Рейтинг TabelogEbata (江畑) — отмеченный множеством наград ресторан якинику в Киото, завоевавший преданных поклонников благодаря высококачественному мясу и интерактивному формату ужина. Большинство мест расположено за стойкой, где персонал часто сам жарит для вас мясо на гриле, показывая идеальный момент, чтобы снять его с огня. Этот практический подход в сочетании с оживленной местной атмосферой делает ресторан особенным.
Гости неизменно хвалят свежесть мяса, особенно субпродуктов. Среди выдающихся блюд — почти сырое сашими из говяжьего языка (tan) и сердца (hatsu). Также настоятельно рекомендуют сирлойн. Для знатоков есть фирменное завершающее блюдо под названием gyaara-negi — ароматная тарелка субпродуктов с зеленым луком, которую многие завсегдатаи считают обязательной к заказу. В конце ужина ресторан часто предлагает комплимент в виде небольшого мороженого.
Несмотря на восторженные отзывы о еде, стоит учесть некоторые моменты. В зале бывает очень дымно от грилей, так что будьте готовы к тому, что одежда пропитается запахом барбекю. Некоторым посетителям отдельные жирные куски, например ребра, показались слишком маслянистыми. Выбор напитков, по отзывам, ограничен, разливного пива нет. Обычно ужин обходится в 6000–7999 ¥ на человека. Недавно гости платили около 1400 ¥ за соленый язык (tan shio) и 1200 ¥ за щеку. Большинство сходится во мнении, что Ebata предлагает превосходное соотношение цены и качества.
- Бронирование: Для небольших компаний бронирование обычно не принимается. Рекомендуется приходить к открытию в 17:00, чтобы занять место без долгого ожидания.
- Оплата: Только наличные. Кредитные карты, электронные деньги и QR-платежи не принимаются.
- Как добраться: Ресторан находится примерно в 15 минутах ходьбы от станции Kitano Hakubaicho. Рядом также расположены автобусные остановки Senbon Izumi и Senbon Nakadachiuri.
- Места: В ресторане 40 мест, включая места за стойкой и комнаты с татами.
- Атмосфера: Хотя в заведении не курят, ожидайте сильного дыма от грилей на столах.
- Язык: Часто доступно меню на английском языке, и персонал, как правило, помогает иностранным гостям.
- Парковка: Неподалеку есть частная парковка.
