Рейтинг TabelogTeuchi Udon Mugizo — небольшая удонная в жилом доме без вывески. Её регулярно включают в ежегодный рейтинг Tabelog Udon 100, последний раз в 2024 году в списке по Кагаве. Главное здесь — касива-тэн: куриное бедро в темпуре, которое жарят под заказ у вас на глазах. В порции четыре куска размером с кулак. Кляр светлый, хрустящий и слегка тягучий, мясо очень сочное, с лёгкой ноткой чеснока. Многие называют эту курицу лучшей в своей жизни. Подают её с длинной и необычно толстой лапшой ручной нарезки, которую не раз сравнивают со свежим моти.
Почти в каждом отзыве первым делом хвалят курицу, на втором месте лапша. Она упругая и плотная, лучше всего раскрывается холодной. Фирменных блюд два. Касива-дзару — холодная лапша с соусом для макания, её чаще всего заказывают местные. Касива-буккакэ — та же лапша, политая соусом, с лимоном и имбирём. Гости отмечают щедрые порции, быстрое обслуживание и доброжелательного хозяина.
Есть и претензии. Трое гостей пишут о жирной фритюрнице и вытяжке и о заметной пыли. Бульон на сушёных сардинах кому-то показался слишком рыбным. Другим соус для макания кажется слабым или разбавленным лапшой. Карри-удон один гость счёл жидким. Несколько человек считают порцию лапши небольшой, а часовое ожидание неоправданным. Летом в зале жарко.
В 2025–2026 годах гости платили около ¥840 за касива-дзару (¥790 в конце 2025-го) и ¥890 за касива-буккакэ или буккакэ с говядиной. Большая порция стоила на ¥150 дороже. Простой дзару обходился в ¥450, какэ (горячая лапша в бульоне) в ¥400, карри-удон в ¥790. Удон навынос стоил около ¥630 за упаковку. Обед обычно укладывается в ¥1000, ужина здесь нет. Это чуть дороже обычной удонной в Кагаве, но за столько свежежареной курицы цену почти единодушно называют очень выгодной.
- Как добраться: около 10 минут пешком (600 м) от станции Kataharamachi линии Kotoden, 2 минуты от автобусной остановки Jotocho, около 20 минут пешком от порта Takamatsu Ferry Port.
- Оплата: только наличными через билетный автомат. Банковские карты, электронные деньги и оплата по QR-коду не принимаются. Новые банкноты автомат не берёт, поэтому возьмите старые купюры по ¥1000 или монеты. Персонал при необходимости разменяет.
- Заказ: автомат только на японском. Две большие кнопки — касива-дзару (слева) и касива-буккакэ (справа).
- Бронирование: не принимается, только живая очередь. В выходные ждать приходится 20–80 минут, поэтому приходите до 11:00 или примерно к 12:30.
- Места: 20 мест за стойкой, отдельных кабинетов нет. Курить нельзя.
- Дети: с детьми можно; в описании заведения указаны дети школьного возраста.
- Парковка: около 5 общих мест, ещё есть платная стоянка Somabagawa в 1–2 минутах ходьбы. На окрестных улицах парковка запрещена, за этим строго следят.
- Полезно знать: разливного пива нет, влажных полотенец и салфеток не дают.
