Время обеда, самое то, чтобы рассказать о милой домашней кафешке на Фукуоке.

🔵Название: Restaurant Fisherman
📍Точка на карте
💵 Счёт за ужин у нас получился 780 000 VND (30$).

В кафешку забрели случайно – по дороге от автобусной остановки до нашего отеля в Онг Ланг. Как и многие ресторанчики, у этого вдоль проезжей части стоит меню, нас привлек выбор морепродуктов и уютная атмосфера – как-то тут просто всё и по-домашнему что ли. Столики стоят на террасе, на каждом из них скатерть в клеточку, играет приятная музыка негромко, и декор в виде ракушек, якоря и разных милых вещиц с морской тематикой придаёт особый шарм этому местечку.

Супер-милый официант, он же бармен (готовил нам коктейли), весьма хорошо говорил на английском. Сварганил нам обалденный коктейль с лаймом и мятой, такой а-ля мохито. Ещё мы брали кокос – очень сладкий, такие встречались нам только на Фукуоке.

В этой кафешке нам приготовили устрицы под сыром – и, кажется, это были самые вкусные из всех, что мы успели попробовать на острове. Паста с вонголе в нежном сливочном соусе – это моя любовь, я вообще обожаю ракушки в любом их виде. А вот мясо тут не умеют готовить (хотя, впрочем, нам с ним не везло во всех ресторанах острова). Мы брали рёбрышки с салатом – мякоть жёсткая и совсем не сочная. Зато блюда своей вьетнамской кухни у повара получились хорошо – фирменный набор из спринг-роллов, салата и креветок темпура зашли у нас на ура – смели всё.

Вот если бы не мясо, то смело ресторанчику поставили бы пятёрку, а так – четыре за уютную атмосферу и вкусные морепродукты.


#Фукуок #Вьетнам
37 37👏 23🔥 15 6🤔 2🤗 1
3.2K (2.6%)

Похожие посты

#поемпожалуй: мясной ресторан Reborn от DUO на Спортивной

Reborn сменил изящный Recolte в начале 25-го года: теперь тут готовят стейки, тартар и умопомрачительное фуа-гра с абрикосом и амаретто.

Стейков тут шесть штук (найдете на любой вкус), но мы влюблены в пирог с копченой щекой и сметаной – такого домашнего и одновременно затейливого вкуса и сочетания текстур мы не пробовали давно.

Еще тут любим всевозможные вариации овощей. Советуем не брать гарнир вроде картофеля, а попробовать карпаччо из помидоров с кремом из базилика и каперсами или паштет из брокколи (!) и зеленого лука с маскарпоне.

Кстати, и классический куриный паштет очень хорош: его подают с пеканом и кофейным соусом.

📍Пр-т. Добролюбова, 11
🟣Инстик
11👎 2🔥 2
2.1K (0.7%)
Нигерская бытовая техника. Дырявые вазы на первом плане — штуки для переноски углей. Но не для кальяна — он в стране запрещён. На угольках тут готовят еду.

Такая варочная поверхность на втором фото. Это сделанная из жестяных банок мини-печка. Внутрь выкладываются угли, сверху ставится миска и в ней уже готовится еда. Есть даже специальная вариация с углублениями для приготовления оладий.

Ещё тётя продаёт традиционные деревянные миски, которые тут используют и в быту, и в церемониях. Как я понял, это что-то вроде нашей хлеб-да-соли — из такой миски предлагается выпить гостю.
🔥 10😁 4 3
292 (5.8%)
Рыбный отдел. Рыба лежит в холодильнике вместе с глыбами льда и сотнями мух. За доплату парни могут почистить разделать рыбу прямо тут на картонке.
🔥 8😁 5 3👍 1
291 (5.8%)
Мужики продают свежих куриц, ещё живых. Когда клиент выбирает птицу, ей тут же отрубают голову и выдают покупателю. Можно забрать и в целом виде.
8🤨 6👍 4🤔 1
296 (6.4%)
Щёлочь продаётся вот так в виде кусков камня. Её тут по-старинке используют для стирки.

Берут кусок такого камня, растворяют в горячей воде и в тазу замачивают бельё. Щёлочь разъедает все жиры и грязь, поэтому до сих пор в ходу.
9🔥 6👍 4🤔 4
305 (7.5%)