🤺🍷Винные чемпионаты Vinador
Ещё пара красных кружков на молдавском винном календаре — винные чемпионаты. Это отличная возможность сравнить местные вина из одного сорта винограда за один вечер и откалибровать свой вкус. Мероприятие крутое, и порою даже интереснее однообразных туров по многим винодельням. Оно, скорее, развлекательно, чем профессиональное, но сомелье сюда тоже иногда заглядывают: чтобы держать руку на пульсе предпочтений своих гостей. И вот на этой неделе я посетил такой чемпионат. В этот раз баттлился молдавский рислинг.
🍾Как выглядит типичный вечер чемпионата?
🔵Первые полчаса — расхватывание welcome drink и закусок, занятие столиков. В этот раз в качестве welcome drink было игристое "Berbardazzi" от Novak Winery, изготовленное традиционным методом. С шампенуазом в Молдове заигрывали многие, но на поток поставили только в Cricova. Буду рад, если получится и у Новака.
🔵Затем — вступительное слово экспертов. Немного расскажут о сегодняшнем сорте, его особенностях и пейрингах.
🔵Ну и наконец далее часа 1.5 - 2 отводится на сам экшен — можно подходить и вслепую пробовать любое из вин. Можно не по одному разу 🌚. Бутылки одеты в чёрные мешки и надёжно скрыты от глаз.
🔵В конце дегустации гости ставят оценки каждому вину через гугл-форму.
🧐Ну а далее подведение итогов
Оно тоже состоит из нескольких частей.
🔵В начале раскрывают тайну, под каким номером пряталось какое вино
🔵Далее начинается бутафорский аукцион. Любую понравившуюся бутылку можно купить на месте с автографом винодела (или ведущего). Ставки делаются просто рукой и начинаются примерно от -30% рыночной цены. В этот раз самая высокая ставка была в 800 лей (€40). На одной из прошлых дегустаций я наблюдал сделку в 2000 лей (€100). Речь здесь не о коллекционном вине и не о выгоде. Это просто оригинальный способ сказать производителю «спасибо» деньгой за понравившееся вино.
🔵Наконец, объявляют топ-3 вин по оценкам гостей и экспертов. По моим наблюдениям, эти оценки пересекаются редко :)
🔵На выходе вручают пакет с вином, закусками и кое-какой коммерческой макулатурой. В этот раз положили белое Alb de Onițcani от Новака и буклет с результатами всех прошедших чемпионатов.
💶 Стоит всё удовольствие 500 лей (€25). За анлим вино, порцию закусок, подарок и экшн, как мне кажется, справедливо.
📆 Проводятся чемпионаты нерегулярно. Я так и не понял систему. С этого года обещали сделать на поток две серии в год по 4 дегустации (зимняя и летняя). Сейчас как раз заканчивается летняя серия. На следующей неделе будет такое же, но про местный сорт Фетяска Регала. Далее чемпионаты уйдут на каникулы до следующего сезона.
#Антон_и_Молдова
Ещё пара красных кружков на молдавском винном календаре — винные чемпионаты. Это отличная возможность сравнить местные вина из одного сорта винограда за один вечер и откалибровать свой вкус. Мероприятие крутое, и порою даже интереснее однообразных туров по многим винодельням. Оно, скорее, развлекательно, чем профессиональное, но сомелье сюда тоже иногда заглядывают: чтобы держать руку на пульсе предпочтений своих гостей. И вот на этой неделе я посетил такой чемпионат. В этот раз баттлился молдавский рислинг.
🍾Как выглядит типичный вечер чемпионата?
🔵Первые полчаса — расхватывание welcome drink и закусок, занятие столиков. В этот раз в качестве welcome drink было игристое "Berbardazzi" от Novak Winery, изготовленное традиционным методом. С шампенуазом в Молдове заигрывали многие, но на поток поставили только в Cricova. Буду рад, если получится и у Новака.
🔵Затем — вступительное слово экспертов. Немного расскажут о сегодняшнем сорте, его особенностях и пейрингах.
🔵Ну и наконец далее часа 1.5 - 2 отводится на сам экшен — можно подходить и вслепую пробовать любое из вин. Можно не по одному разу 🌚. Бутылки одеты в чёрные мешки и надёжно скрыты от глаз.
🔵В конце дегустации гости ставят оценки каждому вину через гугл-форму.
🧐Ну а далее подведение итогов
Оно тоже состоит из нескольких частей.
🔵В начале раскрывают тайну, под каким номером пряталось какое вино
🔵Далее начинается бутафорский аукцион. Любую понравившуюся бутылку можно купить на месте с автографом винодела (или ведущего). Ставки делаются просто рукой и начинаются примерно от -30% рыночной цены. В этот раз самая высокая ставка была в 800 лей (€40). На одной из прошлых дегустаций я наблюдал сделку в 2000 лей (€100). Речь здесь не о коллекционном вине и не о выгоде. Это просто оригинальный способ сказать производителю «спасибо» деньгой за понравившееся вино.
🔵Наконец, объявляют топ-3 вин по оценкам гостей и экспертов. По моим наблюдениям, эти оценки пересекаются редко :)
🔵На выходе вручают пакет с вином, закусками и кое-какой коммерческой макулатурой. В этот раз положили белое Alb de Onițcani от Новака и буклет с результатами всех прошедших чемпионатов.
💶 Стоит всё удовольствие 500 лей (€25). За анлим вино, порцию закусок, подарок и экшн, как мне кажется, справедливо.
📆 Проводятся чемпионаты нерегулярно. Я так и не понял систему. С этого года обещали сделать на поток две серии в год по 4 дегустации (зимняя и летняя). Сейчас как раз заканчивается летняя серия. На следующей неделе будет такое же, но про местный сорт Фетяска Регала. Далее чемпионаты уйдут на каникулы до следующего сезона.
#Антон_и_Молдова
🔥 36❤ 11🌭 43 3👍 2
3.9K (1.4%)