Рейтинг TabelogTeuchi Soba Fuurai Kyo (手打そば風來蕎) — уважаемый ресторан собы в Иокогаме, известный своим ремесленным подходом. Гречневую муку здесь мелют на каменных жерновах, а лапшу нарезают вручную. Помимо самой собы, ресторан славится концепцией «соба-маэ» — широким выбором небольших закусок, которые подают с саке перед основным блюдом, превращая обычный обед в полноценный сет.
Гости неизменно хвалят ароматную тонкую лапшу и густой, насыщенный соба-ю (горячую воду после варки лапши, которую подают как бульон). Особого упоминания заслуживает сезонная тэмпура, в частности из морского угря (хамо) и мальков. Также популярны блюда из утки (камо), соба-инари (лапша соба в мешочках из жареного тофу) и оригинальные сезонные предложения, например, фугу сирако (молоки рыбы фугу).
Впрочем, впечатления от визита могут быть неоднозначными. Некоторые посетители сообщали, что слышали, как персонал громко отчитывают, чувствовали себя стеснёнными из-за 90-минутного ограничения по времени в часы пик и замечали, что гостям с забронированными сетами отдают предпочтение перед теми, кто пришёл без брони. Хотя еду хвалят многие, эти проблемы с обслуживанием — повторяющаяся тема в отзывах.
Обед обычно стоит 1000–1999 ¥, а ужин — около 4000–4999 ¥. По отзывам гостей, соба с уткой (камо сэйро) стоила около 1760 ¥, а тэн-сэйро (соба с тэмпурой) — 2200 ¥. Ресторан оправдывает свою цену для тех, кто ищет неспешный и изысканный ужин с собой и качественными продуктами, но вряд ли подойдёт для быстрого и дешёвого обеда.
- Как добраться: Ресторан находится в 3 минутах ходьбы от станции Tamaplaza на линии Tokyu Den-en-toshi.
- Бронирование: Настоятельно рекомендуется. Обед в выходные и праздничные дни — только по предварительному заказу. В остальное время гостей без брони обслуживают в порядке живой очереди, но может потребоваться ожидание.
- Дети: Посещение разрешено с детьми школьного возраста. Дети дошкольного возраста и младше не допускаются.
- Оплата: Принимаются основные кредитные карты (Visa, Master, JCB, Amex, Diners) и PayPay. Электронные деньги не принимаются.
- Места: 38 мест, включая места за стойкой. Отдельных кабинетов нет.
- Парковка: Своей парковки нет, но поблизости есть платные паркинги.
- Курение: Курение в ресторане полностью запрещено.
