Официально, дегустация из 12 блюд (но по ощущениям их было гораздо больше 😱), приготовленных на основе продукции друзей Овцы Бориса «ЭкоНива», от 6 шеф-поваров отелей AZIMUT из Москвы, Санкт-Петербурга, Смоленска, Ярославля и Переславля-Залесского.

Каждый из шефов постарался. Одни представили давно знакомые и понятные блюда – каши, сырники, пироги. Другие изучили тему глубже и приготовили необычные блюда, как бутеня (топленое молоко с творогом), кулебяка с грибами или розовые блины с крыжовниковым вареньем.

Как понимаете, Овца Борис к концу трапезы стал похож на Колобка. И это не помешала ему высказывать своё придирчивое мнение по поводу каждого блюда. Ведь одни отличные, а другие стоит доработать 😈

Здорово, что целая гостиничная сеть отелей включилась в проект. Теперь, приезжая в любой город и останавливаясь в AZIMUT Hotels, будет гарантированный вкусный “Русский завтрак” ❤️

Овца Борис теперь большой фанат бутени от шеф-повара из Переславля и имбирного пирога от бренд-шефа AZIMUT Hotels. Очень вкусно и еще полезно!

После такого завтрака, Овца Борис решил остаться на ночь в Azimut Парк Отель Переславль. Почему нет? Первый раз в этом городе, надо изучить местные красоты, да и про отель, уверены, всем будет интересно узнать. Но об этом уже в понедельник 😉

#azimut
100🎉 25🔥 25🏆 2🍾 1🤩 1
3.7K (4.1%)

Похожие посты

Каждый год праздник 8 марта становится маленьким экзаменом для гостиничного маркетинга. Кто-то ограничивается стандартным набором «цветы и игристое в номер», а кто-то собирает полноценный сценарий поездки: ужин, spa, программа в отеле, повод остаться на ночь. И именно в такие даты хорошо видно, насколько отель умеет превращать календарь в продукт.

Но если честно, есть ещё одна вещь, о которой в нашей индустрии редко говорят вслух. Если посмотреть на структуру команд в отелях, можно заметить: среди сильных revenue-менеджеров и коммерческих директоров и управляющих отелями абсолютное большинство женщин. Причём это не случайность, а довольно устойчивая закономерность, которую признают и управляющие компании, и международные бренды.

Кстати, это видно даже по отраслевым премиям. В категории «Лучший топ-менеджер» премии WhereToTravel 2025 среди семи финалистов — четыре женщины: победительница этого года Оксана Масюкова (Арарат Парк Хаятт Москва), Оксана Леоненко (The Carlton, Moscow), Юлия Пашковская (Grand Hotel Europe) и Лада Самодумская (Baltschug Kempinski Moscow), получившая эту награду годом ранее.

Работа с доходами в отеле — это постоянный баланс между цифрами, поведением гостей, каналами продаж и интуицией. Нужно одновременно держать в голове загрузку, тарифную сетку, динамику спроса, OTA, группы, события в городе и ещё десяток факторов. И, как показывает практика, именно женщины часто оказываются в этом сложном пазле особенно сильными игроками.

Так что 8 марта — хороший повод не просто дарить цветы, но и честно признать: гостиничный бизнес во многом работает благодаря женщинам, которые каждый день собирают эту сложную машину под названием «отель» и заставляют её ехать без остановок.

Спасибо вам за это. И в добрый путь!

🛎 Ночной портье в Telegram | в MAX
1.3K
Поезд «Буревестник» Москва — Нижний Новгород

Хороший новый двухэтажный поезд, который курсирует по 3 раза в день в каждую сторону, время в пути около 4 часов.

Кстати, из Москвы в Петербург курсирует его брат близнец — поезд «Аврора», они практически не отличаются друг от друга.

Итак, общие впечатления от поезда:

✔️ Везде есть розетки
✔️ В каждом вагоне кулер
✔️ Везде тепло и чисто, даже в тамбурах
✔️ Тапочки и маска для сна каждому пассажиру
✔️ Зоны и отдельные комнаты для багажа, хватает всем
Всё немного трясётся и дребезжит
Доступа в интернет нет, только «Попутчик»

А теперь более подробно о каждом классе, а в скобках укажу среднюю стоимость только для того, чтобы сравнить условия в разных вагонах.

Сидячий — 2000 ₽
Тут у нас базовый минимум, но довольно комфортно: пространства для ног очень много, спинка откидывается, розетки работают. Есть довольно большой стол и открывается подставка для телефона.

Минус — кресла не разворачиваются, то есть половина пассажиров всегда едут спиной. Правда поезда часто полупустые, так что почти всегда можно пересесть.

Сидячий бизнес — 5000 ₽
От эконома отличается несильно: ещё больше пространства, ещё меньше попутчиков, включено питание и кресла разворачиваются. Сами сиденья, как мне показалось, примерно как в экономе, отличается только поддержка головы.

Купе — 4000 ₽
Это полноценное купе, даже дают постельное бельё. Причём вагоны полупустые — если купить билеты незадолго до отправления, есть все шансы ехать одному в целом купе! На мой взгляд, этот вариант намного более лухари, чем сидячий бизнес. Ещё и дешевле.

СВ — 14 000 ₽
Классические двухместные купе с питанием и постельным бельём. Для максимальной приватности.

В составе есть вагон ресторан — о нём расскажу чуть позже.

🔜 @kak_ehat
👍 4 3
490 (1.4%)
Улица 8 Марта в районах Аэропорт и Савёловский Северного округа Москвы получила своё название в 1936 году в рамках очередной волны переименования улиц на идеологический лад. Историческое название, Истоминский проезд, не имело особой ценности, поэтому в середине 1990-х, на волне обратных переименований, улице оставили советское название.

Мы уже в четвёртый раз (1, 2, 3) приезжаём сюда в честь Международного женского дня и традицонно хотим поздравить всех наших подписчиц с праздником.

А какие у вас любимые цветы?
102👍 16👎 7
3K (4.2%)
«Ну, для примера, вот вам наш Санкт-Петербург – град Святого Петра, хе-хе… Кто его строил? Петр, скажете? Так ведь не Петр же в болоте по горло стоял и сваи забивал? А Петра косточки в соборе на золоте лежат. А вот те, чьи косточки, тысячи и тысячи, вот тут, – он топнул ногой, – под нами гниют, чьи душеньки неотпетые, ни Богу, ни черту не нужные, по Санкт-Петербургу этому, по ночам, по сей день маются и Петра вашего, и нас всех заодно, проклинают, – это русские косточки, русские души…»

Г. Иванов, «Петербургские зимы»
101💔 37👎 8👍 3
4.4K (3.4%)
👀Новости недели в
Петербурге


💫«Ночлежка»
открыла приют для бездомных женщин

Если конкретнее, то для бездомных с алкогольной зависимостью – на полгода с программой «12 шагов» и полностью женской командой. Сейчас там уже живут первые подопечные, помочь проекту можно пожертвованиями на сайте организации.

💫Курорт в Горской: что там будет?
Этим летом начнут строить туристический кластер за 165 млрд рублей: первой появится Академия парусного спорта, затем марина на 400 яхт, эллинги, спортивный кластер с катком и экстрим-парком, а еще – искусственное озеро с маяками.

💫Ужин-реконструкция
по меню 1914 года в «Астории»

19 марта в «Астории» пройдёт ужин-реконструкция по меню 1914 года от шефа Франсуа Кантена: семь перемен блюд, включая консоме и утиную грудку с соусом Малага. Винтажное вино подберёт сомелье Дмитрий Журкин, а в перерывах будет звучать музыка начала XX века.

💫Пространство «Аллея 17»
на Крестовском

В конце марта уресторана «Карл и Фридрих» появится гастропространство с фудтраками: мексиканская еда, поке, боулы и возвращение популярных сэндвичей LowKitchen.

💫Intervals Exhibition
в Севкабеле

Студия Dreamlaser запускает новый выставочный формат – «Траектории интервалов» с 12 мультимедийными инсталляциями о движении и выборе. Художники из России, Тайваня, Великобритании, Мексики и Венгрии представят работы в разных техниках: от лазерных и световых инсталляций до роботизированных перформансов и купольных проекций. Помимо выставки, в программе – аудиовизуальные перформансы и лекции.
🕐С 13.3

💫Мясной ужин в Closer
И еще один ужин, но теперь в самом стильном ресторане города – пройдет он 12 марта на 12 человек в private room. Closer пригласили чуваков, у которых органическая ферма «Ангус полесье» в Калужской области и мясная студия «Старая корова» в Москве.
15
1.4K (1.1%)