Рейтинг TabelogHakushu Terrace находится на территории винокурни Suntory Hakushu, посреди леса. Главная причина приехать — хайбол Hakushu: местный виски с содовой на воде самой винокурни. Несколько гостей называют его лучшим хайболом в своей жизни. Фирменное блюдо, Hakushu Forest Pizza, выпекают в дровяной печи в форме звезды и подают с горкой местного салата. В каждом луче спрятана маленькая колбаска-чиполата, а салат закладывают в полые края теста. Сыр официант натирает прямо за столом, пока гость не скажет «хватит».
Почти каждый отзыв хвалит пиццу и хайбол и называет их идеальной парой. Часто упоминают и другие блюда: конфи из куриной ножки с овощами-гриль, грубо рубленный мясистый хамбагу (японский рубленый стейк), хрустящие креветки в тесте кадаиф, грибную пиццу и карбонару. Гостям нравятся терраса и большие окна с видом на лес. Обслуживание в основном описывают как приветливое и быстрое.
Меньшинство сочло кухню заурядной или переоценённой. Жаловались на едва тёплые суп и пиццу, на карбонару, которая получалась по-разному от визита к визиту, и на карри, похожее на заготовку. Жареную курицу назвали дешёвой на вкус. Порции для такой цены бывают небольшими. Грузовики на служебной дороге временами шумят у террасы, а летом досаждают слепни.
Это ресторан для обеда, ужина здесь нет. В 2024–2026 годах гости платили около ¥2200 за лесную пиццу и по ¥1600 за карбонару и хамбагу. Паста с морепродуктами в томатном соусе стоила ¥1800, конфи — ¥1500, рис — ¥250 сверху. Хайбол Hakushu обходился в ¥700, позже в ¥800, фруктовые хайболы — в ¥1200–1300. Обед с напитком стоит примерно ¥2000–3000 на человека.
Напитки для такого места недорогие, и большинство гостей считает, что пицца и основные блюда своих денег стоят. Еда дороже, чем в городском ресторане, поэтому обычный совет — заказать несколько блюд на компанию.
- Как добраться: от станции JR Kobuchizawa 20 минут на шаттле (по словам гостей, бесплатном) или 15 минут на такси. За рулём виски пить нельзя.
- Бронирование: просто прийти не получится. Для входа на винокурню нужна бронь, и бронь ресторана считается пропуском. Бронируйте онлайн заранее, особенно на выходные. На месте автомат выдаёт талон очереди, так что ждать можно в другом месте. Телефон: 050-1721-7155.
- Оплата: принимают кредитные карты, электронные деньги и оплату по коду в приложении. По отзывам, расчёт только безналичный.
- Аллергии: ресторан не может учитывать пищевые аллергии.
- Заказ: со смартфона, через код на столе. Есть бесплатный Wi-Fi и меню на английском.
- Ограничение по времени: один час, когда много гостей.
- Места: 90 мест — 52 в зале и 38 на террасе. Есть диваны, отдельных кабинетов нет.
- Дети: можно.
- Курение: запрещено.
- Парковка: около 120 машин, в том числе одно место для людей с инвалидностью. Принимают и большие автобусы.