Kagurazaka Chinchin: креативная идзакая в старинном доме

Kagurazaka Chinchin (神楽坂 椿々) — оживленная идзакая, спрятанная в переулке в районе Кагурадзака. Она занимает отреставрированный коминка (старый японский дом), создавая атмосферное пространство с приглушенным светом, популярное для свиданий и ужинов в компании. С длинной стойки гости могут наблюдать за работой кухни.

Меню известно креативным подходом к японской классике и щедрыми порциями. Гости постоянно хвалят несколько фирменных блюд: насыщенное рагу «Эдомаэ» (рагу из говядины и субпродуктов с красным вином и мисо хатё), огромный «кацу-сандо» (сэндвич с толстой свиной котлетой) и большие креветки в соусе чили («эби-чири»). Также хорошо отзываются о сашими, а театральная подача саке в охлажденной бамбуковой трубке (такэдзакэ) пользуется особой популярностью.

Хотя еда получает высокие оценки, обслуживание может быть нестабильным. Некоторые гости сообщают о медлительности, забытых заказах и резком обращении, особенно с теми, кто приходит без брони. До ресторана бывает трудно дозвониться, а время пребывания за столиком строго ограничено, при этом последний заказ принимают довольно рано.

Ужин обычно обходится в 6000–7999 иен на человека. Судя по недавним отзывам, рагу «Эдомаэ» стоило около 980 иен, а «кацу-сандо» — 1518 иен. Несмотря на некоторые проблемы с обслуживанием, большинство посетителей считают, что Kagurazaka Chinchin предлагает превосходное соотношение цены, качества и размера порций.

• Бронирование: Настоятельно рекомендуется, так как ресторан очень популярен. Бронирование осуществляется по телефону, дозвониться по которому бывает непросто.
• Как добраться: Ресторан находится в 4 минутах ходьбы от станции Iidabashi (линии Yurakucho и Namboku токийского метро). Вход расположен в небольшом переулке, и его может быть трудно найти.
• Оплата: Принимаются кредитные карты (Visa, Master, JCB, Amex, Diners). Электронные деньги и QR-платежи не принимаются. Взимается плата за закуску в размере 650 иен с человека.
• Время пребывания: Пребывание за столиком ограничено 120 минутами. Гостей могут попросить подождать на улице, пока не соберутся все члены компании.
• Курение: Внутри ресторана курить запрещено, но у входа есть специально отведенное место для курения.
• Залы и кабинеты: В ресторане 110 мест на двух этажах, включая места за стойкой, столики и залы с татами. Есть отдельные кабинеты для компаний от 6 человек.