🎃Рождество превращается в тыкву

Наконец пишу не метафорично. И праздники тоже не перепутал.

Берём тыкву, срезаем крышечку (но не выбрасываем). Вытаскиваем все внутренности, делаем страшные рожицы, набиваем рисом, орешками и сухофруктами. Добавляем мёд, чуточку коньяка (так бабушка делает) и сливочное масло. Накрываем срезанной верхушкой и отправляем в печь.

Достаём из печи, включаем эту песню и, пританцовывая или подпевая "хей, джан хапама", подаём главное армянское рождественское блюдо — Хапама.
Кстати, в армянском фольклоре только это блюдо удосужилось собственного гимна.

А также на армянском рождественском столе приветствуется.
Рыба — варёная с картошкой, лучше сиг из Севана.
Плов — сладкий, с сухофруктами.
Пасус толма — вегетарианская толма с булгуром, рисом, чечевицей, нутом и фасолью в томатной пасте со специями.
Гата на десерт — слоёное тесто с начинкой из жжёного сахара в сливочном масле.

Но это было вчера, когда Армянская Апостольская Церковь праздновала Рождество.

А что у вас сегодня на рождественском столе?

И да — с Рождеством!

Stay tuned!
Подписаться на Матрассы
🔥 66❤‍🔥 19 16👍 4🎄 3😁 2🥰 1
5.5K (2.0%)

Похожие посты

Констандринк🍺

Поднимаю сейчас эту баночку польского пива (не спрашивайте почему польского, я не знаю) за гостеприимную Испанию и за наш 94-ый день в этой стране:)

Скоро побью свой собственный рекорд по беспрерывному нахождению в одном иностранном государстве (до этого как-то было 100 дней безвыездно в Армении).

Бросайте и вы ваш пятнично-субботний дринк в комментарии где бы вы ни находились!
#констандринк
🍾 162 9919 195 5👍 4👾 3
7.9K (3.8%)
Дайджест постов за неделю 💛

💫Как мы сходили в «Кресты»
💫Студия пилатеса на реформерах «Культ» на Удельной (спойлер: она супер!)
💫Курс по мобильной фотографии для начинающих от Papers
💫Магазин BRUSNIKA в ТЦ «Голливуд»
💫Бесплатный онлайн мастер-класс про искусство от «Синхронизации»
💫Винный ужин от Goosegoose
💫#красотанедели
💫Коллаб с «Парадоксом»: 6 книг о природе
💫Новости недели в Петербурге
10
2.6K (0.4%)
🍴 Где питаться в UK?

Тема британской кухни довольно спорная и давно стала поводом для шуток и мемов. Её часто считают жирной, простой и невкусной, хотя на деле всё немного сложнее. По ходу рассказа о маршруте ещё упомяну некоторые блюда и гастрономические нюансы, а здесь собрали наш общий опыт из поездки.

🤭 Так, один из известных местных продуктов – дрожжевая паста Marmite. Её либо обожают, либо ненавидят (буквально, ведь слоган бренда: love it or hate it). На последнем фото она. Похожа на австралийский Vegemite, который, кстати, и появился как её аналог.


Сразу две новости:
Хорошая – здесь работают сервисы First Table и TheFork, о которых мы уже рассказывали раньше. С их помощью можно получить скидку до 50% на еду в ресторанах.
Плохая – даже они не всегда спасают от высоких цен. Поэтому во время поездки мы довольно редко ходили в рестораны и чаще пользовались более простыми вариантами, обо всём подробнее – ниже.

В цитате про два наших ужина для примера, которые мы бронировали через First Table (блюда есть на фото поста):
▫️ Sussex British Bistro (Лондон)
8£ сервисный сбор за двоих, скидка 50% на еду (некоторые позиции вроде устриц и сложных блюд в акции не участвовали, то есть их можно заказать только по полной цене). Брали 2 стейка, одну закуску, корзину хлеба, эль и колу. В счете отдельно фигурировал сбор за сервис, поэтому скидка была не самой ощутимой.
🧾 Итоговый счет в заведении – 54,3£, без скидки был бы 78,5£. Экономия 16,2£ или 1700₽.

▫️ Liverpool Road Social (Ливерпуль)
6£ сбор за бронь, по правилам нужно было взять минимум 2 блюда на человека и напиток.
🧾 Счет – 46,6£, без скидки было бы около 86£, здесь общая выгода более ощутима: 33,4£ или 3500₽ скидки.

В TheFork тоже были варианты, но чаще не такие существенные скидки. Рекомендую не лениться и проверять варианты на обоих ресурсах, а еще спецпредложения в самих заведениях.


По стоимости нормального питания страна показалась нам одной из самых дорогих (если вам не нравится питаться фастфудом), что напомнило США. Чек в ресторанах легко выходит 40£+ на человека без алкоголя, поэтому выгоднее комбинировать разные типы питания.

🍺 Пабы – важная часть британской культуры. И это часто не просто бар, а целые социальные центры: сюда приходят поужинать, посмотреть матч, встретиться с друзьями или просто выпить пинту пива после работы. Во многих пабах подают полноценную еду – от fish & chips до Sunday roast.
🫖 Afternoon tea – традиционное чаепитие со сконами и десертами. Это скорее туристический опыт, чем обычный прием пищи, но если будет время (и деньги, так как это недешево) – попробовать интересно.

🛒 Самый удобный повседневный вариант – супермаркеты
Практически во всех сетях – Tesco, Sainsbury’s, Asda, Marks & Spencer, Waitrose, Co-op, Lidl, Aldi – есть готовая еда: сэндвичи, салаты, роллы, горячие блюда и десерты. В супермаркетах часто вечером делают скидки на готовую еду. Если живете в апартаментах и есть время, можно готовить самим.

Отдельно хочу отметить понятие MEAL DEAL – предложения в магазинах и заправках на наборы продуктов по фиксированной цене (обычно это набор из сэндвича/салата + снек + напиток за 3-5£). Мы спасались этим вариантом в дороге часто: удобно, недорого и съедобно.

☕️ Кофейни удобны, если нужен быстрый перекус или даже обед. Популярные сети: Pret A Manger, Costa Coffee, Caffè Nero, Starbucks, Tim Hortons (последнюю узнали в Канаде, там очень крепкий кофе). В них продают не только напитки, но и сэндвичи, супы, салаты и выпечку. Pret A Manger, например, встречается в Англии чуть ли не на каждом шагу.
🍔 Фастфуд в виде международных сетей McDonald's, Burger King, KFC, Subway и местных форматов вроде Greggs, Five Guys тоже встречаются повсеместно. Но мы обычно оставляем такие варианты на крайний случай – наши желудки не любят бургеры и картошку фри на постоянной основе😅

Но если говорить честно – ехать в UK исключительно ради еды действительно не стоит. При этом страна мультикультурная, и здесь легко найти кухни со всего мира: китайскую, индийскую, ближневосточную, итальянскую и другие.

✈️ V100Stran

#UK #еда #100лайфхаков
🔥 9👍 3💯 2 1
144 (10.4%)
Наш читатель сейчас находится в Гвинее (Африка) и специально для нашего канала он написал репортаж про местный университет.

Университет Кофи Аннана в Гвинее - один из самых престижных частных университетов страны.

В гвинейских вузах учатся взрослые ребята от 19-20 лет (в Гвинее школы 13 классов). Высшее образование в стране почти полностью платное. Многие местные, если мало денег, могут проучиться один курс, потом отчислиться, и восстановиться через несколько лет. Поэтому в группах много ребят старше 25-30.

Вход в университет никак не контролируется - заходи кто хочет. Мер безопасности нет никаких.

Есть дресс-код: девушки одеваются в традиционные одежды, обязательно с платками, тюрбаном или хиджабом на голове. Парни - либо носят шорты с футболками, либо одевают традиционные африканские рубашки и макисалы (накидки).

В университете студенты обучаются практически на таких же программах, как и в России (например, право, политология, менеджмент, коммуникации, программирование). Всего в магистратуре доступно 22 программы. Язык обучения - французский. Как и во Франции, длительность обучения в бакалавриате составляет 3 года, в магистратуре - 2 года. В целом система гвинейского высшего образования создана на основе французской.

Студенты учатся 5 дней в неделю, в среднем в день у них 2-3 пары. Одна пара длится 1 час 50 минут, а затем перерыв 10 минут. Начинаются пары в 8 утра. Студенты также делают перерыв во время намаза - во дворе университета установлены большие залы для совершения молитвы.

На втором и третьем курсах направления Международных отношений и политологии студенты изучают такие предметы как Международное право, История и теория международных отношений, Африканская интеграция, Политическая коммуникация, Социология, Английский язык и другие.

Стоимость одного года обучения в университете составляет около 10 млн франков, или 100 000 рублей.

Поступить за границу гвинейскому студенту довольно сложно и дорого. Только для получения студенческой визы во Францию следует заплатить полтора миллиона франков (около 150 евро), притом что 85% населения страны живут за чертой бедности. Студент также может поехать учиться в соседние африканские страны, в Турцию и в Китай.

В стране действуют программы обменов с российскими вузами. Для этого африканцы должны пройти бесплатные курсы русского языка в Русском Доме в Конакри. Поступить в российский вуз африканцы могут также бесплатно по специальной квоте правительства РФ, но для этого нужно сдать экзамен на знание русского языка на уровне А1-А2. В Гвинее российское образование очень ценится, и выпускники российских вузов занимают хорошие гос.должности (некоторые выпускники даже заседают в местном парламенте).
🔥 2
186 (1.1%)
Ну а с виду жизнь в столице никак не изменилась. Техникой на улицах тут никого не удивишь. Скорее всего, многие даже и не знали ни о какой атаке.

Тёти как обычно носят на голове маниок и жареную рыбу, мужики пьют чаёк в тени.

Подумаешь, БРТ стоит на перекрёстке.
👍 8 4😁 4🤨 1
292 (5.8%)
15 марта в Беларуси – государственный праздник в честь Основного закона страны.

Эта дата отмечается с 1994 года и напоминает нам о том, что именно в Конституции заложены основные принципы развития государства и сохранения суверенитета.

С праздником✈️
309🔥 42🤷‍♂ 27👎 15👍 9🥰 5
25.1K (1.6%)