Рейтинг TabelogРесторан Unagiya Hirokawa (うなぎ屋 廣川), расположенный в живописном районе Арасияма в Киото, специализируется на приготовлении угря в стиле Канто. Этот метод, включающий обработку на пару перед обжаркой на гриле, придаёт рыбе исключительно нежную, тающую во рту текстуру под хрустящей корочкой. Гости в отзывах постоянно отмечают эту фирменную воздушность и сдержанный, не слишком сладкий соус тарэ, которым покрывают угря.
Помимо классического унадзю (угорь на рисе), посетители часто хвалят дегустационные сеты, которые могут включать такие закуски, как удзаку (угорь с огурцом в уксусе) и кимосуи (прозрачный суп с печенью угря). Среди других примечательных блюд упоминаются кои-но-араи (сашими из карпа) и кимо-яки (печень угря на гриле). Многим нравится вид на сад и атмосфера традиционного японского дома.
Тем не менее, впечатления от посещения могут быть неоднозначными. Некоторые гости, как японцы, так и иностранцы, сообщают о резком или неприветливом обслуживании. Есть несколько отзывов от туристов, которым показалось, что им предоставили менее удачные места. Также часто упоминаются долгое ожидание даже при наличии брони, небольшие порции и редкие мелкие косточки в рыбе.
Средний счёт на обед или ужин составляет 6000–7999 ¥. Судя по недавним отзывам, стандартный унадзю (Умэ) стоил 3900–5300 ¥, а премиальные сеты — 5400–6900 ¥. Сет Унадзю Тэйсёку Сакура обходился примерно в 6900 ¥. Для ценителей угря, приготовленного на пару, это стоящий выбор, но из-за нестабильного сервиса его стоит рассматривать скорее как вариант для особого случая, а не как гарантированно превосходный ужин.
- Бронирование: Обязательно и производится онлайн, часто за месяц до визита. Как правило, требуется депозит в размере около 3000 ¥ с человека, который засчитывается в итоговый счёт.
- Как добраться: Ресторан находится в 7 минутах ходьбы от станции JR Saga-Arashiyama или в 3 минутах ходьбы от станции Arashiyama линии Keifuku Electric Railway.
- Оплата: Принимаются карты Visa, Master, JCB, AMEX и Diners. Оплата электронными деньгами или по QR-коду невозможна.
- Места: В ресторане 67 мест, включая места за стойкой, в татами-залах и с углублением для ног. Есть отдельные кабинеты.
- Практическая информация: Курение в ресторане полностью запрещено. Есть парковка на 15 автомобилей. Некоторые гости отмечают запрет на видеосъёмку, но фотографировать еду обычно разрешается.
