Рейтинг TabelogRamen Hoshijirushi (ラーメン星印) — семейная рамэнная за стойкой с двойным характером. Хозяин учился в традиции покойного Минору Сано и его Shina Sobaya и готовит с той же строгостью. При этом зал целиком посвящён рок-певцу Эйкити Ядзаве: постеры, сувениры, его песни звучат громко. С 2019 по 2025 год заведение каждый год входит в региональный рейтинг Tabelog Ramen 100.
Главное блюдо, которое выделяют рецензенты, — цукэмэн на комбу-суй. Лапшу подают в густой воде, настоянной на водорослях комбу. Сначала её едят только с солью, потом макают в соус. Несколько гостей называют его лучшим в своём роде. Сёю-рамэн на бульоне из рыбы и курицы, с шелковистой тонкой лапшой, хвалят за баланс. Постоянные гости заказывают вонтоны с имбирём, три вида тясю, хорошо промаринованное яйцо, сезонные лимитированные миски и мини-карри по рецепту Сано. Обслуживание радушное; англоязычные туристы отмечают терпеливый и отзывчивый персонал.
Намеренно мягкая лапша нравится не всем, некоторые считают её переваренной. Часть японских и иностранных гостей нашла рамэн обычным для своей цены. Среди других замечаний: тесный, заставленный зал и громкие разговоры хозяина во время готовки. Упоминают также неприветливого помощника (2023) и рукописные доски с лимитированным меню, которые трудно прочесть.
Средний чек на обед и ужин — ¥1000–1999. В 2024–2026 годах гости платили около ¥1100 за сёю-рамэн и ¥1600 за токусэй (полную версию со всеми топпингами) сёю- или сио-рамэна. Токусэй-цукэмэн на комбу-суй с сёю обходился в ¥1750–1800, мини-карри — в ¥500, Rock'n'roll gohan (рис со спрятанной под ним рубленой свининой) — в ¥400. Цена честная, но не низкая: порции щедрые, топпинги качественные, однако соотношение цены и качества несколько рецензентов оценивают ниже, чем саму еду.
- Как добраться: 4–5 минут пешком от станции Tanmachi (линия Tokyu Toyoko), 5–6 минут от станции Kanagawa (линия Keikyu Main), 10 минут от станции Higashi-Kanagawa (линия JR Keihin-Tohoku, West Exit).
- Оплата: только наличные. Карты, электронные деньги и QR-платежи не принимаются. Заказ делают устно, платят в конце; билетного автомата нет.
- Бронирование: не принимается, вход только в порядке живой очереди. В выходные ожидание 20–45 минут — обычное дело.
- Места: 8 мест за стойкой, отдельных залов нет. Подходит для ужина в одиночку или небольшой компанией.
- Курение: внутри не курят, пепельница стоит снаружи.
- Парковка: своей нет, рядом платная стоянка.
- Язык: английское меню не упоминается, лимитированные блюда выписаны от руки.
- Часы работы: часто меняются. Перед визитом проверьте аккаунт заведения в X.
- Всё время громко играет музыка Ядзавы.
