К слову, Овца Борис уходить и не стал. К 13:30 с сетом было покончено и он уже внимательно изучал фуршетные линии. Белые скатерти, лимоны на столах, запах свежей пиццы и сыров, где-то рядом — фортепиано. Всё по-итальянски размеренно и без суеты: бранч здесь — не просто обед, а способ продлить хорошее настроение ещё на пару часов.

Антипасти-линия тянется как кулинарная карта страны: ветчина из Пармы, салаты с тунцом, овощи гриль, свежая паста и пицца, которую достают из печи прямо при гостях. Овца Борис не смог пройти мимо «Маргариты» — тесто хрустящее, соус томатный, без компромиссов.

И хотя столы ломятся от блюд, атмосфера лёгкая, почти домашняя — официанты улыбаются, повара охотно рассказывают, что к чему. Именно так и должен начинаться итальянский бранч — с чувства, что жизнь под контролем, пока у тебя в руке бокал просекко.

#buono