Рейтинг TabelogVolta (ぼるた) — это небольшой семейный ресторан в живописном районе Арасияма в Киото, где довели до совершенства искусство тэппанъяки. С момента открытия в 1973 году шеф-повар посвятил себя грилю, и его многолетний опыт проявляется в идеальной прожарке и приправах каждого блюда.
Гости неизменно хвалят стейки, приготовленные на гриле из высококачественной говядины, эквивалентной вагю (например, Ава), а также популярный фирменный гамбургер. Кроме мяса, посетители выделяют тщательно проработанные овощные закуски и незабываемо насыщенный консоме или суп-потаж, который часто называют одним из главных блюд ужина. Тёплое и гостеприимное обслуживание, особенно со стороны дочери шеф-повара, свободно говорящей по-английски, часто упоминается как японскими, так и иностранными гостями, что делает визит комфортным и приятным.
Главная сложность в Volta — найти свободное место. Зал небольшой, а популярность, подогретая публикациями в СМИ, означает, что он быстро заполняется. Гости отмечают, что ресторан предпочитает, чтобы посетители придерживались сет-меню, и изменения в блюдах обычно не приветствуются.
В 2024–2026 годах посетители платили около 3000 ¥ за обеденный сет с гамбургером и примерно 8000 ¥ за стандартный сет с говядиной. Более изысканные сеты со стейком и филе стоили от 11 000 до 13 200 ¥. Обычный счёт за обед составляет 4000–4999 ¥, за ужин — 8000–9999 ¥. Несмотря на это, гости единодушно называют Volta превосходным по соотношению цены и качества, отмечая, что качество и размер порций могут соперничать с гораздо более дорогими стейк-хаусами.
- Бронирование: Настоятельно рекомендуется бронировать столик заранее, так как небольшой зал быстро заполняется. Хотя иногда бывают свободные места в последнюю минуту, это не то заведение, куда можно просто зайти с улицы.
- Как добраться: Ресторан находится в 4 минутах ходьбы от станции JR Saga-Arashiyama.
- Оплата: Принимаются кредитные карты (VISA, Master, JCB, AMEX, Diners). Электронные деньги и QR-платежи не принимаются.
- Места: 12 мест, включая 6 за стойкой и столики на 6 гостей.
- Язык: Доступно меню на английском языке, а персонал известен свободным владением английским.
- Дети: Можно приходить с детьми, но из-за небольшого размера ресторана их просят вести себя тихо, чтобы не мешать другим гостям.
- Парковка: Есть парковка.
- Курение: Курение в ресторане полностью запрещено.
