Рейтинг TabelogРесторан Men Tokoro To Ichi (麺処 と市) по праву считается одним из самых прославленных рамэн-заведений в Наре и регулярно попадает в списки лучших. Его специалитет — «двойной бульон», сложная основа из животных (свинина и курица) и рыбных компонентов. В результате получается насыщенный, богатый умами бульон, который при этом не кажется тяжёлым. Этот фирменный суп служит основой как для классического рамэна, так и для популярного цукэмэна (лапша с соусом для обмакивания).
Гости неизменно хвалят гармонию бульона, упругую и жевательную текстуру домашней плоской лапши и, в особенности, тясю. Свинина здесь нарезана толстыми ломтями, но настолько нежная, что тает во рту. Популярные позиции в меню: Ajitama Ramen (с маринованным яйцом), более щедрый Ajitama Chashumen (с дополнительной порцией свинины) и Noko Tsukemen (насыщенный цукэмэн). Когда в меню появляются лимитированные версии, например, мисо-рамэн, за ними выстраиваются отдельные очереди.
Популярность заведения означает, что очереди здесь — обычное дело; в часы пик ожидание может занять час и более. Некоторые посетители отмечали редкие случаи нестабильности качества: кому-то бульон показался более солёным, а лапша — мягче, чем в прошлые визиты. Кроме того, желанные лимитированные порции часто заканчиваются в первые минуты после открытия. Тем не менее, подавляющее большинство отзывов восторженные, и почти все считают качество исключительным.
Цены очень умеренные для такого уровня. Хотя средний чек не превышает 1000 иен, в 2024–2026 годах посетители платили около 1150 иен за большую порцию Ajitama Ramen и 1450 иен за Ajitama Chashumen. Цукэмэн также стоил около 1150 иен. Многие отмечают, что большая порция лапши (омори) часто предлагается по той же цене, что делает это место особенно выгодным для голодных едоков.
- Как добраться: Ресторан находится в 10 минутах ходьбы от станции Shinnokuchi на линии Kintetsu Kashihara.
- Бронирование: Бронирование не принимается. Будьте готовы к очереди. Заказы делаются через автомат с билетами перед тем, как вас посадят.
- Оплата: Только наличные. Кредитные карты, электронные деньги и QR-платежи не принимаются.
- Места: Всего 9 мест за стойкой. Ресторан не подходит для больших компаний.
- Парковка: Есть бесплатная общая парковка у соседнего магазина Super Autobacs.
- Курение: В ресторане не курят.
