Ресторан Khua Kao в Луанг-Прабанге, Лаос. Отзыв

Брайан Коэн посетил открытый ресторан Khua Kao в Луанг-Прабанге с видом на реку Нам-Хан и Старый французский мост. Меню предлагает аутентичную лаосскую кухню по доступным ценам. Автор попробовал овощные спринг-роллы (70 000 кип), стир-фрай со святым базиликом и морепродуктами (90 000 кип), стир-фрай с кешью и креветками (90 000 кип) и лаймовый напиток (40 000 кип). Общий счет составил 320 000 кип (около 15 долларов). Ресторан работает с 11:00 до 21:00 ежедневно, резервирование не требуется. Принимают только наличные и мобильное приложение Loca. Брайан Коэн рекомендует Khua Kao как идеальное место для обеда или ужина с красивыми видами.

The Gate with Brian Cohen | Original

Блинчики из свиной и говяжьей крови

Рецепт для поднятия ферритина прямиком из Скандинавии.

Кровь взбивают с молоком и мукой, почти как для обычных блинов. На вид они получаются угольно-чёрными с характерным металлическим привкусом. Как и многие блюда в этом регионе, едят их с брусничным джемом.

Иногда такие оладушки подают даже детям в школьных столовых. Попробовали бы?

✈️ Подписаться на Авиасейлс

#поемпожалуй в 6pm bread kitchen на Фрунзенской

В главном булочном месте садовых кварталов запустили постное меню. Не знаем, на что мы надеялись, но постного обеда рядом с бесконечно манящими бриошами не вышло — хотя мы пытались.

Что вошло в попытку:
— паста Путанеска с томатами и оливками
— брокколи на гриле с соусом из черного чеснока (готовы за ними возвращаться снова и снова)
— маффин с малиной и шведская булочка с маком
— ну а все остальное было уже сильно булочное и не сильно постное 🌝

🗓️ пн-чт 09:00-22:00, пт до 23:00, сб 10:00-23:00, вс 10:00-22:00
📍 Усачева, 15А

А это вагон-ресторан поезда «Буревестник» (ну и в «Авроре» такой же)

Хотя формально он называется буфетом, меню здесь как в ресторане: тут вам и грибной крем-суп, и классический борщ, и греческая мусака, и пицца, и запечённый лосось, и ватрушки, и пирожные... ах!

Есть варианты и для тех, кто попроще — если вы не успели съесть шаурму на вокзале, её вам завернут здесь! Ну и, конечно, есть блюдо со звёздочкой.

Обеденная зона только на втором этаже — на первом только небольшой бар и кухня. Но мест наверху всем хватило, очередей не было.

🔜 @kak_ehat

🍜Что попробовать в Японии, кроме суши

Ребят, окажетесь в Японии – пробуйте тонкацу рамен. Его родина как раз префектура Фукуока, где мы были с круизом.

Самая популярная раменная там – Ichiran (一蘭). Она открылась в 1960-м как простая уличная палатка, а теперь это сеть по всему миру. Но легендарное место – это, конечно, 12-этажное здание Ichiran в Фукуоке (точка на карте). Очередь туда больше 40 минут, а то и час – народ терпеливо стоит, уж не знаю, стоит ли оно того.

🟤А ещё Ichiran – рай для интровертов: у них в кафе есть знаменитые одиночные кабинки (味集中, адзи сю:тю), чтобы никто не отвлекал от поедания лапши. Но и обычные столики на компанию там тоже есть.

⬇️У нас времени не было, поэтому зашли в первую попавшуюся кафешку. Взяли стандартный тонкацу рамен. Основа – сливочный бульон тонкоцу, который варят из свиных костей часов 12–18, пока он не станет белым и густым, как молоко. На мой вкус, жирноват, но в промозглый вечер – самое то, прям согревает изнутри. Лапша домашняя, тонкая, свинина (чашу) тает во рту, сверху зелень, грибы кикурагэ, маринованный имбирь.

Оказывается, густой белый бульон изобрели по чистой случайности в 1947 году. Один владелец ларька в Куруме отвлёкся и переварил суп, а он взял и стал молочным и офигенно вкусным. Так и появился тонкацу рамен.

В Фукуоке придумали систему «каэдама» – добавка порции лапши в уже оставшийся бульон. Чтобы тонкая лапша не размокала, её сначала кладут мало, а потом дозаказывают.

Обычно в специализированных раменных на столах куча приправ: маринованный имбирь, острые маринованные овощи такана, молотый кунжут и давленный свежий чеснок.

Хоть очередь в раменную Ichiran мы не отстояли, но я купила их набор для домашнего приготовления. Вкусно! Там лапша, основа для бульона и сушёные овощи, стоит 500 рублей на 2 порции.

Плохо грузит Telegram? Смотри в Мах 📲

#Япония

Продолжение

Cathay Pacific запустила акцию для членов программы лояльности из Сингапура. Доступны два промокода: CXMARSSG дает скидку S$80 на рейсы в Азию и Австралазию (первые 300 бронирований), CXMARLSG — S$100 на рейсы в Европу и Северную Америку (первые 50 бронирований). Период бронирования: 9–22 марта 2026, вылеты с 13 апреля по 31 декабря 2026. Примеры цен после скидки: Гонконг S$228, Сеул S$406, Токио S$509, Лондон S$891. Подробнее

Japan Airlines запустила специальное предложение для членов программы JAL Mileage Bank. На рейсах Fiji Airlines между Токио (NRT/HND) и Нади (NAN) можно зарабатывать двойные мили. Предложение действует до 10 декабря 2026 года, но зарегистрироваться нужно до 31 марта. Читать

Rove Miles продолжает активное расширение партнёрской сети. На этой неделе добавлены SAS EuroBonus (Scandinavian Airlines) в качестве 15-го партнера и Japan Airlines Mileage Bank. Мили переводятся в соотношении 1:1 с ограниченными по времени бонусами: SAS EuroBonus: +20% бонус до 8 апреля (1000 миль Rove = 1200 EuroBonus), Japan Airlines: +50% бонус при переводе. Rove интегрировала поиск доступных наград в реальном времени для SAS EuroBonus и стала единственным американским партнером SAS в этом направлении. Подробнее

Air Canada сотрудничает с 57 авиакомпаниями, но для выкупа авиабилетов за мили Aeroplan доступны только 50 из них. В список входят 24 партнера Star Alliance и 33 независимые авиакомпании, плюс сама Air Canada. Это дает членам программы лояльности широкие возможности для путешествий по всему миру. Читать

Royal Jordanian предлагает матч статуса для путешественников из Европы и Ближнего Востока. Вы можете повысить свой