Рынок Карато — это значимый региональный оптовый рынок в Симоносеки, префектура Ямагути, известный прямыми продажами свежих морепродуктов, включая морского леща, желтохвоста и, особенно, рыбу фугу, которой славится Симоносеки. Он служит жизненно важным центром для местных рыбаков и привлекает рестораторов со всего региона. Помимо оптовых операций, рынок по пятницам, субботам, воскресеньям и национальным праздникам превращается в оживленный публичный базар морепродуктов, известный как «Ики-ики Бакангай», предлагая посетителям захватывающий кулинарный опыт.
Посетители неизменно хвалят рынок за исключительную свежесть и разнообразие морепродуктов, особенно суши и сашими, которые часто описываются как высококачественные и доступные. Многие отмечают уникальный опыт выбора отдельных кусочков суши и сашими из различных прилавков. Возможность попробовать сашими из фугу (рыбы-шара) является главной приманкой, многие отмечают его нежную сладость. Оживленная атмосфера, особенно по выходным, часто упоминается как положительный аспект, рынок кишит как местными жителями, так и туристами. Отзывы также высоко оценивают возможность съесть свои покупки на втором этаже с видом на рынок или на открытом воздухе у набережной, наслаждаясь морским бризом и видами пролива Канмон.
Чтобы максимально использовать свой визит, крайне важно спланировать поездку на пятницу, субботу, воскресенье или национальный праздник, так как именно в эти дни рынок «Ики-ики Бакангай» работает в полную силу с многочисленными продовольственными киосками. В будние дни многие киоски закрыты, что значительно снижает впечатления. Рекомендуется приходить пораньше, желательно к открытию (9:00 по воскресеньям, 10:00 по пятницам/субботам), чтобы избежать больших скоплений людей и обеспечить лучший выбор, хотя некоторые предлагают приходить за час до закрытия для возможных скидок. Возьмите с собой наличные, так как некоторые киоски могут не принимать карты. Хотя рынок может быть переполнен, а полы мокрыми, многие считают яркую энергию и кулинарные изыски того стоящими. Рассмотрите возможность взять с собой влажные салфетки или дезинфицирующее средство для рук для удобства.
Добраться до рынка Карато относительно просто. Из Модзико Ретро в Китакюсю посетители могут совершить короткую живописную паромную переправу через пролив Канмон, которая занимает около 10 минут и предлагает приятные виды на залив. В качестве альтернативы, от станции Симоносеки местные автобусы (маршруты 1, 2, 3, 4) часто ходят до рынка Карато, стоимость проезда составляет примерно 220-230 иен. Тем, кто приезжает на машине, следует знать, что парковки могут быть очень переполнены, особенно в оживленные рыночные дни, что приводит к возможным пробкам и времени ожидания. Некоторые посетители также упоминают прогулку по подводному пешеходному туннелю Канмон из Модзико, что является уникальным опытом, за которой следует поездка на автобусе до рынка.
Распространенная жалоба — ограниченное количество открытых киосков и тихая атмосфера в будние дни, что может разочаровать тех, кто ожидает оживленного выходного рынка. Чтобы избежать этого, всегда проверяйте официальный веб-сайт или местную информацию о днях работы «Ики-ики Бакангай» перед посещением. Еще одна проблема — переполненность и трудности с поиском мест по выходным. Чтобы решить эту проблему, будьте готовы стоять и есть или ищите свободные столики на втором этаже или вдоль набережной. Некоторые посетители также отмечают, что, хотя суши дешевы, они не всегда могут быть «супер свежими» по сравнению с высококлассными ресторанами; однако большинство согласны, что они предлагают отличное соотношение цены и качества, учитывая рыночную обстановку.
