также предлагают свежие фрукты, такие как дыни и клубника, а также местные сувениры.
Чтобы получить максимум от посещения, постарайтесь приехать между 7:00 и 8:30 утра. Хотя рынок открывается раньше, многие продуктовые лавки полностью функционируют к этому времени, и вы сможете избежать пиковых толп, которые собираются позже. Несколько посетителей предлагают позавтракать или пообедать здесь, так как многие рестораны специализируются на донбури с морепродуктами. Будьте готовы к тому, что цены могут быть выше, чем в других местах, особенно на премиальные товары, такие как королевский краб или морской еж, но многие считают, что качество оправдывает стоимость. Рекомендуется иметь наличные, хотя некоторые крупные заведения могут принимать карты. Выделите не менее 1-2 часов на изучение, еду и, возможно, ловлю кальмаров.
Утренний рынок Хакодате исключительно легко доступен. Он расположен всего в нескольких минутах ходьбы от станции JR Хакодате, что удобно для тех, кто прибывает на поезде или останавливается в близлежащих отелях. Просто выйдите со станции и поверните направо; рынок будет виден через дорогу. Никакие специальные линии общественного транспорта, кроме достижения самой станции Хакодате, не требуются. Для тех, кто едет на машине, информация о парковке не часто упоминается в отзывах, что предполагает, что общественный транспорт или пешая прогулка являются предпочтительным способом.
Распространенная жалоба среди некоторых посетителей заключается в том, что рынок может показаться довольно туристическим, а цены на некоторые товары, особенно на чаши с морепродуктами, могут быть завышены. Чтобы смягчить это, рассмотрите возможность изучения меньших, менее заметных прилавков или попросите продавцов дать рекомендации. Некоторые рецензенты также отмечают, что, хотя морепродуктов много, разнообразие неморских продуктов может быть ограничено. Если вы не любитель морепродуктов, вы можете найти меньше вариантов питания, хотя некоторые прилавки предлагают рамэн или кофе. Также стоит отметить, что рынок обычно закрывается к раннему полудню, поэтому планируйте свой визит соответствующим образом.
