Рейтинг TabelogYoshoku no Asahi (洋食の朝日) — знаковое заведение в Кобе, семейный ресторан, доведший до совершенства искусство ёсёку, японской интерпретации западной кухни. Он работает только в обеденное время по будням, и поход сюда превратился в местный ритуал, неотъемлемой частью которого является организованная очередь, выстраивающаяся задолго до открытия в 11:00. Главная причина ажиотажа — фирменная говяжья котлета, или бифу кацу (ビーフカツ).
В отзывах это блюдо хвалят чаще всего. Котлета имеет тонкую, исключительно хрустящую панировку, под которой скрывается нежное мясо прожарки medium-rare. Её подают с фирменным соусом демиглас, который гости отмечают за сбалансированный, слегка кисловатый вкус. Среди других популярных блюд — насыщенные сливочные крокеты (クリームコロッケ), жареные креветки (эби фрай) и более сытные опции, такие как говяжье рагу. Гости также ценят дружелюбный и гостеприимный персонал, который радушно встречает иностранных туристов, и возможность бесплатно попросить добавку риса.
Главный недостаток — ожидание в очереди, которое обычно составляет от 30 до 90 минут. Ресторан также закрыт по выходным, поэтому визит требует планирования. Некоторые посетители отмечали, что цены выросли, но большинство сходится во мнении, что заведение предлагает превосходное соотношение цены и качества.
В 2024–2026 годах гости платили около 1900 иен за сет с говяжьей котлетой, 1500 иен за обед с говяжьим рагу и 2200 иен за стейк. Добавка сливочного крокета в качестве топпинга стоила около 300 иен. Обычный счёт за обед составляет от 1000 до 1999 иен.
- Как добраться: Ресторан находится в 3 минутах ходьбы от западного выхода станции Hanakuma или станции Nishimotomachi и в 10 минутах ходьбы от северного выхода станции JR Kobe.
- Бронирование: Бронирование не принимается. Чтобы сократить время ожидания, приходите до открытия.
- Оплата: Только наличные. Кредитные карты, электронные деньги и QR-платежи не принимаются.
- Места: В ресторане 25 мест, включая места за стойкой, небольшие столики и небольшую террасу.
- Обслуживание: Персонал известен своим дружелюбием и гостеприимством по отношению к иностранным гостям.
- Дети: Посещение с детьми разрешено.
- Курение: Курение в ресторане полностью запрещено.
- Парковка: Собственной парковки нет, но поблизости есть платные паркинги.
