🍽 «Мадам Ван»

Давно не радовал вас аутентичными местами, а тут отличный повод плавно вернуться из Азии в Москву

Очередная жемчужина района, добытая собственным желудком специально для вас

Пусть вас не смущает незамысловатая вывеска «Азиатская кухня» у метро «Семёновская»

Вам сюда, спускаемся вниз и попадаем в нестильное, но опрятное место с официантами, которые стараются говорить на русском

У них это получается забавно, так что потерпите и поддержите их. Очень поразило меню на 70 страниц

Что удивительно, оно с картинками, а это сильно упрощает процесс выбора. Однако, в тот момент точно знал, что хочу, а это редкость

И попросил показать в меню жареный рис с мясо, такой оказался. К нему взял салат из кимчи, нашёл, листая талмуд

Он так только называется, вообще там корейская морковь, лук, зелень орешки. Что-то подобное ел один раз в Мьянме на озере Инле

Рис взял с говядиной, есть ещё курица и свинина. Приготовили, как люблю. В меру суховат, остренький, не похож на плов и кашу

Оба блюда обошлись в 900₽. Сказать, что объелся, ничего не сказать. Порции большие. Можно смело брать на двоих

Карты принимают, но и телефон для перевода на кассе есть. Вообще на кассу это мало похоже, скорее ларёчный лоток

Китайский чай, сладости, 5 видов колы из разных стран, непонятные упаковки с китайскими надписями

В холодильнике азиатское пиво известных брендов из Вьетнама, Китая, Тая. Фанаты Азии ликуйте!

P.S. Вообще у меня есть мечта, что однажды кто-то мне с чувством, с толком, с расстановкой

Объяснит зачем вот эти все баночки, что на последней фотке. Никогда ничего не использую

Но они же есть, значит для чего-то нужны, хотя блюда и так вкусные


Приятного аппетита!

@SHICHK0FF

#food
👍 21🔥 3 2 2
1K (2.7%)

Похожие посты

#поемпожалуй: мясной ресторан Reborn от DUO на Спортивной

Reborn сменил изящный Recolte в начале 25-го года: теперь тут готовят стейки, тартар и умопомрачительное фуа-гра с абрикосом и амаретто.

Стейков тут шесть штук (найдете на любой вкус), но мы влюблены в пирог с копченой щекой и сметаной – такого домашнего и одновременно затейливого вкуса и сочетания текстур мы не пробовали давно.

Еще тут любим всевозможные вариации овощей. Советуем не брать гарнир вроде картофеля, а попробовать карпаччо из помидоров с кремом из базилика и каперсами или паштет из брокколи (!) и зеленого лука с маскарпоне.

Кстати, и классический куриный паштет очень хорош: его подают с пеканом и кофейным соусом.

📍Пр-т. Добролюбова, 11
🟣Инстик
11👎 2🔥 1
1.9K (0.7%)
Нигерская бытовая техника. Дырявые вазы на первом плане — штуки для переноски углей. Но не для кальяна — он в стране запрещён. На угольках тут готовят еду.

Такая варочная поверхность на втором фото. Это сделанная из жестяных банок мини-печка. Внутрь выкладываются угли, сверху ставится миска и в ней уже готовится еда. Есть даже специальная вариация с углублениями для приготовления оладий.

Ещё тётя продаёт традиционные деревянные миски, которые тут используют и в быту, и в церемониях. Как я понял, это что-то вроде нашей хлеб-да-соли — из такой миски предлагается выпить гостю.
🔥 10 3😁 3
272 (5.9%)
Рыбный отдел. Рыба лежит в холодильнике вместе с глыбами льда и сотнями мух. За доплату парни могут почистить разделать рыбу прямо тут на картонке.
🔥 8😁 4 3👍 1
276 (5.8%)
Мужики продают свежих куриц, ещё живых. Когда клиент выбирает птицу, ей тут же отрубают голову и выдают покупателю. Можно забрать и в целом виде.
8🤨 5👍 4🤔 1
280 (6.4%)
Щёлочь продаётся вот так в виде кусков камня. Её тут по-старинке используют для стирки.

Берут кусок такого камня, растворяют в горячей воде и в тазу замачивают бельё. Щёлочь разъедает все жиры и грязь, поэтому до сих пор в ходу.
8🔥 6👍 4🤔 4
291 (7.6%)
Фермерский рынок в Ниамее очень чистый и приятный. Никаких помойных рек и даже не пахнет. Тут закупаются и зажиточные жители, местные продукты же всегда вкуснее.
8👍 7🔥 6
291 (7.2%)