Рейтинг TabelogРесторан Kamakiri Udon (釜喜利うどん) заслужил в Фукуоке репутацию места с исключительной лапшой удон ручной работы, известной своей гладкой и упругой текстурой. Это больше чем просто лапшичная: заведение работает в формате оживлённого идзакая, поддерживая местную культуру, где принято сначала выпить и закусить, а затем завершить трапезу тарелкой удона.
Главное блюдо меню, особенно популярное в тёплое время года, — судачи какэ удон. Это освежающая порция холодной лапши в охлаждённом бульоне даси, покрытая тончайшими ломтиками цитруса судачи. Гости также неизменно хвалят хрустящую темпуру из гобо (корень лопуха), качественные мясные блюда, например, с говядиной «Кай», и большой выбор искусно приготовленных закусок. Многие иностранные туристы отмечают наличие меню на английском и корейском, дружелюбие персонала и приятный комплимент в виде небольшого бокала пива.
Несмотря на популярность, вкус фирменного удона с судачи нравится не всем: некоторые считают его слишком кислым или горьковатым. Часть гостей отмечала, что другие блюда, например, карри-удон или удон в горячем бульоне, были недостаточно насыщенными. Также встречаются единичные упоминания о нестабильной текстуре лапши и один отзыв о проблеме с гигиеной.
Обычный счёт на обед или ужин составляет от 1000 до 1999 ¥. В последние годы гости платили около 990 ¥ за удон с судачи и 1200–1300 ¥ за буккакэ-удон с мясом. Большинство считает цены очень выгодными для такого качества, особенно если рассматривать ужин как полноценный поход в идзакая.
- Бронирование: Бронирование не принимается. Будьте готовы к очереди, особенно в часы пик, когда ожидание может составить 20–60 минут. В заведении используется электронная система очереди.
- Как добраться: Ресторан находится в районе Даймё, в 8 минутах ходьбы от станции Akasaka (линия Airport метрополитена Фукуоки).
- Оплата: Принимаются кредитные карты, электронные деньги и платежи по QR-коду (PayPay, d Barai и др.).
- Места: Ресторан небольшой, около 18 мест за стойкой.
- Язык: Доступны меню на английском и корейском языках.
- Курение: Курение в помещении полностью запрещено.
- Парковка: Собственной парковки нет, но поблизости есть платные.
