Рейтинг TabelogNishishin Hatsuki Honten (西新初喜 本店) — флагманский ресторан при исторической мясной лавке, который специализируется на сукияки и сябу-сябу, готовящихся прямо на вашем столе. Главная его особенность — исключительное качество мяса, в частности знаменитой говядины вагю «Имари» из префектуры Сага и неожиданно популярной красной свинины «Миядзаки». Ресторан состоит из отдельных кабинетов с традиционными татами или углубленными столами хориготацу, что делает его популярным местом для спокойных семейных обедов и особых случаев.
Гости неизменно хвалят качество говядины и свинины, часто отмечая выгодное соотношение цены и качества ланч-сетов. Также упоминаются внимательное обслуживание, несколько видов соусов (понзу, кунжутный и даси) и приятные мелочи вроде десерта из сорбета с юдзу. Отдельные кабинеты — большой плюс для тех, кто ищет уединенную и расслабленную атмосферу.
Однако некоторые посетители отмечают, что не все идеально. Ритм обслуживания бывает нестабильным: то слишком медленным, то чересчур поспешным. Некоторых гостей сажали не на том этаже, где они ожидали, а в отдельных залах, по отзывам, плохая вентиляция, из-за чего запах сукияки может въесться в одежду. Меньшая часть гостей находит бульон для сукияки слишком сладким или соленым на свой вкус.
Обычный счет за ланч составляет ¥1000–¥1999, за ужин — ¥3000–¥3999. По недавним отзывам, посетители платили около ¥9000 за специальный сет сябу-сябу с говядиной вагю «Имари», ¥7500 за сукияки с той же говядиной и ¥3090 за ланч-сет со свининой «Миядзаки». Специальный ланч с черной говядиной вагю стоил около ¥5500, а цена премиальных сетов на ужин может превышать ¥15 000.
- Как добраться: Nishishin Hatsuki Honten находится в 7 минутах ходьбы от станции метро Nishijin, на 2-м этаже здания Hatsuki Building.
- Бронирование: Рекомендуется бронировать столик заранее.
- Залы: Ресторан предлагает отдельные кабинеты с татами и хориготацу. Обратите внимание, что при входе нужно снимать обувь.
- Оплата: Принимаются основные кредитные карты (VISA, Master, JCB, AMEX, Diners). Электронные деньги и QR-платежи не принимаются.
- Языки: Есть меню на английском, а система заказа по QR-коду имеет страницы на китайском и корейском. Персонал ограниченно владеет иностранными языками.
- Дети: Посещение разрешено с детьми любого возраста.
- Курение: Курение во всем ресторане запрещено.
- Парковка: Собственной парковки нет; воспользуйтесь ближайшей платной.
