Рейтинг TabelogRestaurant Cote d'Or (レストラン コートドール), расположенный в примечательном круглом здании недалеко от парка Маруяма в Саппоро, давно стал местным эталоном классической французской кухни. Атмосфера напоминает большой загородный дом: обеденный зал находится на третьем этаже, над цветочным магазином и зоной ресепшен. Кухня применяет отточенные французские техники в дегустационном меню из нескольких блюд, построенном на лучших сезонных продуктах Хоккайдо.
Гости неизменно хвалят баланс и исполнение блюд. Среди фаворитов часто упоминают жареное филе говядины с Хоккайдо, насыщенный пате-ан-крут (pâté en croûte) из оленины с фуа-гра и искусно приготовленные морепродукты, например, жареную рыбу «гинпо» (Ginpo) с соусом из хересного уксуса. Домашний хлеб и масло часто отмечают за их качество, как и фирменные суфле и фруктовые десерты, завершающие трапезу. Обслуживание описывают как теплое и профессиональное, а серьезная винная карта соответствует уровню кухни.
Хотя впечатления в подавляющем большинстве положительные, некоторые гости отмечали редкие недочеты, такие как десерт, не оправдавший ожиданий, или несколько шаблонное обслуживание со стороны младшего персонала. Некоторым посетителям порции на ланч показались небольшими.
Ланч считается превосходным по соотношению цены и качества: сеты начинаются примерно от 4900 ¥, а популярное меню среднего уровня обходилось гостям около 8470 ¥, включая налоги и обслуживание. Типичные расходы на ланч составляют 6000–7999 ¥. Ужин — более серьезное вложение: цены обычно находятся в диапазоне 15 000–19 999 ¥, что, по мнению большинства, оправдано качеством ингредиентов и приготовления.
- Бронирование: Бронировать стол обязательно; это можно сделать онлайн. Для бронирования в тот же день или для групп от шести человек требуется звонок по телефону.
- Как добраться: Ресторан находится в 5 минутах ходьбы от выхода 3 станции Nishi 28-chome линии метро Tozai.
- Оплата: Принимаются кредитные карты (VISA, Master, JCB, AMEX, Diners, UnionPay). Оплата электронными деньгами и по QR-коду невозможна.
- Места: В обеденном зале 12 мест. Отдельных кабинетов нет.
- Язык: Персонал привык помогать иностранным гостям, хотя знание английского может быть ограниченным. Посетители без компании приветствуются.
- Парковка: Доступна парковка на четыре автомобиля.
- Курение: Курение в ресторане полностью запрещено.
