GASTROhotel

В Soluxe Hotel Moscow в лобби-баре MAFFEO можно попробовать одно из любимых блюд Овцы Бориса — ризотто с белыми грибами!

Белые грибы в этом блюде дают тот самый глубокий, ореховый вкус, ради которого в тарелке можно ненадолго забыть про московский март и представить, что где-то уже почти лето. Ах, как же нам его не хватает!

#soluxe
❤ 94🔥 26🎉 21🍾 1
3.3K (4.3%)
люксотелимоскварестораныеда
GASTROhotel

В Four Seasons Lion Palace St. Petersburg в длинные выходные 8 марта предлагают целый праздничный сценарий: панорамные люксы с видом на Исаакиевский собор, ужин «Лёд и Пламя» в Sintoho и гала-ужин с оперой в Percorso.

А для более лёгкого формата — светский бранч в Чайной гостиной с игристым. Подробнее в канале отеля.

#fourseasonsspb
❤ 89🔥 19🎉 18🍾 1
3.3K (3.8%)
люксотелисанкт петербургрестораныеда
GASTROhotel

6 марта в ресторане «Поле» в Maidens готовят ужин, посвящённый кухне народов Байкала. В гости приедет иркутский проект «Ламу» и его бренд-шеф Александр Мордашев — победитель Chef a la Russe и конкурса «Лавры». Вместе с шефом «Поля» Алексеем Волковым они соберут сет из шести курсов: омуль, дикая нерка, редкая голомянка, бурятские пироги и таёжные дикоросы.

Овце Борису нравится сама идея — не просто «сибирские мотивы», а конкретный гастрономический регион с продуктами Байкала. Начало в 19:30, стоимость ужина — 10 тыс. руб. (напитки отдельно). Для гостей отеля скидка!

#maidens
❤ 90🔥 25🎉 19🍾 1
3.4K (3.9%)
россиярестораныедатрадициииркутск
GASTROhotel

В DoubleTree by Hilton Moscow – Vnukovo Airport 8 марта отмечают с правильным видом — прямо на взлётно-посадочную полосу. Вечером гостей ждёт сет из трёх блюд, живая музыка от пианиста Леонида Полева и коктейльный комплимент: девушкам Aperol Spritz, мужчинам Cuba Libre.

Плюс приятная деталь — –15% на основное меню напитков, так что вечер вполне может затянуться дольше запланированного. Стоимость ужина — 3 000 ₽ на персону, начало в 19:00.

#doubletreeVnukovo
❤ 73🎉 29🔥 21🍾 1
3.6K (3.5%)
люксотелимосквааэропортрестораны
GASTROhotel

Коротко о весенних планах Гранд Отеля Европа в Петербурге.

🔴8 марта — праздничный бранч с шампанским и устрицами.
🔴20 марта — театральный ужин «Вино и драма».
🔴27 марта и 24 апреля — музыкальные ужины при свечах
🔴17 апреля — вечер Чайковского с ужином-концертом.

Классическая формула отеля: гастрономия + музыка + немного театра — и вечер превращается в событие.

#грандотельевропа
❤ 87🔥 23🎉 14🍾 1
3.4K (3.6%)
люксотелисанкт петербургкультурарестораны
GASTROhotel

В ресторане Space в Отеле Космос Москва Павелецкая 4* решили встретить весну простым и приятным способом — через еду и игристое. С 6 по 9 марта при заказе любого блюда из основного меню наливают бокал игристого, а если взять два основных блюда, к нему добавят ещё и десерт.

Формула понятная: ужин, немного пузырьков и ощущение, что весна всё-таки наступила — хотя бы за столом.

#cosmosPaveletskaya
❤ 82🎉 23🔥 22🍾 1
4K (3.2%)
отелироссиямоскварестораныеда
GASTROhotel

В Radisson Blu Олимпийский в ресторане FIRELAKE Grill House & Cocktail Bar на время поста сделали специальное меню — и решили не усложнять математику. Любое блюдо стоит 690 ₽, от закусок до десертов!

В старте — брокколи на углях с корейским соусом, печёная свёкла с ягодами и копчёным тофу, хрустящие вешенки с арахисовым BBQ. Из супов — постный борщ с фасолью и белыми грибами или овощной суп на картофельном бульоне с песто

Дальше идут более сытные вещи: паста болоньезе с томатным соусом и тофу, паста с грибами в миндальном соусе, тефтели с алычой и томатами или томлёная перловка со шпинатом и фасолью. На десерт — брусничное желе с кокосовым муссом или вишнёвый штрудель

Хороший ход: понятная цена, простая логика выбора и достаточно яркие вкусы, чтобы постное меню не выглядело компромиссом с самим собой.

#radissonolympiyskiy
❤ 78🔥 24🎉 23🍾 1
3.5K (3.6%)
отелимоскварестораныедарадиссон блю
GASTROhotel

И ещё один инсайт от друга Овцы Бориса Михаила Шенштейна после его очередного визита в Петербург.

Оказывается, новый проект Michèle в «Англетере» — это не просто бар или ресторан, а настоящий «город внутри ресторана»: огромный зал, пиано-бар с живым вокалом и даже собственный кинотеатр, где перед сеансом подают аперитив, а на время фильма останавливают сервис, чтобы бокалы не звенели в драматических сценах. Формат масштабный, почти театральный — и как раз этим цепляет.

Овца Борис отметил для себя одну важную деталь: когда пространство становится таким большим и многофункциональным, люди приходят уже не просто «в бар на коктейль», а проводить вечер сценарием — ужин, музыка, кино, ещё один бокал. Такой формат начинает работать как отдельная городская точка притяжения. Ставим в список проверить лично!

P.S. Немного про это ресторан я уже писал в Ночном портье.

#англетер
❤ 80🔥 24🎉 20🍾 1
3.5K (3.6%)
ночная жизньроссиясанкт петербургкультурарестораны
GASTROhotel

Тем временем друг Овцы Бориса Михаил Шенштейн заглянул на открытие BRASSERIE by ACADEMIA на Ваське в Питере — и, похоже, Петербургу официально выдали маленькую Францию с луковым супом, уткой и French 75 без компромиссов. Говорят, там легко начать с круассана, а закончить антрекотом и разговором «ещё по бокалу?». Мы в конце марта будем в Петербурге — и да, Овца Борис уже мысленно занял столик. Ждете обзор?

#academia
❤ 103🔥 19🎉 17🍾 1
3.5K (4.1%)
санкт петербургфранциякультурарестораныеда
GASTROhotel

Регистрация прошла быстро, без очередей. Нам достался номер 705, полулюкс.

Знакомые высокие потолки, бежевые стены, фото советского прошлого и индустриальный вид на столицу.

Минибар с отечественными и импортными напитками + чайная станция в коридоре и кофейная на рабочем столе. Тут же предложение от отеля со снеками и простеньким русским вином.

Комплимент для статусного гостя теперь совсем скромный – только пара печенек, да одна ягодка) Спасибо и на этом 😂

В целом, всё вокруг по-прежнему, как и 15 лет назад. Ничего не изменилось. Может, и к лучшему 🤷🏻

#hilton
❤ 91🎉 29🔥 17
3.1K (4.4%)
люксотелимосквауличная едарестораны
GASTROhotel

Бранч 8 марта в «Балчуг Гриль» в Baltschug Kempinski Moscow — это попытка ответить на главный весенний вопрос: «чего хочет женщина?» без нервного тика у организатора. Андрей Кагокин решает задачу просто — масштабом: устрицы, мидии в белом вине, осьминог с клюквой, каре ягненка и рибай для гурманов, отдельная постная линия с крем-супом из пастернака и овощами на гриле для соблюдающих, плюс рыба, морепродукты и легкие десерты для тех, кто «за баланс».

#baltschug
❤ 102🎉 23🔥 16🍾 1
3.4K (4.1%)
россиямоскварестораныедапраздники
GASTROhotel

Овца Борис обнаружил в Black Thai в Radisson Collection Hotel, Moscow весеннюю аномалию: безлимитный том ям за 2026 рублей. Покупаешь именной абонемент — и до конца мая в будни с 12:00 до 17:00 можешь есть его столько, сколько позволит объем желудка твоя гастрономическая совесть.

Версий две: бодрая классика на курином бульоне с креветками и грибами цаогу или более мягкий, сливочный вариант с кокосовым молоком, тайскими баклажанами и луком фри

Овца Борис, конечно, пытался посчитать, сколько мисок нужно, чтобы «отбить» абонемент. Сбился на третьей и решил, что это уже не арифметика, а философия. Главное — весна, Кутузовский и суп, который согревает лучше любых оправданий «я тут типа просто зашёл на одну порцию».
❤ 104🔥 21🎉 20🍾 1
3.4K (4.3%)
москвауличная едабюджетрестораныеда
GASTROhotel

8 марта в ресторане «Белуга» в отеле «Националь» готовят красивый жест без лишнего пафоса — но с очень правильным акцентом.

Каждую гостью ждёт комплимент от шеф-повара Романа Чистова: шанежка с кремом из вербены и икрой ленского осетра, украшенная съедобными цветами, плюс бокал игристого.

Нежная текстура, лёгкая травяная нота и солёная глубина осетра — маленький, но очень точный гастрономический штрих к весеннему вечеру с видом на Кремль.

#national
❤ 105🔥 27🎉 18🍾 1
3.4K (4.5%)
отелироссиямосквакультурарестораны
GASTROhotel

В DoubleTree Moscow Arbat решили не ждать, пока кто-то придёт с линейкой проверять меню на англицизмы, и сыграли на опережение. Карбонара превратилась в «лапшу широкую с желтком яичным и грудинкой копчёной», фуа-гра — в «печень гусиную, жаренную зло, на хлебе поджаренном», а карпаччо Black Angus — в «говядину, строганную тонко да сырую».

Утиная ножка конфи теперь звучит как былина — «томлённая в жире своём с пюре из картофеля сладкого». Крем-брюле — «сливки запечённые с желтком под коркою сахарной жжёной». Читаешь — и будто не меню, а страница из купеческого трактира XIX века.

Вся эта языковая эквилибристика — с лёгкой иронией к нововведениям и явным удовольствием от игры словами. А заодно повод напомнить: у ресторана теперь новое имя — бистро «МРАМОР». Звучит основательно. Почти как «говядина, строганная тонко да сырая».

#doubletreeArbat
❤ 84🎉 18🔥 12🍾 1
3.4K (3.4%)
москвауличная едакультурарестораныеда
GASTROhotel

С 1 по 7 марта в «Матрешке» — ресторане напротив Radisson Collection Hotel Moscow — запускают коллаборацию с брендом Kosskoss: за специальный коктейль на джине с малиной и лемонграссом и десерт «Птичье молоко» с черной смородиной и ежевикой — участие в беспроигрышной лотерее с призами от ресторана и дизайнерского бренда.

А 8 марта с 19:30 — живая программа от ансамбля «Русский стиль», чтобы вечер получился не только гастрономическим, но и атмосферным.

#матрешка
❤ 94🎉 23🔥 221 1🍾 1
3.4K (4.2%)
россиямосквакультурарестораныеда
GASTROhotel

Весна 🌸🌸🌸 Начинаем неделю с отличной новости – Hotel Continental 5* нагло ворвался в топ лучших завтраков нашего города по авторитетному заключению Овцы Бориса

Нас с Овцой Борисом уже давно зазывали на обновленные завтраки в отеле, рассказывали, что они стали разнообразнее и вкуснее...

Что ж, весна на дворе! Новый сезон, новые вкусы, новые впечатления… Проверим по-чесноку! 🧐

Итак, с первого взгляда на шведскую линию завтраков ресторана "Татлин" становится ясно – вкусной еды, а местами и деликатесов, стало действительно больше, не обманули (цена шведскоий линии - 4500 руб./чел.).

Рассматриваем поближе. Горячая линия – тут все по классике и стандартам деловой пятёрки – бекон, хашбраун, всевозможные сосиски, овощи, блины и т.д. 🔥

В закусках полная разорвака (в хорошем смысле слова). Шесть (!!!!) видов рыб + тунцовый риет. Толщина одного ломтика такая, что в некоторых московском ресторане растянули бы на целый суши-сет. Непростительная роскошь! Тут же хорошие мясная и сырная нарезки, хумусы, оливки, вяленые помидоры, водоросли чука, и прочие маленькие удовольствия чиа-годжи-киноа.

Плюс порадовала небедная молочка, очень много всяких топпингов, большая витрина со сладостями и фруктами, и, для экстремальщиков, две пиццы! Да-да, пицца на завтрак! Плюс сезонный постный стол с очень вкусными пирожками. Короче глаза разбегаются реально, можно заработать гастрономическое косоглазие 😂😂😂

Закусок набрали, всего по чуть-чуть. По меню заказали (входит в стоимость завтрака) – сладкую пшенную кашку с мёдом и ягодами, яйца Бенедикт и пашоты на бриоше с красной икрой. Вкусно. Вот честно 🤓

На десерт, тоже не поскромничали. Из меню: венская вафля с ягодами и кленовым сиропом, блинчики с ванильным мороженым, ну и прочие булки-печеньки-конфеты. Super!

Овца Борис в полном восторге, теперь в листе рекомендаций на лучшие завтраки столицы появился Hotel Continental. Настоящее открытие весны! 🩷

Кстати, забегая вперед, меню завтраков à la carte в ArtBar Continental на первом этаже, с которым и так все отлично, будет обновляться в ближайшие дни. Какие молодцы!

Анне Трейт Овце Борису прям всё нравится! Respect 👍

#continental
❤ 90🔥 17🎉 16🍾 1
3.5K (3.5%)
люксотелираспродажамосквакультура
GASTROhotel

Овца Борис одобряет постное меню в Penta Hotel Moscow: перец рамиро с кускусом и бабаганушем (550 руб.), молодой картофель с грибами (390 руб.), греча по-купечески (350 руб.) и томатный суп из вяленых томатов (530 руб.). Есть и свой герой — постный бургер с бобовой котлетой и фри (970 руб.), а на финал — сорбеты из личи, малины и смородины (450 руб.), чтобы закрыть тему «пост = скучно» раз и навсегда 😱

#penta
❤ 95🔥 24🎉 20🍾 1
3.5K (4.0%)
отелироссиямосквауличная едабюджет
GASTROhotel

В Quadrum (Four Seasons Hotel Moscow) на 8 марта накрывают гастрономический «парфюм» из пяти курсов — страчателла с ама эби и клубникой, фуа-гра с инжиром, ризотто с шампанским, ягненок или черная треска и кокосово-лаймовый финал, всё под живой рояль и с видом на Москву.

#fourseasons
❤ 87🔥 26🎉 20🍾 1
3.4K (3.9%)
люксмоскварестораныедапраздники
GASTROhotel

8 марта в «Балчуге» снова собирают большой праздничный бранч с видом на Кремль — более ста позиций, от устриц и осьминога до рибая и шоколадного фонтана. Андрей Кагокин будет на кухне лично, а для тех, кто соблюдает пост, предусмотрели отдельное меню.

Живая музыка, детская комната и понятная логистика — формат для отеля отработанный, но вот этот раз с весенним акцентом.

Овца Борис уже присматривается к бару с морепродуктами и делает вид, что планирует визит исключительно «по работе».

Если планировать гастрономический выход 8 марта — это один из самых надёжных сценариев в городе. Хотя вы и сами это отлично знаете!

#baltschug
❤ 81🔥 17🎉 14🤩 2🍾 1
3.5K (3.2%)
россиямосквакультурарестораныеда
GASTROhotel

В Дача Брассери в Скандинавия и СПА в Сестрорецке запустили постное меню: печёные овощи с кешью-сметаной и кервелем, орзо со спаржей, кундюмы с белыми грибами, жареные эринги с картофелем и грибным соусом.

Пробуем каждый день с 12:00 до 23:00 до 12 апреля.

#скандинавия
❤ 79🔥 28🎉 22🍾 1
3.3K (3.9%)
путешествиякультурарестораныедаскандинавия
GASTROhotel

В Swissôtel Красные Холмы с 23 февраля по 11 апреля действует постное меню в Lightbar и Acapella Lounge — от зелёного боула и супа из маша до батата с нутом и шоколадно-апельсинового торта с авокадо (ценник можно посмотреть в канале отеля). Заказать можно с 11:00 до 23:00 в зале или в номер.

#swissotel
❤ 86🔥 24🎉 14🍾 1
3.3K (3.8%)
люксотелираспродажамосквауличная еда
GASTROhotel

В DoubleTree by Hilton Moscow Vnukovo на 8 марта решили играть не в «цветы + открытка», а в полноценный вечер на высотое и с настроением. В SkyLounge накрывают праздничный ужин: салат, горячее, десерт, коктейль и живая музыка — всё это с видом на огни взлётной полосы. Город внизу, бокал в руке — сценарий понятный и рабочий.

Стоимость — 3 000 руб. на человека, так что формат скорее про «собраться красиво», чем про пафос. Можно подругами, можно парой, можно соло — стол здесь собирают под настроение, а не под статус.

Ну и вишенка: для тех, кто уже был здесь на 14 февраля, наливают не один, а два коктейля. А 8 марта дополнительно запускают лотерею с призами от отеля — так что вечер может закончиться не только десертом, но и апгрейдом настроения.

#doubletreeVnukovo
❤ 90🎉 27🔥 27🍾 1
3.6K (4.0%)
отелироссиямоскваресторанывнуково
GASTROhotel

В Radisson Blu Ленинский проспект, Москва к посту подошли без гастро-аскезы: свежий салат с авокадо и овощами — 1 320 руб., бак-чок с грибными вонтонами — 1 180 руб., батат с кешью и тапиокой — 990 руб., гречка с артишоками и брюссельской капустой — 1 050 руб.

На десерт — вишнёвый штрудель с лаймовым сорбетом за 790 руб.: лёгкий, но четкий финал постного ужина, без ощущения, что вас в чём-то ограничили.

#radissionleninskiy
❤ 83🔥 23🎉 16🍾 1
3.6K (3.4%)
москвауличная едарестораныедарадиссон
GASTROhotel

В Radisson Blu, Калининград, к посту подошли без крайностей — в Brasserie Verres en Vers собрали понятное растительное меню: от фаттуша и тыквы с кускусом до баклажана на гриле с хумусом и вареников с белыми грибами. История про баланс и нормальную сытность, а не про «ограничения ради галочки». Зачет!

#radissonkaliningrad
🔥 102❤ 22🎉 21🍾 1
3.5K (4.2%)
отелироссиярестораныедакалининград